2023飯店廚師勞動合同
甲方:_________
法定代表人:_________
甲方地址:_________
乙方:_________
家庭住址:_________
身份證號碼:_________
為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系,經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商,對勞務(wù)事宜達(dá)成一致意見,具體條款如下:
一、承包形式(勞務(wù)):
1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在飯店工作期間,薪資關(guān)系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關(guān)證件的辦理及個(gè)人所得稅等均由乙方自理,甲方不予承擔(dān),乙方上崗人員必須辦理健康證,如工作滿一年且無重大過失的員工,公司給予報(bào)銷。
2、工資采用廚師承包制,乙方負(fù)責(zé)組織后廚人員共計(jì)名,灶頭組名,打荷組名,墩頭組名,蒸灶組名,冷菜組名,廚師長名,總計(jì)工資合計(jì)元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資,基本工資占95%,崗位工資占5%,崗位工資參與考核評審,上述工資計(jì)算以乙方人員進(jìn)駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方飯店之日止。
3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上,每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬元,每月營業(yè)額基數(shù)達(dá)到萬元,并保證出品菜肴的正常毛利率,按提成作為廚房的獎金,上述基礎(chǔ)營業(yè)額的基數(shù)達(dá)到萬元以上,并保證出品菜肴的正常毛利率,按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金,獎金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬元即()×()=元整。
4、承包期限暫定年(從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止)。合同期滿后若需續(xù)簽,甲乙雙方需提前1個(gè)月商談并簽定。
二、人員組成:
1、乙方組織的后廚隊(duì)伍,必須結(jié)構(gòu)合理,定崗定責(zé),確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。
2、乙方組織的廚師隊(duì)伍,必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督,并填寫好入職人員登記表,經(jīng)甲方審查合格后,方可上崗。
3、由于菜品更新,乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意,方可實(shí)行。
三、工資的支付(均為稅后):
1、甲方工資的發(fā)放,甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資,實(shí)行下發(fā)薪制,每月15日定時(shí)發(fā)放(如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延)。
2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守飯店相關(guān)領(lǐng)用制度,需廚師長申報(bào)每月工資明細(xì),由人事部審核,總經(jīng)理簽字,并由廚師長帶領(lǐng)到財(cái)務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。
3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實(shí)收比例數(shù)額通知甲方。
四、權(quán)利和義務(wù):
1)、甲方的權(quán)利和義務(wù):
1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合,盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。
2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件,免費(fèi)食宿條件和生活環(huán)境,不干涉其工作時(shí)間以外的正常社會活動自由。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì),甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰(具體按飯店規(guī)章制度執(zhí)行)。
4、甲方如對乙方個(gè)別廚師技術(shù)不滿,有權(quán)要求乙方及時(shí)更換。
5、甲方提供乙方人員的正常休假,因餐飲行業(yè)的特殊性,如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休,保證飯店正常的運(yùn)作。
6、甲方為乙方提供全套工作制服。
2)、乙方的權(quán)利和義務(wù):
1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo),無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。
2、乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé),規(guī)范操作,貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標(biāo),努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo),為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種,每月菜肴的更換率必須達(dá)到15%以上,其中包含冷菜,熱菜,點(diǎn)心和主食,并保證每月新推出2-3道被賓客認(rèn)可的特色招牌菜以吸引更多的顧客,新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部經(jīng)理(主管)以及營銷部進(jìn)行嘗試認(rèn)可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動,全年不少于4次(如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動),涉及到營銷策劃活動實(shí)施方案的必須呈報(bào)甲方批準(zhǔn)。
