門店開業(yè)的策劃
相信很多人都看過策劃方案，為了確保事情或工作能無誤進(jìn)行，時(shí)常需要預(yù)先制定方案，一份好的方案一定會(huì)注重受眾的參與性及互動(dòng)性。那么我們?cè)撛趺慈懛桨改?下面是小編為大家整理的有關(guān)門店開業(yè)的策劃5篇，希望能幫助到大家!
門店開業(yè)的策劃（篇1）
一、背景分析：
優(yōu)勢：
1.本酒店位于眉山市三蘇大道，前至火車站，后至市中心。交通便利，周邊中高檔住宿小區(qū)多;
2.周邊酒店少，競爭力強(qiáng);
3.本酒店屬于新裝修商務(wù)酒店，裝修風(fēng)格突出，配套設(shè)施完善，經(jīng)營項(xiàng)目都屬于眉山市消費(fèi)的前沿，發(fā)展?jié)摿Υ蟆?/p>
劣勢：
1.周邊高收入人群不多，人氣不足;
2.知名度不高，目標(biāo)群體對(duì)酒店了解不夠;
3.酒店核心競爭力不明確，特色不突出。
二、營銷目的：
樹立酒店知名度，提升人氣，建立相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群體，穩(wěn)定增加收入。立足于本土，打造當(dāng)?shù)匾涣鞯木频晷蜗蟆?/p>
鎖定目標(biāo)群：
當(dāng)?shù)馗呤杖肴巳海非笮迈r刺激的夜游人士，各企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體，各大旅行社團(tuán)體，外地來眉人士。
三、項(xiàng)目分析：
酒店作為一件特殊的商品，區(qū)別于其他商品的營銷。關(guān)鍵在于如何正確的制造消費(fèi)者的需求。 國內(nèi)當(dāng)今，酒店業(yè)日趨繁榮，競爭激烈。但品種只有那幾類。經(jīng)濟(jì)型、豪華型和商務(wù)型。經(jīng)濟(jì)型打價(jià)格戰(zhàn)，豪華型注重服務(wù)和奢侈程度，商務(wù)型注重配套完善。很少注重品味。 我們酒店則可在這時(shí)彌補(bǔ)品味的空缺。注重品味將是本酒店的核心競爭力。
優(yōu)勢：注重環(huán)境氣氛，說白了就是為營造一個(gè)很好的氛圍。這是幾乎國內(nèi)空白的酒店理念。多種浪漫環(huán)境的選擇。
會(huì)員制的管理，很大程度的保護(hù)了消費(fèi)者的隱私 便捷交通環(huán)境，地理優(yōu)勢明顯 靈活的房間挑選方式。
挑戰(zhàn)傳統(tǒng)，迎合追求新鮮的現(xiàn)代人心理需求
劣勢：安全隱患較多
政策上不占優(yōu)勢
四、具體營銷策略：
1. 提前向目標(biāo)消費(fèi)群體發(fā)布開業(yè)活動(dòng)信息及具體活動(dòng)內(nèi)容;
2. 提倡會(huì)員制，增加會(huì)員辦理;
3. 營銷人員推銷，通過電話、上門等方式直接面對(duì)客戶。和專業(yè)公司合作共同銷售。針對(duì)重點(diǎn)單位簽定消費(fèi)協(xié)議。隨時(shí)進(jìn)行活動(dòng)的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度，及時(shí)匯總工作。為配合此次營銷活動(dòng)的順利進(jìn)行，各部門領(lǐng)導(dǎo)及營銷部人員營銷需要同時(shí)進(jìn)行電話營銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營銷，團(tuán)隊(duì)之間要互相配合，全力打好這一仗。
宣傳：
