員工用餐規(guī)章制度范本大全
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇1）
一、目的
為方便員工，體現(xiàn)公司對(duì)員工的關(guān)心，公司特設(shè)立員工食堂，為員工提供工作餐，為保證工作餐服務(wù)質(zhì)量，特制訂本制度。
二、適用范圍
本管理制度適用于公司員工。
三、職責(zé)劃分
1、總務(wù)部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并對(duì)食堂進(jìn)行全面管理。
2、食堂炊事員負(fù)責(zé)及時(shí)提供無(wú)質(zhì)量問(wèn)題的食品。
3、食堂工作人員負(fù)責(zé)工作間和餐廳環(huán)境衛(wèi)生的清潔管理。
四、員工就餐規(guī)定
1、就餐人員進(jìn)入食堂后，必須排隊(duì)打飯，不許插隊(duì)，不許替他人打飯。
2、所有就餐人員必須自覺(jué)遵守食堂的有關(guān)規(guī)定，禁止員工在食堂內(nèi)高聲喧嘩、打鬧、吸煙。
3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應(yīng)倒入垃圾桶內(nèi)。
4、食堂內(nèi)保持環(huán)境衛(wèi)生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、就餐器具，講究道德，如有損壞須照價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款。
5、節(jié)約用水，做到人走即斷水。
6、公司所有員工都必須在食堂就餐地點(diǎn)就餐，嚴(yán)禁把飯菜帶出食堂外。
五、工作間管理
1、菜刀、菜板、菜盆要生熟分開(kāi)不準(zhǔn)混用
2、炊具要整潔衛(wèi)生，擺放整齊有序;
3、所有與食品有關(guān)的工具、炊具用后都要清洗，殺菌消毒。
4、生熟食品要分開(kāi)存放，肉類、魚(yú)類、海鮮類要分別存放，禁止食品和其它物品混放。確保各個(gè)加工操作環(huán)節(jié)不出現(xiàn)交叉污染，嚴(yán)格避免發(fā)生食物中毒。
六、餐廳管理
1、餐廳內(nèi)做到四無(wú)：無(wú)鼠、無(wú)蟑螂、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)寄生蟲(chóng)。
2、做到餐廳內(nèi)桌椅、地面、門(mén)窗整潔。地面無(wú)垃圾、無(wú)積灰、無(wú)痰跡。
七、個(gè)人衛(wèi)生管理
1、食堂所有工作人員應(yīng)按有關(guān)規(guī)定取得健康證后上崗。
2、講究個(gè)人衛(wèi)生，衣著干凈整潔，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲，不留胡須。
3、制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食。
4、不得在廚房、餐廳工作間內(nèi)吸煙、隨地吐痰;不得在洗碗(菜)池內(nèi)洗滌衣物及其它物品。
5、發(fā)現(xiàn)自己染病須及時(shí)報(bào)告，暫停工作。
八、安全管理
1、未經(jīng)許可，除食堂工作和管理人員外任何人員不得進(jìn)入廚房，不得在非就餐時(shí)間進(jìn)入餐廳。
2、廚房清潔用品應(yīng)有清晰的標(biāo)識(shí)，必須與調(diào)味品、菜品等分開(kāi)放置。
3、廚房應(yīng)設(shè)置滅火器。
4、廚房?jī)?nèi)及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙。
5、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生。
6、食堂工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備等。
7、后勤管理人員負(fù)責(zé)每天監(jiān)督檢查食堂的安全。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇2）
一、目的：
為規(guī)范員工工作餐管理，營(yíng)造舒適潔凈的就餐環(huán)境，給員工提供良好的后勤服務(wù)保障，特制訂本制度。
二、適用范圍：
公司全體員工。
三、職責(zé)劃分：
1、辦公室：
①負(fù)責(zé)食堂的日常管理及安全、衛(wèi)生的監(jiān)管，確保食堂工作每日有序進(jìn)行；
②負(fù)責(zé)食堂各類物資及食材的采購(gòu)，加強(qiáng)費(fèi)用的管控。
2、食堂：
①負(fù)責(zé)食堂區(qū)域衛(wèi)生的及時(shí)清理、各類食材及相關(guān)物資的安全保管；
②按時(shí)完成工作餐的制作，確保提供潔凈適口的工作餐。
四、就餐管理
1、供餐安排：每周一至周五
2、就餐時(shí)間：
早餐：7：30-8:00（僅限值班員工）用餐中餐：12:00-12:30全體員工
晚餐：17:30-18:00（僅限值班及加班員工）備注：
如加班人員晚餐需在食堂就餐，需向集團(tuán)主管領(lǐng)導(dǎo)申請(qǐng)后由辦公室食堂管理員負(fù)責(zé)通知食堂備餐。
3、食堂定時(shí)開(kāi)餐，不得提早或延遲開(kāi)飯時(shí)間，過(guò)時(shí)就餐一般不予供應(yīng)（特殊情況除外），由食堂工作人員負(fù)責(zé)專人打飯，禁止員工自行打飯；
4、員工就餐需自行攜帶餐具依次排隊(duì)等候，就餐時(shí)應(yīng)注意保持環(huán)境衛(wèi)生，殘?jiān)ｏ垜?yīng)在指定地點(diǎn)傾倒。
五、衛(wèi)生管理
1、食堂工作人員要做好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)須穿戴整潔的工作服、口罩、工作帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
2、食堂工作人員須及時(shí)清潔、整理廚房、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具、炊具、消毒柜擺放整潔、有序、并定期清洗、消毒；餐廳須保持桌凳、地面、墻面整潔無(wú)污漬、墻角四周無(wú)蜘蛛網(wǎng)、灰塵；
3、垃圾池和泔水桶每日要及時(shí)清理干凈，并及時(shí)采取有效措施消滅蚊蠅、蟲(chóng)鼠害等。
六、安全管理
1、食堂工作人員使用炊事器具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程或操作說(shuō)明書(shū),日常注意檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即上報(bào)集團(tuán)辦公室安排維修，嚴(yán)禁非正常操作；對(duì)于易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置，防止意外事故發(fā)生；
2、食堂工作人員需妥善保管相關(guān)物資（食品、食材、炊具、餐飲器具、桌椅等），下班前，須逐一檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備，鎖閉好門(mén)窗，確保人走火滅、人走氣關(guān)、人走電斷；如發(fā)生食物中毒、火災(zāi)，盜竊等造成經(jīng)濟(jì)損失，則由食堂工作人員承擔(dān)相關(guān)責(zé)任及費(fèi)用，并處1-5倍罰款，如造成嚴(yán)重后果的，移交司法機(jī)關(guān)處理。