4、乙方必須密切關(guān)注VIP的接待,比如:市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及飯店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。廚師長每天需要訂位處了解VIP客人的預(yù)定情況,并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當(dāng)?shù)乜腿肆?xí)慣,是否能得到客人的.肯定,并對所有菜肴出品點(diǎn)擊率作出及時(shí)的統(tǒng)計(jì)和對比,以準(zhǔn)確及時(shí)地對產(chǎn)品進(jìn)行增刪和調(diào)整。
6、乙方應(yīng)注意維護(hù)保養(yǎng)甲方財(cái)產(chǎn),餐具損耗率控制在每月__%以內(nèi),菜品損耗率控制在每月__%以內(nèi)。
7、乙方必須注意成本的控制,積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗(yàn)收工作,并嚴(yán)格杜絕廚房浪費(fèi)和偷食偷拿現(xiàn)象,保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于__%,凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo)準(zhǔn)__%,乙方按每個(gè)百分點(diǎn)元對甲方損失進(jìn)行賠償,賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵(lì)以作鼓勵(lì)。
8、乙方應(yīng)保證其菜肴出品賓客滿意度達(dá)到98%以上,凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響飯店聲譽(yù)和造成損失的,經(jīng)甲方調(diào)查核實(shí)后,損失部分將要求乙方負(fù)責(zé)(詳見廚房管理制度),賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴(yán)重的,甲方可進(jìn)一步追究乙方的責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進(jìn)行處罰。
9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方,使之符合飯店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格,將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時(shí)整改或多次檢查不合格,將對乙方進(jìn)行扣發(fā)工資的處理(詳見廚房管理制度),扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。
10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施,每日安排人員值班和檢查。
11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失,乙方必須全部賠償。
12、乙方員工在廚房工作期間,因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。
13、乙方在保證飯店正常運(yùn)作的情況下,可合理安排人員休息、請假等事宜,但必須報(bào)人事部門,原則上每位員工每月休息不得超過三天,乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人,甲方有權(quán)在工作中進(jìn)行隨時(shí)檢查,凡經(jīng)調(diào)查核實(shí)后確認(rèn)低于人數(shù)標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進(jìn)行處理(詳見廚房管理制度),處罰的直接從工資扣除。
14、乙方應(yīng)對所有廚師進(jìn)行編號,便于菜肴跟蹤和識別,以保證每道出品都可以追溯出相應(yīng)的出品人和責(zé)任人,并出具文本形式所有菜品的配比和工序,以做到定量標(biāo)準(zhǔn),杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)。
15、乙方工作人員的入職與離職應(yīng)按照飯店相關(guān)規(guī)定予以辦理,即人員進(jìn)來上崗工作之前,需填寫“入職申請表”,經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù),離職時(shí)需填寫“辭職申請單”,簽字審批流程與入職相同,其他按照飯店規(guī)定的程序辦理,所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。
五、違約責(zé)任:
1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款,甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議:
(1)乙方管理下連續(xù)三個(gè)月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。
(2)乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故等。
(3)乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法亂紀(jì)行為,觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。
(4)乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度,經(jīng)多次書面通知整改無效。
(5)公傷事故未按協(xié)議方法辦理。