1、活動(dòng)的前期預(yù)熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,DM、POP等的發(fā)放到位]。
2、報(bào)紙媒體的選擇。
3、電視媒體的選擇。
4、網(wǎng)絡(luò)媒體的選擇。
5、戶外媒體的選擇。
6、廣播電臺(tái)的選擇。
7、DM的發(fā)放[針對(duì)出租車司機(jī)及有車一族重點(diǎn)發(fā)放，并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。
8、店外的宣傳[開業(yè)用的氫氣球，燈籠，條幅，POP等。烘托開業(yè)氣氛]。
9、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
10、每天還舉辦幸運(yùn)大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
促銷禮品：
1、打火機(jī)類。
2、雕塑{小型浮雕類，有收藏及觀賞價(jià)值}。
3、鮮花。
4、水晶制品{小型工藝品}。
5、打折卡或免費(fèi)體驗(yàn)卡。
五、具體實(shí)施方案：(略)
六、費(fèi)用預(yù)算：(略)
七、此次營銷預(yù)計(jì)效果：
1. 提升酒店的知名度。
2. 使本地的半數(shù)人士都知道。
3. 司機(jī)師傅都知道本酒店。
4. 及目標(biāo)群體來此路線。在消費(fèi)時(shí)會(huì)選擇本酒店。
5. 發(fā)展和增加本酒店的固定會(huì)員。
6. 使當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店。在有需求時(shí)會(huì)選擇本酒店。
7. 提高客戶滿意度、美譽(yù)度和忠誠度。使其最終成為酒店的老客戶及會(huì)員。
8. 通過對(duì)主要產(chǎn)品(客房)的宣傳和銷售，同時(shí)帶動(dòng)附屬產(chǎn)業(yè)的銷售和知名度。
此策劃主要針對(duì)開業(yè)營銷進(jìn)行構(gòu)思，營銷戰(zhàn)略只是一個(gè)小框架。在市場分析上相信投資公司胸有成竹。期待指教溝通。
門店開業(yè)的策劃（篇2）
一、開業(yè)時(shí)間
20__年11月3日
二、服務(wù)重點(diǎn)及對(duì)象
1.西餐、中餐、咖啡、茶、飲品、甜點(diǎn);
2.高檔次享受，大眾化價(jià)格;
3.生日派對(duì)，同學(xué)聚會(huì)，商務(wù)聚會(huì)
4.追求時(shí)尚，品味及品質(zhì)的個(gè)性年輕人;
三、開業(yè)當(dāng)日活動(dòng)
1.舉行咖啡品鑒會(huì)。由老板發(fā)放精美邀請(qǐng)函邀請(qǐng)客人做嘉賓，進(jìn)店其他顧客可免費(fèi)品鑒店內(nèi)的特色飲品(最小的一次性杯子裝的咖啡，飲品)。
2.凡當(dāng)日進(jìn)店消費(fèi)者均打八五折(注：酒不打折)。
3.凡當(dāng)日進(jìn)店消費(fèi)68元，即可獲得本店送出的10元代金券。
4.顧客消費(fèi)滿88元，贈(zèng)送顧客一個(gè)配餐(蛋糕，甜點(diǎn)，披薩等，顧客自己選擇)。
5.營造氛圍：彩球，鞭炮，禮花彩彈，音樂等營造現(xiàn)場氣氛。
6.消費(fèi)超過168元，發(fā)放VIP卡和儲(chǔ)值卡，并詳細(xì)記錄會(huì)員資料存檔。
四、開業(yè)宣傳
1.發(fā)放宣傳折頁(內(nèi)夾代金券：代金券與折扣不能同時(shí)享用)限時(shí)使用。
