做菜的感想心得感悟
做菜的感想心得感悟篇1
今天，我跟媽媽學(xué)做了一道菜――辣椒炒牛肉。
首先，我按媽媽的吩咐：把牛肉放進(jìn)鍋里煮一煮，消除腥味，順便融化冰。牛肉煮好了，我把它拿到砧板上，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切，牛肉就滑了下去，“咦?這刀子怎么了?怎么不聽我的話呢?以前看媽媽是那么順手呀!”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的，再切成一小片一小片的。
總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢?讓我們一起來看吧!牛肉切完了，該下鍋了，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒，清除腥味，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去，還跳到我身上來了呢!火也不聽話了，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽，再加五六個(gè)辣椒?！班?已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛!”我聞了聞，開心得說。突然，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來，“完了，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系，炒菜要慢慢地來，加油?！眿寢尮膭?lì)我說。聽了這話，我又有了勁，便又開始做了，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了。晚上，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的。我想：媽媽爸爸天天的'家務(wù)事多難做呀!我一定要好好學(xué)習(xí)，不要辜負(fù)爸爸媽媽對(duì)我們的希望。
做菜的感想心得感悟篇2
今天晚上，我家的餐桌上多了盤黃里透紅、熱氣騰騰的菜——西紅柿炒雞蛋!
下午的實(shí)踐課上，老師布置了一個(gè)很特殊的作業(yè)：自己親手做一盤菜。我決定做我最愛吃的西紅柿炒雞蛋。放學(xué)回家后，我把這事跟媽媽一說，媽媽立刻瞪大了眼睛說：“你行嗎?”“不會(huì)做可以學(xué)嘛!”我很自信地回答道。于是，媽媽爽快地答應(yīng)了。正好家里有現(xiàn)成的原料，我等不及了，決定馬上開工。
我把西紅柿洗干凈后，照著媽媽的樣子，左手輕輕按住西紅柿，右手握緊菜刀小心翼翼地先把西紅柿對(duì)切，然后把西紅柿切成一小塊一小塊?？粗胺凵硭楣恰钡奈骷t柿，我心想，只要當(dāng)心著手，還是很簡單的嘛。接下來是打雞蛋，媽媽拿起一只雞蛋，在桌子邊上敲了一下，蛋殼裂開了一個(gè)小口子，只見媽媽熟練地掰開蛋殼，蛋黃連著蛋清一下就滑到了碗里。我迫不及待地拿起一個(gè)雞蛋，照著媽媽的樣子做了起來。只聽“嘎嘣”一聲，蛋殼裂開了，我趕緊去掰蛋殼，可是由于我用力過猛，兩只大拇指一下子摳進(jìn)了蛋殼里，雞蛋沒滑到碗里，反而弄得我滿手都是。媽媽在一旁不禁笑了起來?！昂?”我很不服氣，決心一定要讓媽媽知道我的厲害，但是接下來的事更讓我哭笑不得。
媽媽幫我開好煤氣灶.往鍋里倒好油，叮囑我盯好油鍋，看油微微有點(diǎn)冒煙的時(shí)候下雞蛋。我盯著熱鍋，心里真有點(diǎn)害怕，但又不能再讓媽媽小瞧我!我拿起碗，迅速地把雞蛋倒入鍋里，只聽“嚓……”的一聲，我有點(diǎn)不知所措。媽媽叫我迅速翻炒，這樣雞蛋才會(huì)又嫩又酥。我盡量把手伸長，讓身體離鍋遠(yuǎn)一點(diǎn)，手忙腳亂地炒了幾下。一會(huì)兒雞蛋就結(jié)塊了，媽媽趕緊幫我把雞蛋倒出鍋。在媽媽的指導(dǎo)下，我又在鍋里放人少許油，西紅柿就要下鍋啦!可就在這時(shí)，媽媽提醒我說：“西紅柿倒進(jìn)去的時(shí)候，可能會(huì)有油濺出來，要小心哦!”媽媽的話頓時(shí)讓我膽怯起來，媽媽見后說：“你這個(gè)樣子，恐怕是完不成作業(yè)嘍?！蔽覜]辦法，只好硬著頭皮把裝有西紅柿的盤子高高舉起，然后往下倒，“啊……”在一聲驚叫聲中，鍋上竄出了冒得很高的火苗，我拔腿就往外逃，好一會(huì)兒才緩過神來?？赡苁俏遗e得太高，油鍋太熱的原因吧，灶臺(tái)上濺滿了油。可鍋里的西紅柿還等著我翻炒呢。但一想到剛才的情景，心里不覺又害怕起來。媽媽見了，建議我戴上了防燙手套。我的心里總算有點(diǎn)安全感了。我小心翼翼地接過鏟刀，炒了起來，然后把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)去，再炒幾下，加少量水燒開，撒點(diǎn)鹽，啊!西紅柿炒雞蛋終于出鍋啦!