(6)乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的。
2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款,乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議:
(1)甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。
(2)甲方無故拖欠乙方工資。
(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。
六、其他事宜:
1、本協(xié)議未盡事宜,雙方共同協(xié)商解決。
2、本協(xié)議一式三份,甲方執(zhí)二份,乙方執(zhí)一份,簽字蓋章生效。
甲方:_________乙方:_________
(簽章):_________(簽章):_________
_________年_________月_________日_________年_________月_________日
2023飯店廚師勞動合同篇2
招聘方:__簡稱甲方
受聘方:__簡稱乙方。
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī),甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
第一條協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為x個(gè)月,從20__年x月x日起至20__年x月x日止。
第二條:工作內(nèi)容
1、甲方以招聘形式選擇乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作,不得有外人隨意出入廚房重地,否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生,不得發(fā)生食品中毒等事件,如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查,如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求,乙方及按要求改正,并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。(硬件設(shè)施除外)
4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé),在菜品,食品花樣上不斷推陳出新,滿足不同顧客的要求。
5、乙方努力提高自身素質(zhì),在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源,避免浪費(fèi)。做出物美價(jià)廉,搭配合理,營養(yǎng)豐富,色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。
第三條:勞動紀(jì)律
1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定,制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。
2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生,操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀(jì)律,甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分,直至解除勞動協(xié)議。
第四條:勞動報(bào)酬
1、乙方月工資為:__元/月
2、乙方每月工資由甲方于次月x日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資,視為違約。
3、乙方在甲方工作期間,甲方除支付乙方工資外,負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供,及__,除此不支付其它任何費(fèi)用。
第五條:勞動紀(jì)律
1、如乙方終止協(xié)議,必須提前半個(gè)月向甲方提出書面申請,經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。
2、如果乙方違約,造成甲方損失,乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議,并提前一個(gè)月通知乙方,協(xié)議終止時(shí),甲方得結(jié)清乙方的工資,且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。
第六條:其它
1、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效,具有同等法律效力。
甲方:__乙方(姓名):__
簽約代表人:__身份證號碼__
身份證號碼:__
2023飯店廚師勞動合同篇3
甲方:
乙方(廚師、服務(wù)員):
經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意,自愿簽訂本合同。
一、合同期限:
合同期限為年,20__年__月__日起至20__年__月__日止,約定期滿,本合同自然終止,如雙方同意,可以續(xù)簽。
二、工作待遇:
甲方支付廚師工資20__元/月,服務(wù)員工資600元/月,甲方不再支付其它任何費(fèi)用;
三、乙方工作責(zé)任及要求:
1、乙方必須認(rèn)真做好本職工作,服從甲方管理安排,嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂。
3、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其它用具,否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障,要及時(shí)與食堂管理人員匯報(bào)、處理。乙方必須愛護(hù)甲方所有廚具,若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)原價(jià)50%~100%費(fèi)用。
4、乙方在甲方工作期間交納一個(gè)月工資保證金。如中途乙方提出要離職,經(jīng)甲方檢查沒有對甲方用品的損壞,按甲方要求辦理離職手續(xù)完后,保證金全部退還;如有損壞,則在保證金中
扣出損壞用品的費(fèi)用。