2、網(wǎng)上宣傳：在微博，微信，QQ群進(jìn)行發(fā)帖宣傳，提出開業(yè)期間的優(yōu)惠政策。
3.發(fā)放VIP卡和儲(chǔ)值卡(邀請(qǐng)的客人最好由老板發(fā)放)。
4.制作宣傳橫幅，海報(bào)，X展架等。
五、促銷政策
1.制作10元、20元、50元代金券。
2.開業(yè)第一個(gè)星期內(nèi)，凡消費(fèi)滿128元，均可送店內(nèi)特色咖啡、飲品或甜品一份。
3.消費(fèi)滿168元，贈(zèng)送會(huì)員卡或儲(chǔ)值卡。
4.開業(yè)第一個(gè)星期內(nèi)，消費(fèi)滿168元，情侶的送玫瑰，其他看不出關(guān)系的送咖啡杯(當(dāng)然，印有本店標(biāo)志最好)。
六、費(fèi)用預(yù)算
按店內(nèi)計(jì)劃估算費(fèi)用(宣傳品，禮品，開業(yè)裝飾等)。
門店開業(yè)的策劃（篇3）
一、活動(dòng)時(shí)間
20__年8月14日 上午9：00—11：30 下午：3：30—5：00
二、活動(dòng)地點(diǎn)
店鋪門口
三、活動(dòng)形式
開業(yè)慶典
四、活動(dòng)目的
1、告知市民__早教中心正式開業(yè)迎賓。
2、以開業(yè)活動(dòng)為載體，體現(xiàn)獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者了解__的教育理念、發(fā)展歷程、企業(yè)文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為日后樹立良好的贊譽(yù)，贏得有利競爭打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3、擴(kuò)大知名度和影響力。
五、活動(dòng)宣傳語
讓孩子在游戲中學(xué)習(xí)，快樂中成長
六、活動(dòng)流程
略
七、開業(yè)期間活動(dòng)
(一)、報(bào)名樂享最低折扣：開業(yè)當(dāng)日到訪的寶寶均可獲得精美小禮品一份，開業(yè)前三天前來中心報(bào)告的寶寶可享受最低拆扣價(jià)。
(二)、主題活動(dòng)：寶寶快樂PK賽
開業(yè)當(dāng)天到訪的寶寶均可參加，具體活動(dòng)方案及獎(jiǎng)品設(shè)置如下：
☆七個(gè)月—一歲半 寶寶爬行比賽
家長引誘寶寶從起點(diǎn)爬到終點(diǎn)，用時(shí)最短的寶寶獲勝。
☆一歲半—兩歲 拾豆豆
寶寶從起點(diǎn)出發(fā)，撿起途中的“豆豆”到達(dá)終點(diǎn)，用時(shí)最短的寶寶獲勝，注意不可漏撿，否則成績作廢。
☆兩歲—兩歲半 采蘑菇
寶寶從起點(diǎn)出發(fā)走過小橋，鉆過山洞，采到蘑菇，返回起點(diǎn)放在大筐中，用時(shí)最短的寶寶獲勝。
☆兩歲半—三歲 運(yùn)蘿卜
寶寶從起點(diǎn)出發(fā)跨過障礙，跳過圓圈，拿到蘿卜，返回起點(diǎn)放在大筐中，用時(shí)最短的寶寶獲勝。
門店開業(yè)的策劃（篇4）
一、慶典活動(dòng)策劃背景
20__年以來，隨著信譽(yù)樓在零售業(yè)終端品牌運(yùn)營的巨大成功，全市的百貨流通業(yè)迅猛發(fā)展，大型商嘗商場連鎖、專賣店百花爭艷般相繼涌現(xiàn)。
20__年底，開業(yè)后的運(yùn)營狀況，證明消費(fèi)者對(duì)零售商的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)傾向于“誠信、服務(wù)和低價(jià)”，商場購物熱潮日益高漲。