因?yàn)樵诔吹倪^程中潑掉了大半的西紅柿，所以我的西紅柿炒蛋幾乎看不到西紅柿的蹤影。不過，味道嘛……嘻嘻，自己做的，肯定會(huì)很香啦!平時(shí)看著媽媽三下兩下就好了，原來也不是想象的那么簡單啊。經(jīng)過這次的親身體驗(yàn)，我也深刻體會(huì)到了媽媽平時(shí)做菜的辛苦。萬事開頭難，我一定會(huì)繼續(xù)努力，為媽媽減輕負(fù)擔(dān)。
做菜的感想心得感悟篇3
有一次，媽媽因?yàn)橥砩霞影?，所以我只好?dú)自在家。為了填飽肚子，必須自己煮飯、炒菜，真是難上加難。
我把刀、刀板、土豆……準(zhǔn)備好了，便馬上開工。我拿起小刮刀，把土豆那又臟又舊的衣服脫掉，露出的是又滑又嫩的黃肚皮，再用水沖一下。第一步就這樣三下五除二完成了?？芍仡^戲還在后面呢。
“切菜算什么!”我自言自語道。我拿出鋒利的切菜刀，用左手的兩個(gè)手指按住土豆，一刀一刀切成小片。當(dāng)切到一半時(shí)，不小心把手當(dāng)成土豆了，切了一條口，鮮血一下涌了出來。我大叫：“哎喲，好痛，好痛……”我急忙放下菜刀，沖進(jìn)書房，找到創(chuàng)口貼，把傷口包好。又繼續(xù)回到廚房。
這時(shí)，我總結(jié)教訓(xùn)，按土豆的兩個(gè)手指離遠(yuǎn)點(diǎn)，切菜速度放慢點(diǎn)，片切得厚一點(diǎn)也沒關(guān)系。終于，兩個(gè)土豆切完了。
可以下鍋了，我把鍋刷洗干凈，放在灶臺(tái)上。開始點(diǎn)火，把點(diǎn)火開關(guān)逆時(shí)針轉(zhuǎn)到最大，火苗一下竄起了，把鍋底團(tuán)團(tuán)圍位，鍋里發(fā)出“吱吱吱”的響聲。等鍋燒干了，我急忙拿著油壺倒油，因?yàn)閯?shì)太大，我離得老遠(yuǎn)，生怕油沾到臉上?？赡苁且?yàn)槲业哪懶。瑒?dòng)作太慢，火勢(shì)過猛，鍋里直冒青煙，鍋底迅速犯白。我急得全身直冒汗。于是，只好關(guān)掉火，重新開始。
吃一塹，長一智，把火再次打開，這一次只把點(diǎn)火開關(guān)轉(zhuǎn)到中等大，火勢(shì)沒那么旺，小心翼翼把油倒入鍋中，油在鍋里跳來跳去，我連忙倒入土豆片，用鏟子在鍋里翻來覆去炒，象是在跳舞。
過了幾分鐘，土豆變成了金黃色，好誘人。我吐了吐舌頭，倒吸了幾口口水?！霸摲披}了吧!”我心里默念道。一下放了兩小勺，生怕不夠，又追加一勺。心想這該夠了吧!放完鹽，繼續(xù)翻炒。
聽說土豆要炒熟才能吃，我不停炒，發(fā)現(xiàn)貼鍋了，有的土豆變成了黑色，為了不讓悲劇重演。我加了半碗水。一下子干炒土豆變成了水煮土豆。
鍋里水慢慢變干，我的肚子也打起鼓來。顧不上那么多了，我關(guān)掉火，把土豆一勺一勺盛入碗中。
我吃著自己親手煮的土豆，雖然有點(diǎn)咸，但還是覺得回味無窮。這就是我的第一次炒菜經(jīng)歷。
做菜的感想心得感悟篇4
從廚房里傳來一陣陣嘈雜的聲響，一個(gè)小男孩在里面忙碌，那便是我。
我拿出了一個(gè)黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’，時(shí)不時(shí)發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來。我想：披土豆真累！早知道就不燒飯了。不一會(huì)兒，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來，聞起來有一股說不出的氣味。
接著，我把土豆放在水槽里，打開水龍頭，用水給土豆洗了個(gè)’冷水澡’，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了，滑溜溜的，一不留神就會(huì)掉到地上。