5、工作期間,乙方一切安全責(zé)任自己負(fù)責(zé)。
6、工作時(shí)間:上午8時(shí)至晚上食堂工作結(jié)束,特殊情況另作處理。如未經(jīng)允許擅自離崗,每次按曠工一天處理。
四、乙方有下列情況甲方可解除合同:
1、違反勞動紀(jì)律規(guī)章制度,職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的;
2、不遵守甲方管理制度不服從工作安排,經(jīng)教育不改的;
3、食堂浪費(fèi)大、對本職工作不負(fù)責(zé)、做得較差者。
五、甲方或乙方單方解除合同時(shí),必須15天以前告知或以書面形式提出申請,并且無論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任,如違反則不退還保證金。
六、本合同未盡事宜,由雙方共同協(xié)商解決。
七、本合同一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,從20__年11月1日起生效。
甲方:乙方:
日期:20__年__月__日
日期:20__年__月__日
2023飯店廚師勞動合同篇4
甲方:
乙方:性別:年齡:
居民身份證號碼:
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》、《中華人民共和國勞動合同法》,甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意,自愿簽訂本協(xié)議書,共同遵守本協(xié)議所列條款。
一、動協(xié)議期限
第一條本協(xié)議生效日期20______年07月01日,本協(xié)議有效期暫定12個(gè)月,試用期1個(gè)月。
二、工作內(nèi)容
第二條乙方同意根據(jù)甲方工作需要安排,擔(dān)任廚師工作崗位。
第三條乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求,按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量,保證項(xiàng)目部飲食合理供應(yīng),達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
三、勞動保護(hù)和勞動條件
第四條甲方為乙方提供必要的勞動條件和勞動工具,建立健全工作規(guī)范和勞動安全衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。
第五條甲方負(fù)責(zé)對乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。
第六條乙方需持有效的廚師健康證及廚師從業(yè)資格證書,交風(fēng)場登記備案。
第七條因乙方自身原因造成的一切安全事故,由乙方負(fù)全部責(zé)任。
第八條已方如有事需要離開風(fēng)場,必須提前和風(fēng)場負(fù)責(zé)人打招呼,否則將扣除20______元押金。由此產(chǎn)生的一切安全事故,由乙方負(fù)全部責(zé)負(fù)責(zé)。
第九條廚師必須保證足夠的飯菜,保證職工吃飽、吃好,職工因工作不能按點(diǎn)回來吃飯,必須保證留足足夠的飯菜,正常開飯幾個(gè)菜,必須保證晚點(diǎn)回來的人一樣的待遇。
四、勞動報(bào)酬
第十條乙方必須按規(guī)定完成日常工作內(nèi)容,甲方每月以貨幣形式足額支付乙方工資,工資:3500元/月(大寫:叁仟伍佰元),工作不滿一個(gè)月,實(shí)行日薪制,以月工資乘以工作天數(shù)除以本月日歷天數(shù)作為結(jié)算工資方法,當(dāng)月工資下個(gè)月20前發(fā),第一個(gè)月扣押20______元作為押金。
五、勞動紀(jì)律
第十一條乙方應(yīng)遵守甲方單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生、操作規(guī)程和工作規(guī)范,愛護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;乙方工作過程中注意講究個(gè)人衛(wèi)生,確保無不利廚師職業(yè)疾病發(fā)生。
第十二條乙方應(yīng)積極學(xué)習(xí),提高思想覺悟和職業(yè)技能;保證菜品質(zhì)量,科學(xué)合理搭配膳食,保證營養(yǎng),滿足多數(shù)人生活習(xí)慣,照顧個(gè)別情況。
第十三條乙方對采購員采購的食品原材等應(yīng)及時(shí)整理進(jìn)行核對,妥善存放,確保食品原材質(zhì)量。對廚房內(nèi)外衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)打掃清理,包括2個(gè)雅間至廚房區(qū)域的衛(wèi)生,每餐產(chǎn)生的垃圾及時(shí)處理,食堂內(nèi)垃圾不得堆放超過4小時(shí),確保食堂衛(wèi)生,特別是夏季及時(shí)處理剩菜剩飯,滅蠅滅鼠,確保食堂內(nèi)無蚊蠅亂飛老鼠亂竄現(xiàn)象。
第十四條乙方違反勞動紀(jì)律,甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分,直至解除本協(xié)議。
六、勞動協(xié)議的變更、解除、終止、續(xù)訂
第十五條訂立本協(xié)議所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使本協(xié)議無法履行的,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意,可以變更本協(xié)議相關(guān)內(nèi)容。
第十六條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,本協(xié)議可以解除。
第十七條乙方有下列情形之一,甲方可以解除本協(xié)議:
1、每年進(jìn)行一次體檢,體檢證明不符合錄用條件的;
2、嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的;
3、嚴(yán)重失職,私自離開風(fēng)場,對甲方利益造成重大損害的;
4、被依法追究形事責(zé)任的;
第十八條乙方不能勝任工作或滿足不了甲方新的要求,通過學(xué)習(xí)仍不能滿足甲方工作要求,甲方可解除本協(xié)議。
第十九條乙方單方面解除勞動協(xié)議,應(yīng)當(dāng)提前30日以書面形式通知甲方。
