大寒的節(jié)氣特點(diǎn)是什么
大寒,在古時(shí)候的人們機(jī)會(huì)都認(rèn)為是冷到極致的時(shí)候,但隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,現(xiàn)代人利用先進(jìn)的技術(shù)來提前預(yù)測天氣的情況,下面是小編整理的大寒的節(jié)氣特點(diǎn)是什么,希望能夠幫助到大家。
大寒的節(jié)氣特點(diǎn)是什么
大寒節(jié)氣天氣情況
大寒節(jié)氣的時(shí)候,大氣環(huán)流是比較穩(wěn)定的,環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整的時(shí)候,就經(jīng)常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊,東亞為沿海大槽,我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫的情況。
同小寒一樣,大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測記錄雖然表明,在我國部分的地區(qū),大寒不如小寒冷,但是,在某些年份和沿海少數(shù)地方,全年最低氣溫依舊會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以,應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物的防寒,尤其是應(yīng)該要注意保護(hù)牲畜安全過冬。
大寒時(shí)節(jié),中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃,比小寒高出近1℃。“小寒大寒,冷成一團(tuán)”的諺語,說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷的時(shí)間段。
需要注意的事項(xiàng)
1、注意保暖
大寒節(jié)氣繼小寒之后,這兩個(gè)節(jié)氣的氣溫都比較偏低的,我們在身體保健方面一定要避免受寒,注意做好保暖的工作,出門最好是能帶上帽子、圍巾,注意做好頭部保暖,以免寒氣從頭部侵入。
2、早睡晚起
我們習(xí)慣上都是早睡早起,但是在大寒節(jié)氣的時(shí)候,如果能做到早睡晚起,是有益于身體健康的,晚上盡量能在十點(diǎn)前就入睡,早上能睡到六點(diǎn)以后最好,因?yàn)樵缢梢责B(yǎng)好人體內(nèi)的陽氣,而晚起對于固陰非常有利的。
3、保持室內(nèi)空氣流通
大寒期間,由于天氣非常的寒冷,為了能讓室內(nèi)空氣升高,很多家庭都會(huì)選擇關(guān)閉門窗,開放了暖氣或空調(diào),這樣勢必就會(huì)造成室內(nèi)空氣干燥不流通,這樣的環(huán)境下很容易產(chǎn)生病菌,所以我們一定要定時(shí)開窗,只持室內(nèi)空氣對流,這樣才有益于身體的健康。
4、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
大寒節(jié)氣的時(shí)候,天氣非常的寒冷,而人的心情受天氣的影響非常大的,要想保持一個(gè)良好的心情,我們可以適當(dāng)做些適合的運(yùn)動(dòng),就算是在室內(nèi)做做運(yùn)動(dòng)也是非常不錯(cuò)的,比如走走步,做做俯臥撐也是一個(gè)很好的選擇。
大寒養(yǎng)生小知識
要補(bǔ)足腎氣
冬季是進(jìn)補(bǔ)最好的季節(jié),而且按照黃帝內(nèi)經(jīng)的理論,冬季也是補(bǔ)腎最好的季節(jié),黃帝內(nèi)經(jīng)里四季都對應(yīng)著不同的臟器,而冬季對應(yīng)的就是腎,當(dāng)然這個(gè)腎不是僅指西醫(yī)的實(shí)質(zhì)性的臟器,這個(gè)腎是中醫(yī)的概念,包含著生殖器官和泌尿系統(tǒng),一個(gè)人腎氣足,氣血才會(huì)更加的足,如果氣血不足容易患上很多疾病,所以,冬季里特別要補(bǔ)好腎,而大寒季節(jié)是冬季最冷的節(jié)氣,一定要補(bǔ)腎。那補(bǔ)腎的食物很多,可以吃火鍋,也可以多喝一些羊湯,不僅可以驅(qū)寒,還能補(bǔ)腎,還可以多吃一些黑色的食物,比如木耳、黑豆等,中醫(yī)理論以色補(bǔ)色,以形補(bǔ)形,木耳是黑色的,而腎對應(yīng)的也是黑色,所以,吃木耳補(bǔ)腎,黑豆外形上就像一個(gè)小腎臟,所以,吃黑豆補(bǔ)腎。當(dāng)然,還可以吃一些豬腎等,也有補(bǔ)腎的效果。
早睡早起睡眠充足
冬季很多的動(dòng)物都會(huì)選擇冬眠,但是人類不可以的,但是在睡眠上一定要有充足的保障,每天一定要按時(shí)睡覺、按時(shí)起床,成人要睡夠6—8小時(shí),小孩子要根據(jù)年齡睡夠覺。千萬不要總是熬夜,對健康的傷害非常大。
建議每天到戶外曬太陽。冬季的陽光是比較溫和的,紫外線較弱,對人的皮膚的傷害很小,所以,建議每天都去曬太陽,小孩子曬太陽有助于鈣的吸收,可以幫助孩子長高,成人曬太陽會(huì)有助于身體健康。
經(jīng)常做一些運(yùn)動(dòng)
雖然冬季寒冷,但是也要堅(jiān)持鍛煉,在沒有霧霾的天氣可以進(jìn)行晨練,打打太極拳,練練太極劍,女性朋友可以選擇在室內(nèi)練練瑜伽,小孩子可以去室內(nèi)的游泳館游泳,這些都是不錯(cuò)的選擇。
晚上可以泡腳
冬季比較寒冷,晚上睡覺前可以用溫?zé)岬乃菽_,可以幫助消除疲勞,同時(shí)還有助于睡眠,也可以選用中藥材泡腳,但是泡腳一定要遵守注意事項(xiàng),要在健康和安全的前提下堅(jiān)持泡腳,如果身體有一些特殊疾病的人不建議泡腳。
飲食上多樣化
1、可以多喝一些湯,比如羊肉湯、雞湯和牛肉湯,也可以喝一些魚湯。
2、多吃胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素,對健康有幫助。
3、可以喝一些養(yǎng)生茶。冬季喝一杯溫?zé)岬牟璨粌H可以陶冶情趣,還能對健康有幫助。茶里面含有很多的營養(yǎng)成分,冬季喝茶非常好。建議喝牛奶紅茶和橘桂姜茶。
4、多吃山藥。山藥是補(bǔ)陽氣的食物,多吃山藥可以補(bǔ)腎氣。
大寒的傳統(tǒng)習(xí)俗