然后，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會(huì)兒就切好了，里面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔，像在跟我打招呼。隨后，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起，拿起菜刀豎著切，切得薄薄的。然后再把一根根土豆絲放在一個(gè)盆狀的漏斗里，打開水龍頭，仔仔細(xì)細(xì)的地個(gè)‘冷水澡’。做完這一大堆事后，我整個(gè)人都要垮了似的。我不耐煩地問：“爸爸，什么時(shí)候才做完？"“不要這么著急，還有一大堆事呢！"聽完這句話，我也只好服從命令繼續(xù)了。
最后，我在鍋里倒入油，打開油煙機(jī)、燃?xì)庠睿牙苯泛屯炼菇z同時(shí)放入鍋中，再撒上鹽，倒入醬油、酒和醋，拿出鐵鏟，開始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著，炒了好久，我拿起筷子嘗了嘗，真好吃！說著我就把土豆絲盛到碗里，大吃特吃了一頓。
自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田里。爸爸笑著對(duì)我說：“做事堅(jiān)持，就會(huì)有收獲！加油吧！”
做菜的感想心得感悟篇5
今天是星期六，媽媽在打掃衛(wèi)生，快到中午了，還沒做飯，我的肚子都咕咕叫了。我決定今天中午自己學(xué)著來做這頓飯?！ ∮谑俏覍W(xué)著媽媽的樣子圍上圍裙，走進(jìn)廚房。先把電飯鍋洗干凈，在電飯鍋里放兩小碗米，揀出米中的雜物，加水輕輕搓洗，再慢慢地泌水，用同樣的方法洗兩遍后。
加水，水高出米的3厘米，接著把電飯鍋外面的水擦干，最后插上電源，按下開關(guān)，把電飯鍋調(diào)到煮飯檔后，就可以了。準(zhǔn)備開始妙菜，炒什么菜好呢!我打開冰箱，里面有西紅柿、雞蛋、白菜。那就做西紅柿炒雞蛋和白菜湯吧!在冰箱里拿出白菜、西紅柿、雞蛋。把白菜掰成一瓣一瓣的，摘掉爛葉，再打開水龍頭，在盆里盛上清水，在水里浸泡幾分鐘，接著細(xì)心地洗掉沙子和泥土，一直要把每一片菜葉都洗干凈，最后把菜撈起來放進(jìn)籃子里。洗西紅柿就簡單多了，用水一沖就好了。
西紅柿要切，我先放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時(shí)我突然想起媽媽平時(shí)是拿在手上切的，我也照樣子小心翼翼地向碗里切去，不到一會(huì)兒，就把西紅柿切好了，我向鍋里裝兩瓢水，打開火，等鍋里水燒開的同時(shí)我把雞蛋打入碗里，攪勻后放在一邊。這時(shí)，鍋里的水開了，我把白菜倒進(jìn)鍋里，煮五分鐘就好了，用大碗盛起來。
等鍋里的水干了，把油倒進(jìn)鍋里，沒多久，就看見鍋里冒煙了，原來油熱了，我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤里，接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里，也左右翻動(dòng)，一會(huì)兒，又把雞蛋放回鍋里，放調(diào)料，攪勻后，倒進(jìn)盤了里，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。我打開電飯鍋一看，飯也做好了，就把它們盛出來，端上桌，準(zhǔn)備吃飯?！ 寢屵叧赃吙湮沂莻€(gè)好孩子。我為自己能幫媽媽減輕家務(wù)負(fù)擔(dān)而感到高興，為自己學(xué)會(huì)了做飯這件小事而感到自豪。
做菜的感想心得感悟篇6