3、嚴(yán)禁食堂工作人員帶領(lǐng)無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房操作間，嚴(yán)禁員工自行進(jìn)入廚房開(kāi)火做飯，違者將按照200元/次的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰；如因此導(dǎo)致發(fā)生其他事故并造成嚴(yán)重后果的，相關(guān)責(zé)任人移交司法機(jī)關(guān)處理。
七、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇3）
第一條餐廳為公司所有員工免費(fèi)提供早、中、晚三餐工作餐，要求在規(guī)定的開(kāi)餐時(shí)問(wèn)內(nèi)保證供應(yīng)，井保熱、保鮮，以此使員工在崗位能保持良好的工作情緒。
第二條餐廳擬定每周飯譜，盡量使一星期每日飯菜不重樣，按飯譜做好充足的準(zhǔn)備。飯菜要講究色、味、形，嚴(yán)格操作規(guī)程。
第三條熱情、禮貌地接待員工就餐，負(fù)責(zé)在入口處對(duì)員工餐卡加蓋就餐戳記，對(duì)特殊口味的員工要盡力滿足要求。
第四條餐廳負(fù)責(zé)為每位員工提供餐具，用餐完畢由員工本人送到指定地點(diǎn)，由餐廳人員進(jìn)行刷洗、消毒。
第五條為體現(xiàn)公司對(duì)員工關(guān)心，餐廳負(fù)責(zé)為帶病堅(jiān)持工作的員工做好病號(hào)飯，由醫(yī)務(wù)人員根據(jù)病情及營(yíng)養(yǎng)搭配開(kāi)據(jù)食譜，由餐廳人員負(fù)責(zé)制作。
第六條嚴(yán)格各項(xiàng)衛(wèi)生制度，保證不進(jìn)、不用、不制作、不出售腐爛變質(zhì)原料及食品，炊事人員每次就餐后進(jìn)行一次大清理，使桌、椅、餐具整潔有序，除就餐時(shí)間外，還可供員工休息。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇4）
第一章總則
第一條：為提高員工福利待遇，改善、規(guī)范食堂管理，增強(qiáng)廣大員工以廠為家、愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)，促進(jìn)公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開(kāi)展。根據(jù)公司相關(guān)規(guī)定特制訂本辦法。
第二條：本辦法適用于公司食堂及免費(fèi)工作餐管理工作，可適時(shí)補(bǔ)充、完善、修訂。
第二章食堂管理
第三條：食堂是員工在公司內(nèi)就餐的非盈利性后勤服務(wù)單位，隸屬行管人事部。食堂管理人員及炊事員的工資、廚具、餐具、水電、燃料都由公司提供，不實(shí)行承包或變相承包的經(jīng)營(yíng)模式。
第四條：食堂管理實(shí)行司務(wù)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，公司委任司務(wù)長(zhǎng)。司務(wù)長(zhǎng)負(fù)責(zé)食堂炊事員管理、飯菜質(zhì)量管理、原料材料采購(gòu)管理、成本核算管理、設(shè)備設(shè)施管理。
第五條：食堂應(yīng)建立健全質(zhì)量控制、衛(wèi)生、原材料管理、物品管理等各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格按制度運(yùn)行和考核。
第六條：食堂每周公布一周菜譜，每餐公布當(dāng)餐原料、材料、成本、每份工作餐價(jià)格。
第三章免費(fèi)工作餐管理
第七條：改進(jìn)工作餐補(bǔ)貼辦法，不再隨工資發(fā)放工作餐現(xiàn)金補(bǔ)貼，實(shí)行免費(fèi)供應(yīng)工作餐。公司統(tǒng)一印制工作餐就餐券，每天為員工提供一份5元標(biāo)準(zhǔn)的免費(fèi)工作餐。
第八條：免費(fèi)工作餐就餐券由公司財(cái)務(wù)科核發(fā)到科室、車(chē)間考勤員。由考勤員按當(dāng)班出勤人數(shù)分發(fā)。實(shí)行免費(fèi)工作餐第一個(gè)月由考勤員在上月月底前，按預(yù)計(jì)的當(dāng)月考勤工作日數(shù)預(yù)領(lǐng)就餐券，以后次月的10日前按審核后的考勤表，具實(shí)核對(duì)上月應(yīng)發(fā)的就餐券，預(yù)領(lǐng)當(dāng)月的就餐券，以此類推。
第九條：屬于以下情況者不享受考勤工作日免費(fèi)工作餐：
(一)未經(jīng)批準(zhǔn)無(wú)故遲到、早退一個(gè)小時(shí)以上者(以領(lǐng)導(dǎo)簽批手續(xù)和電子考核記錄為依據(jù));
(二)員工因公外出或因公參加培訓(xùn)已享受誤餐補(bǔ)助者;
(三)就餐券保管不善丟失或損壞不能辨認(rèn)的。
第十條：不屬于免費(fèi)工作餐就餐范圍的員工在食堂就餐，仍需憑飯票就餐。
第十一條：免費(fèi)就餐券原則上當(dāng)班使用，不使用的不得兌換為現(xiàn)金、食品或轉(zhuǎn)賣(mài)。
第四章員工就餐管理
第十二條：?jiǎn)T工一律在食堂餐廳就餐，工作崗位需要留人值守的，可輪換到食堂就餐(生產(chǎn)崗位輪流就餐時(shí)間11:40—12:30)，不得將飯菜、公用餐具帶出食堂。
第十三條：?jiǎn)T工憑就餐券或飯票就餐，概不賒欠。
第十四條：倡導(dǎo)文明就餐，力戒揮霍浪費(fèi)：
(一)開(kāi)飯時(shí)應(yīng)自覺(jué)排隊(duì)領(lǐng)餐，不得擁擠插隊(duì);
(二)吃剩的飯菜或挑出不吃的食物應(yīng)放置在自己的餐盤(pán)內(nèi)，不準(zhǔn)隨意丟棄在桌面或地上。餐后將所用的餐桌上的殘余物清理到餐盤(pán)內(nèi)，并放置到規(guī)定地方;
(三)免費(fèi)工作餐主食不限量，自報(bào)數(shù)量領(lǐng)取，領(lǐng)取后的食物不得丟棄。
第五章監(jiān)督管理
第十五條：為改善伙食調(diào)劑好飯菜特色品種，每天工作餐的標(biāo)準(zhǔn)可高于或低于單份工作餐標(biāo)準(zhǔn)，月底通算，允許有少許虧空或結(jié)余，推至下月調(diào)劑余缺。食堂憑當(dāng)月所收的就餐券到財(cái)務(wù)部結(jié)算。
第十六條：實(shí)行公司行政監(jiān)督與職工民主監(jiān)督相結(jié)合的監(jiān)督管理模式。每月由公司分管領(lǐng)導(dǎo)牽頭，行管人事部、財(cái)務(wù)部、部分職工代表參加，對(duì)伙食、價(jià)格、成本核算。對(duì)食堂衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行監(jiān)督審核，并將監(jiān)督審核結(jié)果反饋食堂。
第十七條：不定期的征求職工對(duì)食堂的意見(jiàn)和建議，定期召開(kāi)職工代表會(huì)議，對(duì)食堂進(jìn)行民主評(píng)議。職代會(huì)評(píng)議結(jié)果作為評(píng)價(jià)食堂工作人員的依據(jù)，對(duì)職工意見(jiàn)較多的食堂工作，責(zé)令限期整改。多數(shù)職工不滿意的食堂工作人員應(yīng)作出調(diào)整。
第十八條：對(duì)員工違反就餐制度，有下列情況之一的，每次罰款10元：
(一)將飯菜帶出食堂;
(二)隨意丟棄傾倒飯菜殘留物;
(三)故意損毀、丟棄、浪費(fèi)食物的。
第六章附則