備年
每到大寒節(jié)氣,人們便開始忙著為過年準(zhǔn)備、奔波——趕年集、買年貨,寫春聯(lián),準(zhǔn)備各種祭祀供品,掃塵潔物,除舊布新,準(zhǔn)備年貨,腌制各種臘腸、臘肉,或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。
買“歲”
舊時(shí)大寒時(shí)節(jié)人們爭會(huì)相購買芝麻秸。因?yàn)椤爸ヂ殚_花節(jié)節(jié)高”,除夕夜,人們將芝麻秸灑在行走之外的路上,供孩童踩碎,諧音吉祥意“踩歲”,同時(shí)以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”,討得新年好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日意味更加濃厚。
對雞頭
大寒這一天買賣人要設(shè)宴款待為自己勞作了一年的伙計(jì)們,白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰,就表示老板明年要解雇誰。因此現(xiàn)在有些老板一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
尾牙祭
按我國的風(fēng)俗,特別是在農(nóng)村,每到大寒節(jié),人們便開始忙著除舊布新,腌制年肴,準(zhǔn)備年貨。在大寒至立春這段時(shí)間,有很多重要的民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有時(shí)甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛,是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅吃,這一天買賣人要設(shè)宴,白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰,就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己,以使員工們能放心地享用佳肴,回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。
八寶飯
民間有大寒節(jié)氣吃糯米的說法,因?yàn)榕疵啄軌蜓a(bǔ)養(yǎng)人體正氣,吃了后會(huì)周身發(fā)熱,起到御寒、養(yǎng)胃、滋補(bǔ)的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八寶飯。糯米蒸熟,拌以糖、豬油、桂花,倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內(nèi),蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美,是節(jié)日和待客佳品。
關(guān)于八寶飯的由來各有說法,一說是周王伐紂后的慶功美食,所謂“八寶”指的是輔佐周王的八位賢士。不過更加靠譜的解釋是八寶飯?jiān)醋杂诮阋粠В?jīng)由江南師傅進(jìn)京做御廚才傳到北方。如今寧波、嵊州、嘉興也都保留著過年吃八寶飯的習(xí)俗。
年糕
吃“消寒糕”的習(xí)俗在北京由來已久。“消寒糕”是年糕的一種,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,有溫散風(fēng)寒、潤肺健脾胃的功效,而且老百姓選擇在“大寒”這天吃年糕,還有“年高”之意,帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。
所以老北京的習(xí)俗中大寒這天,一家人分吃年糕,既帶著吉祥味,也能驅(qū)散身上寒意,所以稱為“消寒糕”。
糯米飯
古語有云:“小寒大寒無風(fēng)自寒”。小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間認(rèn)為糯米比大米含糖量高,食用后全身感覺暖和,利于驅(qū)寒。中醫(yī)理論認(rèn)為糯米有補(bǔ)中益氣之功效,在寒冷的季節(jié)吃糯米飯最適宜。加之糯米飯?jiān)⒁鉁嘏瑥哪觐^到年尾“暖笠笠”,更是有吉祥之意。
喝雞湯
到了寒冬季節(jié),南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農(nóng)歷四九前后,傳統(tǒng)的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人選擇的多為老母雞,或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉,寒冬里喝雞湯真是一種享受。
燉湯不宜使用高壓鍋,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)在小火慢燉的過程中才能慢慢釋放出來。使用高壓鍋盡管可以縮短煮熟肉的時(shí)間,卻達(dá)不到煲湯的效果。因此,熬制雞湯時(shí)應(yīng)該選用砂鍋,先開大火燒煮10分鐘,后調(diào)小火慢燉。此外,在熬湯時(shí),盡量不要揭鍋蓋,不然容易“跑氣”影響雞湯的滋味。
2024年大寒是哪一天
2024年大寒時(shí)間:1月20日22:07:08,星期六,農(nóng)歷臘月初十。大寒,是二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指丑;太陽黃經(jīng)達(dá)300°;于每年公歷1月20—21日交節(jié)。大寒同小寒一樣,也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣,大寒是天氣寒冷到極致的意思。根據(jù)我國長期以來的氣象記錄,在北方地區(qū)大寒節(jié)氣是沒有小寒冷的;但對于南方大部地區(qū)來說,最冷是在大寒節(jié)氣。
大寒一過,又開始新的一個(gè)輪回,正所謂冬去春來。在我國一些地方,每到大寒至立春這段時(shí)間,有很多重要的民俗,如除舊布新、制作臘味以及祭灶、尾牙祭等。尾牙祭,亦稱“做牙”、“做牙祭”等,民間有做完牙祭后全家坐一起“食尾牙”的習(xí)俗。現(xiàn)代企業(yè)流行的年底“年會(huì)”即是由尾牙祭發(fā)展而來。