做完作業(yè)以后，我正在掃地，在一邊看書的媽媽說：“今天你炒菜吧!從買菜到做菜，全部都是你一個(gè)人完成。我在一邊指導(dǎo)，怎么樣?”我聽到后，心想：這有什么難的!誰都會(huì)!于是，我爽快的答應(yīng)了。
倒完垃圾，我問媽媽：“做什么菜?”媽媽說：“隨便，炒青菜吧!”我聽了以后，馬上去準(zhǔn)備了。
首先，我去買了一斤青菜。可買來后，我感到無從下手。這時(shí)，媽媽說：“要先去剝?nèi)~子，再洗，然后切?！痹瓉磉@么容易啊!我暗暗想道。我馬上去接了一盆水，將菜放了進(jìn)去，正準(zhǔn)備去洗，媽媽又說話了：“你好像還沒有剝菜啊?”我一看，可不是，菜根還在上面。沒有辦法，我只好將就著剝了。
好不容易剝完了，我端著一盆水去洗，誰知，因?yàn)榇笠?，又把水龍頭開大了，濺了我一身水。洗了一遍又一遍，終于洗完了，我擦了擦手，正準(zhǔn)備去切的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)袖子又濕了。唉，真沒想到連洗菜都這么難。沒辦法，我只好先去切菜了。
開始切菜了，可我并不知道菜該切多長，只好向媽媽求助了。媽媽說：“這很簡單嗎!一寸左右就行了!”我聽了馬上開始切，爸爸突然說：“不能這樣切，會(huì)切住手的!”說著，給我做了一個(gè)示范，可我還是不會(huì)。就這樣勉強(qiáng)切吧!沒過多久，菜終于切完了。在媽媽的指導(dǎo)下，我又順利的切了蔥、姜、蒜等調(diào)料。
準(zhǔn)備齊了，媽媽說：“可以開火了?！蔽衣犃艘院螅彦伔派先?，打開火，等鍋里的水干了以后，就正式開始了。
我先把油放進(jìn)鍋里，等油熱了，就將準(zhǔn)備好的蔥、姜、蒜放了進(jìn)去。只見調(diào)料“噼里啪啦”地響，并時(shí)不時(shí)的向外濺油，嚇得我直往后退，這時(shí)，媽媽對(duì)我說：“調(diào)料好了，快放菜!放菜就沒事了!”我趕緊把菜放進(jìn)鍋里，用鏟子來回戳著，干著急，翻不成，有不少的菜都掉了出去，這時(shí)，媽媽給我做了一次示范，我才勉強(qiáng)會(huì)。不一會(huì)，菜就快熟了，我放上鹽，關(guān)上火，又放入味精。炒青菜就做好了。
沒想到，連炒青菜都這么難做啊。真是：看著容易做著難。
做菜的感想心得感悟篇7
俗話說：“學(xué)做飯，有能力;會(huì)生活，終生益?！?/p>
下午在家看到老爸在做菜，我也想學(xué)著點(diǎn)兒，學(xué)的就是怎么做西紅柿炒雞蛋。
我先請(qǐng)家中大廚站在一旁，給我講一下做西紅柿炒雞蛋都需要什么：準(zhǔn)備2-3個(gè)雞蛋，兩勺鹽，兩個(gè)西紅柿;首先把雞蛋打開放入碗里，用筷子攪拌均勻，使蛋清和蛋黃融為一體;然后把西紅柿洗凈，切成橘子瓣大小;接著倒油進(jìn)鍋，把雞蛋液一點(diǎn)一點(diǎn)倒入鍋內(nèi)，待炸至金黃，撈出，接著放入西紅柿，使西紅柿染上一點(diǎn)雞蛋的清香，過一分鐘左右把雞蛋再次放進(jìn)鍋內(nèi)翻炒，一直到發(fā)出濃濃的香味撈出，裝盤，搞定。
老爸講完望向我，我說：“OK!OK!簡單，我來吧!”接著洗鍋倒油，等待老爸的指令。“放雞蛋吧?！币宦暳钕?，早就迫不及待的我一下把雞蛋液倒入鍋內(nèi)，頓時(shí)升起一股濃煙，老爸說：“大哥啊，是一點(diǎn)一點(diǎn)倒，哪有你這么倒的，不僅難炒，油煙一起，還看不見?！蔽覍擂蔚匦α诵Γ孀∽毂?，一陣翻炒。
當(dāng)鍋里傳來淡淡的清香，我知道要把雞蛋盛出來放入西紅柿了。
可誰知西紅柿一放下去，油就炸得四面八方直竄，幾點(diǎn)油星飛到我拿鍋鏟的手上，一陣劇痛傳來，我驚叫一聲：“啊!”手一縮，鍋鏟掉進(jìn)了鍋里。老爸在一旁嘆了口氣，以迅雷不及掩耳之勢(shì)把鍋鏟從鍋里拿出放到水龍頭下沖洗降溫，一邊對(duì)我說：“做菜就是這樣，你得控制局面，不然怎能做得一手好菜?”