第十九條：本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行。
第二十條：本辦法由行管人事部負(fù)責(zé)解釋。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇5）
1、目的
為了規(guī)范員工工作用餐管理，明確用餐標(biāo)準(zhǔn)及餐費(fèi)報(bào)銷流程，特制定本規(guī)定。
2、釋義
工作餐是指員工在單位食堂和指定食堂免費(fèi)食用的工作餐及因公外出不能在食堂用餐而就近用餐的工作餐。
3、范圍
本規(guī)定適用于公司全體員工。
4、職責(zé)
經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)員工工作餐管理辦法定的編制，直接負(fù)責(zé)員工作餐的日常管理。
5、工作餐標(biāo)準(zhǔn)
員工在公司食堂就餐，按照10元/人/次的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
員工因公外出不能在公司食堂就餐者才享有工作餐補(bǔ)貼的權(quán)利。公司工作餐補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為：江津地區(qū)10元/人/次；重慶主城區(qū)15元/人/次。外地出差員工餐飲補(bǔ)貼按照差旅管理辦法執(zhí)行。
6、工作餐報(bào)銷流程
工作餐補(bǔ)貼以《員工外出辦事申請(qǐng)單》為依據(jù)，由經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行審核。外出員工在每月2號(hào)之前填寫(xiě)《報(bào)銷單》交至經(jīng)營(yíng)部財(cái)務(wù)按日常報(bào)銷進(jìn)行報(bào)重慶山朕科技發(fā)展有限公司銷（報(bào)銷必須附上發(fā)票）。
7、員工報(bào)銷必須做到統(tǒng)計(jì)無(wú)誤、及時(shí)上報(bào)、票據(jù)清晰有效。有出現(xiàn)統(tǒng)計(jì)遺漏、錯(cuò)誤、不及時(shí)上報(bào)等情況，將對(duì)報(bào)銷人處以10元/次的處罰，并視情況延期報(bào)銷。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇6）
為進(jìn)一步提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員行為，營(yíng)造良好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。
一、員工餐廳就餐時(shí)間
餐廳為工作人員定時(shí)供應(yīng)早餐、午餐和晚餐，就餐時(shí)間統(tǒng)一規(guī)定為：
早餐時(shí)間：8點(diǎn);午餐時(shí)間：12點(diǎn);晚餐時(shí)間：18點(diǎn)
二、餐廳秩序
1、嚴(yán)格遵守就餐時(shí)間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時(shí)間段就餐完畢，超過(guò)規(guī)定時(shí)間，廚房不再提供用餐，避免提早進(jìn)入餐廳或占用辦公時(shí)間用餐等不遵守時(shí)間秩序的情況出現(xiàn)。
2、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)在規(guī)定區(qū)域內(nèi)排隊(duì)，不許插隊(duì)，不許替他人打飯，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，不推敲盆喧嘩。在取餐時(shí)應(yīng)盡量避免與餐廳工作或管理人員進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間交談，以免影響正常的就餐秩序。
2.1、食堂管理員每天公布今日飯菜種類和價(jià)格，以供員工選擇。
2.2、食堂管理員必須在就餐時(shí)間前將飯菜盛在小碗中，按不同窗口擺放，供員工選擇，每份菜品必須等量，嚴(yán)禁徇私。
2.3、員工在窗口拿托盤(pán)和筷子，打飯菜時(shí)一邊前進(jìn)一邊選擇自己所需菜品，全部選好后到窗口盡頭結(jié)賬。
2.4、食堂提供免費(fèi)熱湯，米飯不夠時(shí)可添加。
3、食堂餐桌每張可坐6人，取餐后必須對(duì)號(hào)入座，坐到自己的指定位置，用餐結(jié)束后，注意保持餐廳地面和桌面的清潔，不得將餐后剩余的碎骨殘?jiān)S意棄置在餐桌上。
4、用餐結(jié)束后，應(yīng)將殘羹倒入指定器皿內(nèi)，同時(shí)將餐具放到指定位置。
5、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
6、嚴(yán)格禁止工作人員在非就餐時(shí)間無(wú)故進(jìn)入餐廳。同時(shí)，為保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時(shí)隨意進(jìn)出后廚。
7、自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳內(nèi)的公用設(shè)施，對(duì)餐具、桌椅要著意愛(ài)護(hù)、精心使用。
8、樹(shù)立文明就餐意識(shí)，建立愛(ài)惜糧食，食盡其量，拒絕浪費(fèi)的.用餐理念，就餐時(shí)堅(jiān)持適量而食，堅(jiān)決杜絕浪費(fèi)糧食的不良現(xiàn)象出現(xiàn)。
9、倡導(dǎo)文明就餐舉止，在取餐時(shí)，要對(duì)后勤工作人員表示謝意;用餐后，要盡量做到“三無(wú)”(無(wú)喧嘩、無(wú)浪費(fèi)、無(wú)雜物)。
10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛(ài)護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
11、每天早上就餐時(shí)必須進(jìn)行該日就餐登記，臨時(shí)外出要及時(shí)到后勤備案，避免浪費(fèi)。
12、食堂一律不收取現(xiàn)金，員工憑餐劵/劃卡就餐。
12.1購(gòu)買(mǎi)餐票的人員必須用現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)，且在《購(gòu)買(mǎi)餐票登記表》上登記數(shù)量、日期及簽名。
12.2餐票為白底黑字，有公司的“博萬(wàn)豐、餐券、內(nèi)部使用、對(duì)外無(wú)效”的字樣，蓋有公司財(cái)務(wù)章，缺少一個(gè)則無(wú)效，撕壞、缺角必須更換，否則視為無(wú)效，中晚餐面額元/張，早餐面額元/張(餐劵面額有5角、一元、兩元、五元)。
12.3任何人不許私自印餐券，餐券到人資部行政專干處購(gòu)買(mǎi)，用餐時(shí)間不購(gòu)餐券。12.4食堂管理員每天及時(shí)將收回的餐券清點(diǎn)后交行政專干處。
12.1、食堂員工用餐卡每人一張，新進(jìn)人員人資部辦理入職手續(xù)10天后，到人資部簽字領(lǐng)取就餐IC卡，入職十天期間可暫時(shí)購(gòu)買(mǎi)餐劵代替。
12.2、由人資部行政專干負(fù)責(zé)就餐卡的充值，除新進(jìn)人員在入職10天后辦理充值，其他人員每月可在月底28、29、30日辦理充值手續(xù)(其他時(shí)間不辦理充值手續(xù))。