__商場由小到大，是百姓“小本經(jīng)營走向成功”的典范，在原商圈內(nèi)有一定的影響力和較大的支持群體。__開業(yè)是__商場發(fā)展途中的一次跳躍，值此之際，借慶典活動(dòng)不僅能進(jìn)一步吸引消費(fèi)者注意力，還將為樹立__形象，宣傳__經(jīng)營理念奠定基礎(chǔ)。
二、慶典活動(dòng)內(nèi)容
(1)剪彩。
(2)文藝演出。
(3)商場優(yōu)惠酬賓。
(4)聯(lián)合供貨商開展促銷活動(dòng)
三、會(huì)場布置
1、商廈門前搭建6米×4.5米主席臺(tái)一座，背景為3米高×6米長，臺(tái)上鋪紅色地毯。
2、商場門口擺放拱門一座。
3、商場門廊、外墻等顯眼處用小氣球結(jié)裝飾。
4、商場門前留有空地做燃放紅鞭炮場地。
5、條幅、彩旗、pop、展牌等由商場自行安排布置。
6、建議：為達(dá)到慶典活動(dòng)的預(yù)期目的，建議在商場門前設(shè)有各大品牌商品的或促銷展臺(tái)，以烘托慶典氣氛。
四、開業(yè)慶典儀式(議程)
20__年__月__日
(一)慶典開始。
(1)7：30前，完成現(xiàn)場布置，主席臺(tái)穿插播放輕音樂或歡快喜慶的歌曲。
(2)8：30之前，剪彩服務(wù)、演職人員到位，并做好準(zhǔn)備工作。
(3)9點(diǎn)(或9點(diǎn)半，或客戶選定時(shí)點(diǎn))文藝演出開始，目的是吸引人潮。
歌曲必選：《好日子》、《好運(yùn)來》、《紅紅的日子》、《歡天喜地》、《恭喜發(fā)財(cái)》(男)等喜慶歌曲。
(二)剪彩儀式。
(4)__點(diǎn)__分(由客戶決定剪彩開始)
主持人宣布剪彩儀式正式開始。文藝演出暫停，播放迎賓典，禮儀小姐引領(lǐng)來賓走上主席臺(tái)。
(5)主持人(司儀)介紹貴賓，宣讀祝賀單位名單。(注：主持人的主持詞，提前一天根據(jù)實(shí)際安排撰寫)。
(6)主持人：首先由__商場老總致辭。
(7)主持人：請(qǐng)來賓代表致賀詞。
(8)主持人：宣布由__共同為__商場開業(yè)剪彩;禮儀小姐攜剪彩用品列隊(duì)上臺(tái)，嘉賓剪彩。剪彩同時(shí)放氣球、鞭炮，播放進(jìn)行曲或歡快樂曲。
(9)主持人：宣布__商場開業(yè)剪彩儀式結(jié)束，演出繼續(xù)進(jìn)行，由民歌手演唱《好日子》歌曲。
(10)至__點(diǎn)__時(shí)，主持人：宣布__商場開業(yè)儀式圓滿結(jié)束，同時(shí)上午的文藝演出也告一段落，晚場演出將在__點(diǎn)__分開始(考慮開始時(shí)間7：30左右)。
注：演出過程中，為活躍現(xiàn)場氣氛，可發(fā)放一些小禮品、紀(jì)念品。
(11)晚場文藝演出按計(jì)劃進(jìn)行。
五、備選項(xiàng)目
(1)來賓胸花、花籃等。
(2)舞臺(tái)背景布(3米高，6米長)、彩旗、條幅、橫幅。
(3)花籃__個(gè)、炮車。
(4)空飄氣球。
(5)或客戶自提要求。
策劃案說明：
(1)本策劃案以“節(jié)儉”為原則，以效果未目標(biāo)，但整場活動(dòng)“精簡而不失大氣、節(jié)儉而不失檔次”。費(fèi)用控制在__元，在此基礎(chǔ)上可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
(2)慶典活動(dòng)的主題、目的具體由客戶決定。
(3)后續(xù)活動(dòng)，可考慮從開業(yè)第二天與供貨商聯(lián)合進(jìn)行促銷演出，時(shí)間以晚7點(diǎn)—9點(diǎn)為宜。我們可設(shè)計(jì)方案，亦可協(xié)助聯(lián)系相關(guān)廠家。策劃案另行擬定，從客戶成本考量，費(fèi)用可控制在每場__元。