我慚愧地點(diǎn)點(diǎn)頭，接著準(zhǔn)備放鹽。
我拿起鹽勺伸到鍋的上方，輕輕抖了一下，只見鹽一點(diǎn)一點(diǎn)落下，爸爸在一旁要我再放一點(diǎn)鹽，我照做，手一抖，結(jié)果沒想到滿勺鹽全飛入了鍋內(nèi)。
我黑著臉把菜裝在盤子里，端出廚房。我和老爸你看看我，我看看你。誰都沒有先吃。
“老爸，來來來，你嘗一下，看看味道怎么樣?”我說。
老爸斜著眼看了看發(fā)黑的西紅柿炒雞蛋，又看看我，皺著眉頭，閉著眼睛，夾了很小很小的一塊放入嘴里。他突然一把抓起水杯，猛灌了幾口水，說：“嗯——這鹽炒得不錯(cuò)，還帶著一點(diǎn)蛋香?！闭f完又猛灌了幾口水。我撇撇嘴。
老爸抬起頭，接著說：“第一次做能做成這樣，為父已經(jīng)很開心了，但不妨再練練，這樣下來你就能做得一手好菜，熟能生巧嘛!但是——”老爸話鋒一轉(zhuǎn)，我一下就緊張起來，“為了能讓你知道自己有哪點(diǎn)不足，你得自己吃你做的東西，去分析下次應(yīng)該怎么做……”我聽到這里，臉一抽，說：“別啊，您負(fù)責(zé)評(píng)鑒，別找我啊，我……我肯定吃不出什么來，還是您來吧!”說完我尷尬地笑了笑，飛快沖進(jìn)房間溜走了。
我聽見老爸在背后喊了一句：“自己做的菜，含著淚也必須吃完!”
唉，想想就覺得肚子疼啊!
做菜的感想心得感悟篇8
不在我的生活中有許多第一次，比如第一次幫媽媽充公交卡，第一次去供電局交電費(fèi)……可我記憶最深的還是第一次做飯。
暑假里，表妹一家到我家來玩，我和表妹整天都叫喚，說飯菜不好吃，總是雞蛋里挑骨頭。有一天早上，媽媽突然宣布中午由我和表妹來做飯，我們頓時(shí)傻了，因?yàn)槲覀儚膩頉]做過飯。不過我和表妹還是硬著頭皮答應(yīng)了。我飛快地找出一本菜譜，在幾十多種菜譜中，我們選擇了做起來簡單而且大家都愛吃的西紅柿炒雞蛋。
到了中午，媽媽催促我們趕快做飯。好，說干就干，我先將已提前浸泡的米洗凈倒進(jìn)電飯煲中，按媽媽說的加入和米同體積的開水，然后插上插頭按下煮飯按鈕，米飯就不用去管它了。然后我又把菜譜翻到西紅柿炒雞蛋那一頁，再從冰箱中拿出三只雞蛋，又拿出一個(gè)玻璃碗準(zhǔn)備搗雞蛋用。
首先應(yīng)該把雞蛋弄破，我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋開口子了，我把成了兩半的蛋殼向兩邊一拉，蛋液流進(jìn)了碗里。三只雞蛋都弄破后，我要開始到雞蛋了，為了快一點(diǎn)做好菜，我吩咐表妹趕快切西紅柿。切西紅柿和到雞蛋不是大問題，難的在后面呢。該炒菜了，我們點(diǎn)上火，我提起裝油的瓶子往鍋里倒油，這下可好，油鍋里的油不斷往外濺，忘了媽媽提醒的應(yīng)該等鍋里的水干了才能倒油了，我急忙把倒好的蛋液倒進(jìn)鍋里。只見液態(tài)的蛋液從四周向中間逐漸變成塊狀，不知是關(guān)顧著看雞蛋表面好沒好還是被油鍋發(fā)出的響聲給嚇著了，我們居然忘記了給雞蛋翻面了，結(jié)果等表面的雞蛋全變硬了，貼著鍋底的一面卻全糊成了焦炭。鍋也特別難洗，一盤西紅柿炒雞蛋變成了“西紅柿炒焦炭”了。