12.3、餐卡丟失或丟失應(yīng)及時(shí)到公司辦公室登記掛失，補(bǔ)辦新卡。制作新卡費(fèi)用由個(gè)人負(fù)擔(dān)，每張卡工本費(fèi)元。
12.4、員工辦理離職手續(xù)時(shí)應(yīng)將餐卡退公司辦公室。
13、與公司有業(yè)務(wù)往來(lái)的外來(lái)人員到餐廳就餐一律實(shí)行登記報(bào)批制度，由相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)申請(qǐng)報(bào)辦公室批準(zhǔn)后，方可安排就餐。
14、用餐人員確實(shí)對(duì)餐廳的服務(wù)管理工作有意見(jiàn)時(shí)，可投訴，請(qǐng)勿與后勤及餐廳工作人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必要的影響。
15、食堂管理人員每天對(duì)就餐人員進(jìn)行登記，統(tǒng)計(jì)。
16、人資部會(huì)對(duì)該制度進(jìn)行考核，如有處罰會(huì)在當(dāng)月工資中扣除。
17、公司每月給就餐員工實(shí)行補(bǔ)貼，每頓補(bǔ)貼元。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇7）
一、制定目的：
公司員工免費(fèi)中餐是公司為員工提供的福利之一，為加強(qiáng)就餐管理，規(guī)范公司員工的就餐行為，同時(shí)為全體員工提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境，特制定本制度。
二、就餐標(biāo)準(zhǔn)：
1、公司員工免費(fèi)中餐，每餐就餐標(biāo)準(zhǔn)為二葷、二素、一湯、一米飯，根據(jù)員工口味公司設(shè)專門(mén)餐飲服務(wù)人員負(fù)責(zé)進(jìn)行菜式搭配和制作；
2、公司設(shè)專用員工餐廳，餐廳共二間，根據(jù)用餐者人數(shù)開(kāi)放。員工餐廳僅針對(duì)本公司內(nèi)部員工就餐使用，由行政部進(jìn)行日常管理并核算員工就餐成本。
三、就餐時(shí)間：
周一至周五每日12：00～12：30；
四、就餐管理：
1、員工用餐實(shí)行報(bào)餐制，公司全體員工每日10：30之前需將用餐情況報(bào)備至行政部就餐管理人員，不按時(shí)報(bào)餐的視為主動(dòng)放棄個(gè)人中餐；
2、員工用餐時(shí)須保持良好的用餐秩序及餐廳衛(wèi)生，用餐時(shí)員工自備餐具，客用餐具每次用后要主動(dòng)進(jìn)行清洗，保證餐具衛(wèi)生；
3、員工用餐必須按序排隊(duì)，保持安靜，不可大聲喧嘩影響他人用餐；
4、菜、湯、米飯等食品由員工自行取食，要按量盛取，注意節(jié)約，不得隨意浪費(fèi)糧食，未經(jīng)許可，不得在員工餐廳飲酒；
5、就餐人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐骨屑，不亂扔廢紙、廢物；
6、自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰；
7、餐后要將殘?jiān)２朔诸惖谷脬锼皟?nèi)，員工碗筷需自行清洗，并將餐具按要求擺放整齊；
8、員工報(bào)餐后除特殊情況外不可不去就餐，不去就餐的.視浪費(fèi)并處以個(gè)人當(dāng)餐10元扣款；
9、報(bào)餐員工外出未能在12：30之前回公司需要帶餐回公司的，須主動(dòng)通知就餐管理人員；在12：30之前趕回公司的，須本人主動(dòng)前往員工餐廳就餐，概不帶餐，
10、員工因外出耽誤正常就餐時(shí)間，需帶餐回公司吃的，就餐時(shí)一律在小會(huì)議室，禁止在辦公大廳就餐；
11、未經(jīng)行政部就餐管理人員允許，公司任何人不可帶非公司以外人員到員工食堂就餐，違者處以當(dāng)事人20元扣款。
五、投訴建議：
1、用餐人員對(duì)餐飲服務(wù)人員的服務(wù)有意見(jiàn)時(shí)，可向行政部就餐管理人員投訴，不可與餐飲服務(wù)人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必要的影響；
2、用餐人員對(duì)公司用餐管理方面等有良好意見(jiàn)和建議時(shí)，歡迎向行政部就餐管理人員善意提出。
六、本制度由公司行政部起草、解釋、補(bǔ)充，經(jīng)公司日常工作會(huì)議討論通過(guò)，總經(jīng)理批準(zhǔn)之日頒布開(kāi)始施行。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇8）
為便于餐廳管理，確保人員用餐的規(guī)范合理，針對(duì)員工在公司內(nèi)部餐廳內(nèi)用餐而制定此規(guī)定:
第一條用餐時(shí)間
員工中午用餐時(shí)間為12:00。
第二條用餐刷卡
員工用餐必須在公司餐廳處刷卡消費(fèi)，刷卡一次扣除個(gè)人餐費(fèi)2元。餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為12元/餐，余下部分由公司補(bǔ)貼。員工未帶卡就餐時(shí)，必須到總經(jīng)理辦公室前臺(tái)領(lǐng)取餐券就餐并按2元/餐扣款。
第三條外來(lái)人員用餐
1.業(yè)務(wù)往來(lái)單位人員:因工作緣故，業(yè)務(wù)往來(lái)單位人員需在餐廳用餐時(shí)，必須由相關(guān)部門(mén)人員在前臺(tái)處登記領(lǐng)取餐券。前臺(tái)人員負(fù)責(zé)每月制作《餐券領(lǐng)取一覽表》，將各部門(mén)領(lǐng)取餐券情況報(bào)各部門(mén)經(jīng)理并報(bào)財(cái)務(wù)部納入部門(mén)費(fèi)用。
2.員工親戚家屬:員工的親戚、家屬或朋友因特殊情況需在公司用餐時(shí)，須向總經(jīng)理辦公室提出申請(qǐng)，經(jīng)總經(jīng)理辦公室同意后，由總經(jīng)理辦公室通知前臺(tái)發(fā)放餐券，并做好相關(guān)登記。人力資源部跟據(jù)前臺(tái)制作的《餐券領(lǐng)取一覽表》在工資中扣款12元/餐/人。
第四條用餐要求
1.員工在食堂打餐時(shí)，須及時(shí)告之食堂打餐的工作人員，按量盛取，用餐過(guò)程中可以添加，但不得浪費(fèi)。
2.員工用餐完畢后，食物盤(pán)內(nèi)不能有剩余食物。
3.端送食物盤(pán)時(shí)動(dòng)作輕緩，避免潑灑飯菜湯汁。
第五條早餐管理
1.早餐供應(yīng)時(shí)間:周一至周五上午7:30至8:15，節(jié)假日不提供早餐。每天8:25后停止用早餐。
2.早餐菜單會(huì)根據(jù)實(shí)際情況不定期調(diào)整并及時(shí)公布。
3.員工根據(jù)預(yù)定在食堂用早餐時(shí)，需簽字確認(rèn)，當(dāng)日有預(yù)訂而沒(méi)來(lái)用餐的'人員不予后補(bǔ)。
4.早餐費(fèi)用由總臺(tái)工作人員收取，交給食堂采購(gòu)人員用于購(gòu)買(mǎi)早餐材料，食堂另行建立早餐臺(tái)賬，專人登記進(jìn)出賬明細(xì)，隨時(shí)備查。
第六條晚餐管理
1.餐廳供應(yīng)的晚餐是為居住在公司宿舍員工提供，其他人員未經(jīng)允許，不得就餐。
2.費(fèi)用:300元/月(包括中、晚二餐)，由人力資源部在工資中扣除。
3.用餐員工如有特殊情況，不需用餐，應(yīng)提前一天通知食堂工作人員，以免浪費(fèi)。