門店開業(yè)的策劃（篇5）
前言
餐廳以燒烤食品為主，定位于健康、時(shí)尚、創(chuàng)意的高檔餐廳。鑒于餐廳本身這個(gè)定位和餐廳所處環(huán)境的特殊性，建議從文化上做足功夫。畢竟一個(gè)餐廳的時(shí)尚創(chuàng)意，并不能有食客的味覺做主，而是餐廳整體打造和營銷的效果。也是有食客的綜合感覺來決定的。就像人們?nèi)バ前涂耍⒉恢皇菫榱撕瓤Х?，而是與咖啡有關(guān)的情調(diào)，情感，甚至情緒。三里屯又是一個(gè)著名的時(shí)尚文化新貴潮流的引導(dǎo)者和聚集地。尋找文化的時(shí)尚創(chuàng)意和餐廳的碰撞點(diǎn)，由此打造出本區(qū)域一個(gè)知名品牌，做到最后，甚至讓所有有計(jì)劃去三里屯的人都會(huì)將本餐廳列為備選。
下面圍繞這個(gè)思路。我分常規(guī)營銷策劃和促銷方案，和其他操作補(bǔ)充三部分來闡述：
第一部分：長期營銷策劃
一、燒烤文化的營銷
作為一家高檔餐廳，出售的就不只是燒烤食品本身，而是一種燒烤飲食文化。
1. 燒烤文化。
燒烤食物，其實(shí)是現(xiàn)代人類對(duì)原始先祖的飲食符碼的認(rèn)同，燒烤文化本身就傳達(dá)著漁獵時(shí)代的狂放與浪漫。同時(shí)它也包含著食材的原味的誘惑。因此，可以將這些作為一種營銷推廣，這樣可以給人們一種印象，就是這是一個(gè)有品位的餐廳，去那里，不只是為了吃東西。要讓食客感知，來這里不只是來吃燒烤，而是在過一種返璞歸真又現(xiàn)代時(shí)尚的生活狀態(tài)。(具體操作方面：可以將這個(gè)做成廣告牌和文案，下面第三部分會(huì)有具體介紹。)
2. 食材的文化創(chuàng)意
健康營養(yǎng)是當(dāng)今餐飲業(yè)不二的王牌。相信在食材和操作、品質(zhì)等方面，貴餐廳能做到出色。我就不贅述。這里，建議可以推出系列主題燒烤。
(1)一周七天，每天都有一個(gè)主題，不能是簡單的羅列餐單。而是寫其他的可以更吸引人們的主題;比如愛情，心情，城市，回憶，森林，甚至一首歌，一部電影?，推出與之相關(guān)的主題燒烤
具體操作：可以將這些主題以文案(可輔之以圖畫或海報(bào)等)的形式做廣告或展示。或者就在大廈的廣告位置或店內(nèi)固定的地方展示。主題燒烤可以通過食材的巧妙搭配，或者味覺，或者顏色或者來歷或者產(chǎn)地等等，可以不斷變換。
(2)節(jié)慶日的主題活動(dòng)。尤其這下半年，有各種中西節(jié)日,可以利用每一個(gè)節(jié)日的特殊性來促銷。具體下面敘述
(3) 建議制作一份餐廳的特色菜單，或者各種特色的卡片放在每一張餐桌上，卡片是可以隨身帶走的，上面要印著餐廳的LOGO地址，當(dāng)然要有各種吸引人的內(nèi)容?？梢詫懱厣似返墓适隆Ｒ部梢詫⒅暗拿恐苊刻斓闹黝}燒烤宣傳印上?？梢允沁^期的主題。但是要注明，
如果客人感興趣，這些可以單獨(dú)預(yù)約(這也是高檔餐廳的特色服務(wù))。就如同預(yù)約不同的心情，與不同的人，為不同的目的來餐廳做一次燒烤的味覺約會(huì)。
(4)酒品的聯(lián)動(dòng)營銷。
酒類是餐廳的輔助消費(fèi)品。但是我們可以反其道營銷，以酒為切入點(diǎn)。推出與各種酒類搭配的最佳燒烤食物。(當(dāng)然，也可以反過來推出)。推出各種主題菜單。制作各種主題活動(dòng)。以此做宣傳，比如發(fā)布這樣的廣告：聽說你喜歡喝__X酒?那你知道搭配什么食物，可以給你最完美的味蕾享受嗎?