第二十條有下列情形之一,乙方可以隨時(shí)通知甲方解除協(xié)議:
1、在試用期內(nèi)的;
2、甲方不能按照本協(xié)議規(guī)定支付勞動報(bào)酬或者提供勞動條件的。
第二十一條本協(xié)議期限屆滿,勞動協(xié)議即終止。雙方當(dāng)事人在本協(xié)議期滿前15天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意,可以續(xù)訂勞動協(xié)議。
七、勞動爭議處理
第二十二條因履行本協(xié)議發(fā)生的勞動爭議,當(dāng)事人可以向甲方或當(dāng)?shù)夭块T勞動爭議調(diào)解委員會申請調(diào)解;調(diào)解不成,當(dāng)事人也可以直接向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。對裁決不服的,可以向人民法院提起訴訟。
八、其它條款
第二十三條本協(xié)議未盡事宜,或與國家有關(guān)規(guī)定相悖的,按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
第二十四條本協(xié)議一式三份,甲方執(zhí)兩份,乙方執(zhí)一份。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
2023飯店廚師勞動合同篇5
甲方:
乙方:
為了保證甲乙雙方合作共贏,根據(jù)《中華人民共和國合同法》和有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定,本著平等互利、友好協(xié)作的原則,經(jīng)雙方協(xié)商一致,就聘用廚房勞務(wù)人員達(dá)成協(xié)議內(nèi)容如下:
一、聘用期限及費(fèi)用支付
1、聘用期限定于__年__月__日起至__年__月__日止,合同期為。
2、乙方提供工作人員共計(jì)20名,每月基本工資為人民幣壹拾萬元。為便于管理和人員調(diào)配,工資由乙方代表領(lǐng)取,自由支配。
3、甲方按合約提前支付乙方一個(gè)月工資即十萬元人民幣做為保底,保底工資最終合同終止時(shí)結(jié)算。甲方照常按月支付乙方工資,約定工資發(fā)放日為每月_日。
4、甲方需為乙方提供飲食、住宿、健康證、暫住證及住宿所需物品(如床、被褥等)。
5、甲方負(fù)責(zé)乙方所有工作人員的首次來店及終止合同日往返車費(fèi)(車票由甲方統(tǒng)一購買),乙方人員自到達(dá)之日起開始算工資100%。
二、管理及保險(xiǎn)
1、乙方負(fù)責(zé)酒店廚房的日常管理,以及菜單的制作與新菜的開發(fā)與創(chuàng)新。
2、乙方人員必須遵守國家的法律法規(guī)及甲方的規(guī)章制度。在聘用期間有被證明不符合使用條件的人員,例如身體疾病、曠工、嚴(yán)重失職、瀆職或違法亂紀(jì),甲方有權(quán)與其個(gè)人解除聘用合同。
3、根據(jù)《中華人民共和國勞動法》規(guī)定,甲方須為乙方所有工作人員提供參保原平市保險(xiǎn),費(fèi)用由甲方承擔(dān)。
三、權(quán)利與義務(wù)
1、甲方對乙方個(gè)別人員的技術(shù)能力不符合要求,有調(diào)整更換的權(quán)利,且乙方提供的菜單制作與新菜開發(fā)與創(chuàng)新,需由甲方品鑒合格后方可銷售。
2、在保證酒店正常營業(yè)的情況下,乙方可自行安排聘用人員的輪休、年休等請假事宜,工資照常發(fā)放。法定節(jié)假日及酒店所有福利待遇參照酒店管理制度。
3、乙方有權(quán)拒收甲方采購的一切不合格原料,否則所引起的后果由甲方負(fù)責(zé)。
4、乙方人員嚴(yán)禁酗酒上崗、滋事斗毆,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按酒店相關(guān)制度處罰。
5、乙方人員下班后外出打架斗毆引起的糾紛沖突或意外事故等不測,由乙方自己負(fù)責(zé),甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。
6、乙方人員工作期間必須按照酒店操作規(guī)程規(guī)范操作壓面機(jī)、電蒸箱等廚房用具,餐后及時(shí)關(guān)閉水源、電源及天然氣開關(guān)和防盜卷閘,否則,出現(xiàn)事故由當(dāng)事人自行承擔(dān)責(zé)任。
四、違約處理
1、甲方需按合同約定日發(fā)放給乙方工資,否則乙方有權(quán)終止合同并索取相關(guān)費(fèi)用。
2、除乙方的責(zé)任外,甲方未按協(xié)商的聘用期限提前終止合同視為違約。
3、聘用人員工傷事故按《忻州市人力資源和社會保障局工傷認(rèn)定決定書》執(zhí)行。
4、甲、乙雙方如任何一方未按本協(xié)議履行合同條款視為違約,違約方將賠償對方違約金壹萬元人民幣。
五、本協(xié)議未盡事宜,由甲、乙雙方共同協(xié)商解決,附議具同等法律效力。
六、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方自簽字后生效。
甲方(公章):
乙方(公章):
法定代表人(簽字):
法定代表人(簽字):
__年__月__日
__年__月__日
2023飯店廚師勞動合同篇6
招聘方:____________
受聘方:______________
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī),甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
第一條協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為__X個(gè)月,從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條:工作內(nèi)容
1、甲方以招聘形式選擇乙方,乙方自愿形式到甲方工作。
2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作,不得有外人隨意出入廚房重地,否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。
3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生,不得發(fā)生食品中毒等事件,如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查,如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求,乙方及按要求改正,并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。(硬件設(shè)施除外)