4.其他員工如有工作需要，需在餐廳用晚餐，應(yīng)提前一天通知總經(jīng)理辦公室，總經(jīng)理辦公室會(huì)跟據(jù)用餐人數(shù)適當(dāng)安排，費(fèi)用按中餐規(guī)定，刷卡扣除。
第七條以上規(guī)定由總經(jīng)理辦公室和人力資源部實(shí)行監(jiān)督管理。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇9）
一、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、__項(xiàng)目、__項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)員工為8元/人/次;其他員工為5元/人/次。
2、餐費(fèi)不含水、電、煤氣費(fèi)及餐廳固定資產(chǎn)購(gòu)置費(fèi)，但包含筷子、清潔劑、紙巾等低值易耗品費(fèi)用。
二、餐費(fèi)申請(qǐng)、報(bào)結(jié)
1、廚師每日填寫(xiě)《員工用餐統(tǒng)計(jì)表》，對(duì)用餐人姓名、人數(shù)進(jìn)行登記，并報(bào)行政主管核查。
2、凡不屬本餐廳用餐的員工，當(dāng)餐由本人到廚師處簽字確認(rèn)。
3、行政主管填寫(xiě)《餐費(fèi)統(tǒng)計(jì)表》，對(duì)用餐人數(shù)及費(fèi)用使用情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，按程序進(jìn)行報(bào)批。
4、每月月初由行政主管持《餐費(fèi)統(tǒng)計(jì)表》(一)(二)聯(lián)到財(cái)務(wù)部報(bào)銷，領(lǐng)取下月度餐費(fèi)，廚師每周至行政主管處領(lǐng)取一次餐費(fèi)。
三、加班人員餐費(fèi)
員工如因工作需要，晚間加班超過(guò)20:00，經(jīng)主管副總批準(zhǔn)，方可報(bào)銷加班餐費(fèi)。加班餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按午餐標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。加班餐費(fèi)由行政主管管理，每月30日?qǐng)?bào)結(jié)。(后附《加班餐費(fèi)申請(qǐng)表》)
四、用餐管理職責(zé)分工
1、廚師職責(zé):提高膳食制作水平，建立干凈整潔的用餐環(huán)境，組織采購(gòu)食品等原材料，控制采購(gòu)價(jià)格及質(zhì)量。
2、行政主管職責(zé):監(jiān)督、考核、指導(dǎo)廚師工作，每天對(duì)廚師采購(gòu)的物品進(jìn)行驗(yàn)貨、復(fù)秤并簽字確認(rèn)，對(duì)用餐人數(shù)及餐費(fèi)使用情況進(jìn)行監(jiān)督并統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
3、行政部職責(zé):監(jiān)督各餐廳的衛(wèi)生管理及物品采購(gòu)價(jià)格，對(duì)不符合要求、不符合真實(shí)情況者，不予支取下月餐費(fèi)，并有權(quán)進(jìn)行查處。
4、人力資源部職責(zé):負(fù)責(zé)制定、修改餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督其執(zhí)行情況;審核行政主管上報(bào)的.用餐人數(shù)和餐費(fèi)使用情況;接受員工投訴。
五、本辦法自通過(guò)之日起執(zhí)行。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇10）
為了全面發(fā)揮服務(wù)育人的目的，加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食衛(wèi)生的管理，牢固樹(shù)立“安全第一”、“健康第一”的思想，使《食品安全法》和《學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》得到全面落實(shí)，切實(shí)搞好飲食衛(wèi)生，預(yù)防腸道傳染病和食物中毒的.發(fā)生，保證師生身體健康，特制定本制度。
1、食堂必須承擔(dān)《食品安全法》及其相關(guān)配套法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的義務(wù)。食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守學(xué)校相關(guān)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、食堂的工作人員每年必須接受身體健康檢查和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得相應(yīng)合格證后方可上崗；衛(wèi)生設(shè)施達(dá)標(biāo)并取得《餐飲服務(wù)許可證》后，方可營(yíng)業(yè)。
3、認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，搞好環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施衛(wèi)生、炊事人員個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生。
4、按衛(wèi)生“五四制度”和食品安全法有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格進(jìn)行食物檢驗(yàn)，使生熟分開(kāi)，葷素分開(kāi)，防止交叉污染。食品燒熟煮透，做好炊具和餐具的消毒工作。
5、不采購(gòu)、不存放、不加工、不銷售、不供應(yīng)腐敗變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的原料和食物，自覺(jué)遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度和法規(guī)，在食品中參雜使假，加工銷售不符合衛(wèi)生要求的食品行為，是違背食品行業(yè)的道德準(zhǔn)則，將受到法律制裁和道德譴責(zé)。
6、炊事人員要做到“三白”（白工作服、白工作帽、白口罩）、“四勤”（勤洗澡、勤洗頭、勤換衣、勤剪指甲）、“五不”（不隨地吐痰、操作時(shí)不抽煙、不用手抓食品、不隨地倒垃圾和臟水、不對(duì)著食品和就餐者咳嗽和打噴嚏）。
7、原料加工時(shí)要嚴(yán)格執(zhí)行雙墩、雙刀制度，生熟分開(kāi)，杜絕交叉污染，加工原料時(shí)必須要摘洗干凈，堅(jiān)持先洗后切的原則，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損耗，水池葷素分開(kāi)。
8、不用手接觸直接入口食品，包裝材料清潔衛(wèi)生，掉在地上的食品不得直接出售，運(yùn)輸食品要有防蠅防塵設(shè)備。
9、制作間、出售間分開(kāi)，達(dá)到“五專”：即專人、專食、專用具、專消毒、專冰箱；冰箱、冰柜、食品原料碼放整齊，生熟分開(kāi)且有標(biāo)記，主副食原料分庫(kù)，隔墻離地地存放。
10、廚房衛(wèi)生，每日專人負(fù)責(zé)打掃。餐廳每日三次打掃，物放整齊，堅(jiān)決做到工完場(chǎng)凈，環(huán)境衛(wèi)生無(wú)臟、無(wú)臭、無(wú)垃圾，污水要及時(shí)處理清運(yùn)