【或者制作一個(gè)視頻廣告：一個(gè)男士獨(dú)自在喝一種酒，這時(shí)一個(gè)女士優(yōu)雅走來，端著一份誘人的燒烤，說，哦，先生，您需要一個(gè)伴侶……男士看著美麗的女士笑了，以為她說的是愛情，這時(shí)女士把放著美味燒烤的盤子推到了男士的酒瓶或者酒杯旁邊，發(fā)出悅耳的輕微碰撞聲，這時(shí)女士又開口了：它們也在等待相遇，或者它們也會(huì)產(chǎn)生愛情……切下一個(gè)畫面：男士品嘗燒烤后的贊嘆……可以加一個(gè)結(jié)尾，就是男女主人公的愉快用餐……然后出餐廳的LOGO，廣告語等】
二、餐廳環(huán)境的時(shí)尚創(chuàng)意
(1)餐廳的后廚操作模式，可以做宣傳。這里說一下花式燒烤，這個(gè)也做文案。(具體參照第三部分)比如，燒烤也是一種藝術(shù)……味蕾的舞蹈，視覺的盛宴等等，可以有更多更好的創(chuàng)意表達(dá)。
(2)關(guān)于“3”的文章。
貴餐廳所在的“3.3三里屯服飾大廈，其命名“3.3”意指“三里屯中的三里屯”，更有三三不息，生生不盡的意思。不知道是有意構(gòu)思還是巧合，貴餐廳面積300平方，餐桌30張，都含著“3”，又在“3.3”大廈的頂層，可以這里做些文章。
具體操作：可以說其中心中的中心，也可以在餐桌號(hào)碼為3的位置上做一些特殊的布置或者優(yōu)惠，或者宣傳。餐廳里應(yīng)有三張含有“3”的桌子，建議可以每天設(shè)一個(gè)貴賓顧客，就是在這三張里抽取一張當(dāng)天最幸運(yùn)的含“3”的食客，具體優(yōu)惠待遇或贈(zèng)送內(nèi)容，由餐廳隨時(shí)節(jié)和自身情況靈活掌握。
(3) 酒吧。
餐廳是以燒烤為主打。但是可以利用酒吧，做好晚上的營業(yè)。這就是要尋找酒類和燒烤的火花。也可以推出主題活動(dòng)?；蛘吲e辦各種活動(dòng)。(時(shí)間緊，如有興趣和需要，直接聯(lián)系我)
(4) 不定期或定期(餐廳據(jù)情況自定)舉辦主題沙龍或活動(dòng)。
以藝術(shù)和時(shí)尚為主，或者是創(chuàng)意活動(dòng)，吸引更多各界人士，餐廳所在的區(qū)域有各種風(fēng)格和名流店鋪，經(jīng)常有高端消費(fèi)者和明星大腕停留，那個(gè)著名的“China Doll”就是例子，要吸引這部分人，必須走品位創(chuàng)意路線，才能脫穎而出。這樣的優(yōu)勢是，可以形成口碑效應(yīng)，同時(shí)會(huì)有一部分固定的高端消費(fèi)群體。至于活動(dòng)要根據(jù)當(dāng)季當(dāng)下的趨勢或餐廳自己選擇構(gòu)思。
(5) 關(guān)于餐廳的名字“聽泉觀瀾 新派燒烤” 。聽泉觀瀾，給人強(qiáng)烈的幽雅的與水有關(guān)的聯(lián)想。所以如果餐廳沒有與之相關(guān)的設(shè)施或裝修，建議增加。避免給人以玩文字游戲的錯(cuò)句，造成顧客不好的印象?？梢詫⒙犎^瀾和韓式傳統(tǒng)燒烤相結(jié)合宣傳，因?yàn)轫n國燒烤最大的特點(diǎn)就是嚴(yán)格選擇，原汁原味。以此概念推出廣告宣傳，并設(shè)主題餐單，給人一種親切輕松的飲食欲求，給人以都市的心靈棲息地的人文氣息的餐廳。
三、餐廳的營業(yè)時(shí)間是11點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。建議劃分時(shí)段來營銷。
1、首先是從11點(diǎn)到6點(diǎn)，這段時(shí)間，來餐廳的人多是需要幽雅的環(huán)境，也不是為了喝酒。要爭取這個(gè)時(shí)段的顧客，建議環(huán)境營造輕柔溫馨些，至少人們進(jìn)來吃燒烤，還可以簡單交談，休息。一方面是以餐廳的主打燒烤吸引并留住喜歡燒烤食物的人。另一方面，要爭取下午茶的周圍的休閑和名流，還有熱衷情調(diào)消費(fèi)的文藝潮人，或者購物的女士。這也需要文案廣告輔助。