4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé),在菜品,食品花樣上不斷推陳出新,滿足不同顧客的要求。
5、乙方努力提高自身素質(zhì),在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源,避免浪費(fèi)。做出物美價(jià)廉,搭配合理,營養(yǎng)豐富,色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。
第三條:勞動紀(jì)律
1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定,制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。
2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生,操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀(jì)律,甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分,直至解除勞動協(xié)議。
第四條:勞動報(bào)酬
1、乙方月工資為:元/月
2、乙方每月工資由甲方于次月____X日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資,視為違約。
3、乙方在甲方工作期間,甲方除支付乙方工資外,負(fù)責(zé)乙方職工餐的
第五條:勞動紀(jì)律
1、如乙方終止協(xié)議,必須提前半個(gè)月向甲方提出書面申請,經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。
2、如果乙方違約,造成甲方損失,乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議,并提前一個(gè)月通知乙方,協(xié)議終止時(shí),甲方得結(jié)清乙方的工資,且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。
第六條:其它
1、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效,具有同等法律效力。
甲方:
乙方(姓名):簽約代表人:
身份證號碼:身份證號碼:
2023飯店廚師勞動合同篇7
甲方:()酒店。公司。酒樓(以下簡稱甲方)
乙方:()同志(以下簡稱“乙方”)
雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商,達(dá)成一致,甲方愿意聘用乙方做廚師工作。
一、合同期為()年,從()年()月()日起到()年()月()日止。
二、乙方為甲方的頭灶廚師,不負(fù)責(zé)切配等雜活。
三、乙方每日工作時(shí)間不得多于9小時(shí),超出9小時(shí)按每小時(shí)20元計(jì)算加班工資。
四、甲方每月()日以貨幣形式按時(shí)足額為乙方發(fā)放工資,如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一日后乙方有權(quán)單獨(dú)取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿,車旅,律師,訴訟等費(fèi)用。是否發(fā)放工資以乙方簽字為準(zhǔn)。
五、乙方的工資報(bào)酬為()元大寫()元
六、甲方負(fù)責(zé)乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理,節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利,參照相關(guān)法規(guī)。
七、甲方有提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
八、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,如乙方違反相關(guān)店規(guī),甲放有權(quán)利對乙方做出正當(dāng)處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)
九、乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)
十、乙方在廚房工作期間,如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷,由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。
十一、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期,試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。
十二、甲方承擔(dān)乙方的往返路費(fèi)。
十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓,后來的法人不留用乙方的情況下,甲方須補(bǔ)賠付乙方一月工資,如遇到戰(zhàn)爭。地震等不可抗拒因素則按相關(guān)法規(guī)處理。
十四、如果甲方提前終止協(xié)議,須提前十五天書面形式通知乙方,并給予一月的基本工資作為賠償。(也可以不提前通知給予乙方二月工資賠償)如乙方提出提前終止協(xié)議,須提前一個(gè)月書面形式通知甲方。(或賠償甲方一月工資作為損失費(fèi))
十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務(wù)。乙方不承擔(dān)任何原因客人退菜所造成的甲方損失。
十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負(fù)傷甲方不付給乙方工資,同時(shí)乙方不承擔(dān)因病(傷)誤工對甲方所造成的損失。
十七、雙方協(xié)商約定的其他內(nèi)容
合同沒有寫明的事宜一律按勞動法為準(zhǔn)。
希望甲乙雙方合作愉快。
甲方(法人代表簽字,酒店公章)乙方(乙方簽字,手印)
年月日年月日