11、食堂工作人員要虛心接受衛(wèi)生防疫部門(mén)的檢查，密切配合其工作，防檢并重，以防為主；服從和接受全體師生的監(jiān)督，聽(tīng)從就餐人員對(duì)食堂衛(wèi)生工作的要求意見(jiàn)，及時(shí)改正工作。
12、絕不允許向師生出售腐敗、變質(zhì)、過(guò)期、劣質(zhì)及被污染的食物，否則，所造成的后果由當(dāng)事人負(fù)全部責(zé)任。
13、三餐開(kāi)飯的時(shí)間均按學(xué)校規(guī)定的作息時(shí)間執(zhí)行，其余時(shí)間餐廳要關(guān)閉。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇11）
1.遵守員工用餐管理時(shí)間，不得提前進(jìn)入員工餐廳，早10:00-11:00;晚:16:00-17:00;夜:23:00-24:00;
2.每班員工用餐時(shí)間不得超過(guò)25分，最晚不能超30分，不得以點(diǎn)餐慢等原因延誤時(shí)間而找理由;
3.打飯時(shí)要主動(dòng)排隊(duì)，不得爭(zhēng)搶，并出用餐證明，積極配合餐廳工作人員的指揮;
4.禁止不打卡或?qū)⒖S意借出，以及多人一卡的現(xiàn)象;
5.用餐時(shí)保持餐廳的秩序，主動(dòng)維護(hù)洗浴部的形象，不得大聲喧嘩粗言穢語(yǔ)，也不得用餐時(shí)討論公司營(yíng)業(yè)或客人、上司等;
6.用餐時(shí)禁止使用公司禁止使用的`物品，(如:一次性杯子，客用的餐具等)，也不得在地上員工餐廳吸煙;
7.不得打鬧或言語(yǔ)中傷餐廳工作人員，違紀(jì)遭到投訴者洗浴部將嚴(yán)肅處理;
8.禁止將個(gè)人餐具及大量食品帶入員工餐廳，杜絕浪費(fèi)，違者嚴(yán)肅處理。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇12）
一、員工食堂每日供應(yīng)午餐，時(shí)間為12:00-13:00，請(qǐng)所有員工按時(shí)就餐。如因工作需要推遲就餐時(shí)間，應(yīng)由部門(mén)負(fù)責(zé)人提前通知辦公室，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備。
二、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，不推敲盆喧嘩。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。
四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點(diǎn)。
五、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具，講究道德。
七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對(duì)食堂管理服務(wù)有意見(jiàn)，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭(zhēng)吵。
八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛(ài)護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。
九、對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的.服務(wù)態(tài)度有意見(jiàn)者，可向辦公室協(xié)商解決和完善，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭(zhēng)吵、打架。如有違反以上規(guī)定者，辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰，情節(jié)嚴(yán)重者、屢教不改者，給予行政處分或除名。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇13）
為了讓大家有一個(gè)良好舒適、整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，特制定以下規(guī)定：
1.員工必須嚴(yán)格按規(guī)定時(shí)間在餐廳就餐，原則上不得提前或推遲。
2.員工打菜必須排隊(duì)，并接受廚房工作人員的管理，不準(zhǔn)插隊(duì)，不準(zhǔn)代替他人打菜，不許打多份，食堂工作人員有權(quán)拒絕給插隊(duì)者打菜。
3.服從工作人員安排，按序就餐，注意自覺(jué)維持餐廳秩序，保持安靜，不得在飯?zhí)么舐曅鷩W。
4.公司飯?zhí)貌粶?zhǔn)吸煙、喝酒。
5.未經(jīng)許可，不準(zhǔn)在工作場(chǎng)所及飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌停ㄌ厥夤しN除外，如保安等），不得將食品帶出公司飯?zhí)谩?/p>
6.就餐人員應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔，不亂吐/倒，不亂扔餐巾紙，用餐后必須各自清理自己的就餐區(qū)域雜物。
7.為方便廚房工作人員的工作，用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢，應(yīng)及時(shí)離開(kāi)餐廳。
8.自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。
9.湯、米飯等食物自行取食，要按量盛取，注意節(jié)約，杜絕剩菜剩飯。
10.用餐完畢后將殘?jiān)２朔诸惖谷脬锼皟?nèi)，借用的.餐具需洗凈后當(dāng)場(chǎng)送還食堂。
11.未經(jīng)允許，不得帶外人到公司飯?zhí)镁筒停瑏?lái)訪人員需要就餐的由被訪人到辦公室領(lǐng)取飯票后到食堂用餐。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇14）
(一)食堂管理實(shí)行由食堂主管對(duì)食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境等全面負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問(wèn)題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
(二)食堂采購(gòu)要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約，適宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。
(三)食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣，每天蔬菜、魚(yú)肉、瓜果必須新鮮、無(wú)污染、無(wú)變質(zhì)、無(wú)發(fā)霉，過(guò)夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。
(四)廚房操作間內(nèi)的.設(shè)備、設(shè)施與用具等實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無(wú)油膩、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng)，地面做到無(wú)污水、無(wú)雜物; (五)餐廳要清潔、衛(wèi)生、通風(fēng)，采取多種有效措施，不定期開(kāi)展消滅蚊子、蒼蠅工作，做到無(wú)蒼蠅、無(wú)蟑螂、無(wú)飛蟲(chóng)叮咬。