具體操作，可以制作將燒烤和休閑放松，燒烤和時(shí)尚，文化一類的廣告，包括前面提到的餐桌上的卡片，這樣，即使有人進(jìn)去一次，也會(huì)記得這里的獨(dú)特。
2、其次晚上9點(diǎn)到凌晨4點(diǎn)。關(guān)于餐廳演出歌手。鑒于餐廳的裝修風(fēng)格和定位，建議不要請(qǐng)?zhí)珦u滾或嘈雜的演出，否則會(huì)影響整個(gè)餐廳形象的和諧和品牌打造。我在上海去過一家酒吧，生意很好，晚上也有演出，但是音樂都很高雅，或者有美國鄉(xiāng)村的曲風(fēng)，中文英文都有，那個(gè)酒吧里去的都是一些高端人士，里面也有簡單的自助燒烤，歌手演唱時(shí)，有人聽，也有人交談喝酒，有人做別的事情，但是感覺就是有品，有固定的顧客，我也是受人推薦去的。
第二部分; 促銷方案
餐廳的開業(yè)促銷?？梢允且詿疚幕癁橹黝}，舉辦一次開業(yè)的活動(dòng)。要營造一種，如同去展覽館一樣，去看燒烤文化，同時(shí)能品嘗到美酒佳肴，當(dāng)然開業(yè)優(yōu)惠是必須的。
一、會(huì)員制。
或者你會(huì)覺得會(huì)員制太俗套了。但是即使世界最頂級(jí)的俱樂部也是會(huì)員制度，就像女人買化妝品，高端也有會(huì)員制。這可以給會(huì)員一種尊榮感。會(huì)員身份或會(huì)員卡的制作描述，建議不要做普通的，可以分行業(yè)或者分故事隨機(jī)，或者按日期或星期來制作發(fā)放，體現(xiàn)個(gè)性。
二、節(jié)假日的活動(dòng)必不可少。
尤其貴餐廳剛開業(yè)，剛要利用開業(yè)之初的年末年初，這段時(shí)間，中西節(jié)假日都多，可以根據(jù)每一個(gè)假日做一個(gè)主題。
這里舉一個(gè)簡單的例子。
比如舉辦一次有關(guān)愛情和緣分的派對(duì)，可以提前做廣告邀請(qǐng)，并造勢。當(dāng)天光臨的每一個(gè)女士會(huì)領(lǐng)取一張印著酒類名字的卡片。而男士會(huì)領(lǐng)取一張燒烤的卡片。最后根據(jù)餐廳的組合，去尋……
或者，利用餐廳的無煙燒烤，后廚制作模式和氛圍，舉辦有關(guān)“樂活一族”的活動(dòng)。相信肯定受歡迎。
第三部分：其他營銷方式和操作補(bǔ)充
一、關(guān)于上面每一個(gè)提到的文案。
文案都可以寫成卡片，或者制作成海報(bào)或廣告牌，卡片除了前面提到的放在餐桌上之外，還可以放在出門的地方，這樣食客離開時(shí)，可以不設(shè)服務(wù)員，但是可以隨意拿走感興趣的卡片，這些卡片的內(nèi)容要豐富，可以寫無煙燒烤的健康，可以寫本店的固定活動(dòng)，可以寫燒烤的故事等等，當(dāng)然主要的是印上餐廳的名字地點(diǎn)和電話。 制作海報(bào)或廣告，可以放在大廈。商場，寫字路的電梯間，這里建議寫有品位的彰顯時(shí)尚創(chuàng)意的文案輔以簡單圖片。這是對(duì)固定人群的針對(duì)性投放。
二、可以在美食雜志或網(wǎng)站上做廣告。
建議找時(shí)尚雜志或購物指南一類報(bào)紙，廣告一定要突出餐廳定位。
三、 在網(wǎng)站或論壇寫各種軟文，比如餐廳的優(yōu)惠，口碑，或者燒烤的故事，與餐廳有關(guān)的故事
舉一個(gè)例子，比如燒烤時(shí)，炭火溫度和作料配制，都要掌握的到剛剛好，才能烤出最美的食物。愛情也是，冷一份不行，熱一份會(huì)焦掉，以此為思路去寫，巧妙推薦貴餐廳
四、 關(guān)于以上三點(diǎn)，或者其他需要寫文案，推廣等，都可以再在威客上發(fā)任務(wù)。去各大論壇去推薦。