(六)操作臺(tái)表面無(wú)油漬、擺放整齊、經(jīng)常清洗;地面每天清掃，保持清潔，玻璃門(mén)窗干凈，地面干凈、無(wú)煙蒂。
(七)廚具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留。
(八)辦公室組織食堂工作人員每年進(jìn)行定期身體檢查，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況，解除聘用。
(九)食堂認(rèn)真接受安環(huán)部門(mén)組織不定期的檢查、整改和處罰，造成嚴(yán)重后果承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，出現(xiàn)重大違反法律法規(guī)事故移交司法機(jī)關(guān)處理。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇15）
(一)開(kāi)餐時(shí)間:
早餐:07:20~07:50
中餐:12:00~13:00
晚餐:18:00~19:00
1、嚴(yán)格按作息時(shí)間規(guī)定開(kāi)餐，就餐人員不得提早進(jìn)入食堂，食堂不得無(wú)故提前或推遲開(kāi)餐時(shí)間。
2、除早餐外，每餐須保證三菜(一葷二素)一湯，供用餐人員選擇，每周日向全休員工公布下周《本周菜譜》。
(二)餐票管理:
1、購(gòu)票:員工(包括新進(jìn)員工)及臨時(shí)到園區(qū)施工的外方人員統(tǒng)一到行政辦公室后勤主管處交納現(xiàn)金購(gòu)買(mǎi)餐票，并進(jìn)行詳細(xì)登記;有需要報(bào)銷者，為其開(kāi)據(jù)三聯(lián)收據(jù):一聯(lián)存根、二聯(lián)交購(gòu)票人、三聯(lián)記賬。
2、員工食堂用餐票作為流通貨幣使用，禁止收取現(xiàn)金。發(fā)現(xiàn)一次，對(duì)廚師罰款100元，分管領(lǐng)導(dǎo)處罰200元。發(fā)現(xiàn)三次，予以辭退。
3、就餐人員須憑餐票就餐，食堂工作人員給餐不收取餐票者，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元，發(fā)現(xiàn)三次，予以辭退。
4、餐票的回籠:
① 食堂工作人員當(dāng)日將回籠的餐券集中清點(diǎn)，填寫(xiě)《職工食堂回籠餐券日?qǐng)?bào)表》，一式三份，由食堂主管復(fù)核簽字，并于當(dāng)日向財(cái)務(wù)內(nèi)勤交票:食堂工作人員、食堂主管、財(cái)務(wù)內(nèi)勤各留存一份。
② 財(cái)務(wù)內(nèi)勤收到餐票后，開(kāi)具三聯(lián)收據(jù):一聯(lián)存根存檔、二聯(lián)交食堂主管、三聯(lián)財(cái)務(wù)記賬。
③ 實(shí)物餐票回籠后，內(nèi)勤交財(cái)務(wù)主管入庫(kù)保管，同時(shí)開(kāi)具入庫(kù)單一式三聯(lián)辦理入庫(kù)手續(xù)，并交財(cái)務(wù)內(nèi)勤一聯(lián)(記賬聯(lián))。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇16）
第一章總則
第一條為加強(qiáng)城房地產(chǎn)集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱公司)員工用餐管理，更好地服務(wù)于員工，特制定本辦法。
第二條綜合管理部為員工用餐的歸口管理部門(mén)，負(fù)責(zé)餐券的發(fā)放、菜單的制定審核、用餐質(zhì)量監(jiān)督、食堂衛(wèi)生檢查等管理工作。
第三條本辦法適用于公司本部，控股項(xiàng)目公司、專業(yè)公司遵照?qǐng)?zhí)行，參股項(xiàng)目公司、專業(yè)公司參照?qǐng)?zhí)行。
第二章用餐形式
第四條 公司員工均享受午餐工作餐，工作餐標(biāo)準(zhǔn)為每餐8―10元。
第五條 用餐形式可根據(jù)公司具體情況而定，一是食堂用餐，二是雇用人員烹飪，三是由快餐公司送餐。
第六條 雇用人員采取月付薪金制;食堂用餐可采用餐券管理辦法;快餐公司送餐可采用半月或一月支付1次的形式。
第七條 綜合管理部后勤管理人員負(fù)責(zé)公司員工工作餐的日常管理，包括確定用餐形式和辦理結(jié)付事項(xiàng)等。
第三章菜單的制定審核
第八條 綜合管理部后勤管理人員負(fù)責(zé)食堂用餐每周菜單的制定和審核，每同四17:00前須將擬好的下周菜單交員工用餐食堂負(fù)責(zé)人，由食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行修改調(diào)整，在由后勤管理人員審核確定，盡量保證一周內(nèi)飯菜不重樣。
每周菜單需復(fù)印三份，一份留存綜合管理部，一份交員工食堂，一份公布于員工就餐食堂。
第九條雇用人員可于每周五之前根據(jù)公司后勤管理人員審核的菜單，向公司財(cái)務(wù)部借支下周買(mǎi)菜款。
第十條 后勤管理人員應(yīng)督促快餐公司每周五之前將下周菜單送交審核修改，并監(jiān)督快餐公司按照菜單要求制作每日菜肴。
第十一條 后勤管理人員應(yīng)不定期地了解員工的用餐意見(jiàn)和要求，并根據(jù)員工填寫(xiě)的《員工用餐意見(jiàn)調(diào)查表》(見(jiàn)附件1)進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)與就餐食堂負(fù)責(zé)人、 雇用人員或快餐公司聯(lián)系，切實(shí)改進(jìn)菜肴質(zhì)量。
第四章餐券管理
第十二條 本章規(guī)定適用于食堂用餐形式。
第十三條 公司為員工提供工作午餐和加班用餐，憑加蓋食堂用餐專用章的餐券享用。
第十四條員工餐券分為工作午餐券和加班餐券兩種，工作午餐券為藍(lán)色，加班餐券為黃色。
第十五條 餐券可以在員工食堂就餐使用，也可以在公司所轄酒店抵用現(xiàn)金，但不找兌。
第十六條 餐券的發(fā)放以每月的`實(shí)際工作日計(jì)算，每人每天1張。如遇出差，則在下月餐券領(lǐng)用時(shí)，按出差實(shí)際天數(shù)扣除。各部門(mén)加班餐券的領(lǐng)取需填寫(xiě)《加班餐券申領(lǐng)單》(見(jiàn)附件2)，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn)后，交綜合管理部經(jīng)理審批領(lǐng)取。
第十七條 綜合管理部負(fù)責(zé)餐券的定制印刷，并負(fù)責(zé)加蓋公司食堂用餐專用章，由專人負(fù)責(zé)發(fā)放。
第十八條餐券管理員負(fù)責(zé)在每月2 5日和公司就餐食堂進(jìn)行聯(lián)系，統(tǒng)計(jì)當(dāng)月實(shí)際用餐次數(shù)及相關(guān)費(fèi)用，報(bào)綜合管理部經(jīng)理核定后交財(cái)務(wù)管理部，并由財(cái)務(wù)管理部結(jié)清當(dāng)月用餐費(fèi)用和預(yù)支下月部分用餐費(fèi)用。
第十九條財(cái)務(wù)管理部應(yīng)定期核對(duì)公司餐券蓋章發(fā)放數(shù)量和結(jié)算金額情況，及時(shí)掌握員工用餐動(dòng)態(tài)。
第二十條 每月2 8日(遇周末提前)為餐券發(fā)放日，綜合管理部餐券管理員按各部門(mén)上月考勤表發(fā)放下月餐券，并填寫(xiě)《餐券發(fā)放登記冊(cè)》(見(jiàn)附件3)。
第五章質(zhì)量衛(wèi)生管理
第二十一條用餐食堂應(yīng)保證員工進(jìn)餐的衛(wèi)生與安全，保證飯菜可口營(yíng)養(yǎng)。
第二十二條綜合管理部應(yīng)指定人員負(fù)責(zé)用餐質(zhì)量監(jiān)督和用餐食堂衛(wèi)生檢查工作。指定人員應(yīng)經(jīng)常檢查廚房、菜肴、餐具以及用餐環(huán)境的衛(wèi)生，督促食堂或好一切防范工作，保證不進(jìn)、不用、不制作過(guò)期變質(zhì)的原料和食品;并督促?gòu)N房操作人員按照衛(wèi)生防疫部門(mén)的相關(guān)規(guī)定操作。
第二十三條食堂工作人員應(yīng)持有健康證并定期進(jìn)行體檢，合格后方能雇傭。
第二十四條采用快餐形式作為員工工作餐的，應(yīng)選擇執(zhí)有衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的相關(guān)證書(shū)，經(jīng)營(yíng)許可證的快餐公司，確保菜肴質(zhì)量衛(wèi)生。公司應(yīng)指定人員進(jìn)行不定期檢查，比較各家快餐公司，適當(dāng)變換用餐口味。
第六章員工用餐規(guī)則
第二十五條食堂用餐的公司員工，在用餐時(shí)間內(nèi)，一律憑餐券用餐，一人一票，在進(jìn)餐前交給食堂管理人員。
第二十六條用餐人員進(jìn)入就餐食堂后，必須排隊(duì)打飯打菜，不允許插隊(duì)。
第二十七條用餐人員應(yīng)按照自己的實(shí)際食量盛菜打飯，避免浪費(fèi)。
第二十八條食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲喧嘩起哄，做到文明用餐。
第二十九條用餐人員應(yīng)服從食堂管理人員的管理和監(jiān)督，愛(ài)護(hù)公物、餐具等，注意用餐衛(wèi)生，盡量減少服務(wù)人員的工作量，做到有涵養(yǎng)、有道德。
第三十條為方便工作無(wú)法到公司食堂用餐，需另行雇傭人員烹飪的單位(部門(mén))，應(yīng)事先書(shū)面報(bào)綜合管理部審核，經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)審批后方可開(kāi)設(shè)。每月餐費(fèi)支出暫由單位(部門(mén))墊付，每月25日前上報(bào)菜肴成本清單交公司綜合管理部、財(cái)務(wù)管理部核定，報(bào)分管副總經(jīng)理同意后由總經(jīng)理審批。
第七章 附則
第三十一條本辦法由公司綜合管理部負(fù)責(zé)解釋和修訂。
第三十二條本辦法自印發(fā)之日起施行。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇17）
一、員工用餐時(shí)須保持良好的`用餐秩序及餐廳衛(wèi)生，用餐時(shí)員工自備餐具，客用餐具每次用后要進(jìn)行消毒，保證餐具衛(wèi)生。
二、廚師由辦公室安排每年進(jìn)行一次身體檢查。
三、員工用餐必須按序排隊(duì)，保持安靜，不得大聲喧嘩影響他人用餐。
四、員工用餐以吃飽為原則，不允許剩飯、剩菜，避免浪費(fèi)。
五、員工用餐后須將殘物倒入垃圾桶內(nèi)，將餐具清洗干凈擺放整齊。
六、辦公室檢查用餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止。對(duì)屢教不改者，視情節(jié)給予10元至30元的罰款。
七、伙管員應(yīng)制定每日食譜，廚師應(yīng)按照食譜進(jìn)行供應(yīng)，不得隨意變更(特殊情況除外)。
八、伙管人員每遇重大活動(dòng)出現(xiàn)人員的增減或客飯，要及時(shí)通知廚師，避免造成缺供或浪費(fèi)。如遇客飯，首先保證客飯的供應(yīng)。因外出辦公而錯(cuò)過(guò)回單位用餐者，可由本部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字說(shuō)明，予以午餐補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為10元/人。(有接待任務(wù)者不再享有該補(bǔ)助)
九、用餐時(shí)間:12:00至12:30。
十、本規(guī)定自頒布之日起施行。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇18）
一、到食堂就餐要自覺(jué)維持公共秩序，做到不大聲喧嘩，不插隊(duì)、不捅擠。
二、自帶碗筷，不共用餐具，避免疾病傳播。
三、珍惜每一粒糧食，不亂倒飯菜。
四、注意食品衛(wèi)生安全，不吃過(guò)期、腐爛、變質(zhì)食品。
五、要做到用餐前先洗手，確保個(gè)人衛(wèi)生，慎防病從口入。
六、合理調(diào)劑膳食，加強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)，確保健康成長(zhǎng)。
員工用餐規(guī)章制度范本大全（篇19）
1目的
為了保證工作的計(jì)劃性；杜絕不必要的浪費(fèi)，降低成本；確保員工用餐作業(yè)程序在受控的狀態(tài)下進(jìn)行，制定本程序。
2范圍
適用于__事業(yè)部試生產(chǎn)期間員工工作用餐。
3職責(zé)
3.1評(píng)審小組負(fù)責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的評(píng)審。
3.2總經(jīng)理負(fù)責(zé)《員工工作用餐作業(yè)程序》的`簽批。
3.3各負(fù)責(zé)人
3.3.1A負(fù)責(zé)__車(chē)間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.2B負(fù)責(zé)YY車(chē)間值班人員及外來(lái)試車(chē)人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.3C負(fù)責(zé)ZZ車(chē)間值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.4D負(fù)責(zé)后勤部門(mén)值班人員用餐人數(shù)的統(tǒng)計(jì)；
3.3.5E負(fù)責(zé)按統(tǒng)計(jì)人數(shù)保質(zhì)保量供應(yīng)工作餐，盡量避免浪費(fèi)。
4程序
4.1各負(fù)責(zé)人提前半個(gè)工作日統(tǒng)計(jì)用餐計(jì)劃人數(shù)報(bào)E。（中餐計(jì)劃人數(shù)須在前一天晚餐結(jié)束前確定，晚餐計(jì)劃人數(shù)須在中餐結(jié)束前確定。）
4.2E于每天下午下班前制定第二天菜單，并根據(jù)各負(fù)責(zé)人所報(bào)第二天中餐用餐計(jì)劃人數(shù)，測(cè)定用菜量，并預(yù)測(cè)晚餐用菜量，填制《買(mǎi)菜計(jì)劃單》交F。若晚餐用餐人數(shù)超出預(yù)測(cè)，由E填制《買(mǎi)菜計(jì)劃單》，由F臨時(shí)采買(mǎi)；若晚餐用餐人數(shù)低于預(yù)測(cè)，超出菜品入冰柜存放。
4.3由F負(fù)責(zé)每天所需菜品按計(jì)劃采購(gòu)。
4.4若用餐人數(shù)臨時(shí)有變，各負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)通報(bào)，調(diào)節(jié)工作餐用量，避免浪費(fèi)。