我們費(fèi)了九牛二虎之力才算做好了一個(gè)菜，做飯然來這么不容易，我們?cè)僖膊桓姨羰沉恕?/p>
做菜的感想心得感悟篇9
暑假里，老師留了一項(xiàng)奇特的作業(yè)，那就是做一次飯。意面對(duì)我來說是我美食之中的鐘愛，我怎么會(huì)放過這次大好機(jī)會(huì)呢?我按照自己的口味在材料中加了蝦和番茄醬，準(zhǔn)備了意面必備的肉醬、番茄、意大利面條和西蘭花。
材料準(zhǔn)備好后，我開始做面了。我知道面條煮的時(shí)間很長，特別是意面，所以先把意面倒入一個(gè)大鍋里，加入沸騰的開水，不一會(huì)就見一根根面條像海豚一樣在水中忽上忽下地嬉戲玩耍。面條下鍋后，我趁著空開始切番茄，平時(shí)看電視上的大廚們切菜那叫一個(gè)行云流水，快如飛，我拿起菜刀卻只覺得沉，剛切了兩下右手就感覺不聽使喚了，無奈之下我只能雙手并用，連兩個(gè)胳膊的力量也用上了，與其說在切菜不如說在剁菜，“原來做飯也是一件體力活啊?！蔽倚南?。我剁了幾下番茄，把它切成了許多薄片，隨后又把薄片壘成一摞，把番茄切成無數(shù)個(gè)井字形，這時(shí)番茄已經(jīng)變成一個(gè)個(gè)蕃茄丁了，用刀把切好的蕃茄丁刮入一個(gè)大碗里，切菜告一段落，這時(shí)我已經(jīng)滿頭大汗，雙手十分無力了。
蕃茄丁準(zhǔn)備完畢，我把炒鍋放入灶上，往里面倒入一些油，直至油鋪滿鍋底，我把鮮紅的肉沫倒入鍋中，把火調(diào)到最大，肉在鍋里噼里啪啦響個(gè)不停，我趕忙用鍋鏟不停翻炒，擔(dān)心可別糊了。當(dāng)火紅火紅的肉漸漸變成灰色時(shí)，我向肉上擠了兩包番茄醬，高溫的鍋和液態(tài)的番茄醬一相遇，響聲更大了，廚房里像放鞭炮一樣吵。
一會(huì)，響聲漸漸停了下來，炒鍋里冒出一股濃濃的肉香味，我迅速把半個(gè)西瓜容量那么多的西紅柿丁倒進(jìn)炒鍋中，當(dāng)看到鍋里滿目紅色，肉已經(jīng)不見蹤影時(shí)，我才后知后覺地發(fā)現(xiàn)西紅柿太多了，“壞了，西紅柿太多，肉都看不見了，這可怎么辦，不會(huì)影響味道吧?”正想著，我聽見鍋里傳來“咝咝”的聲音，我往鍋里一看，發(fā)現(xiàn)西紅柿在變小。“對(duì)了，西紅柿里有水，高溫自然會(huì)蒸發(fā)掉一些，我差點(diǎn)忘了，可以再觀察一下，實(shí)在不行就盛出來一些?！蔽倚睦锵胫?，手上不停，抓起鏟子把滿滿一鍋料往前一推，再把鏟子伸到鍋底，往右一翻，重復(fù)做了好幾遍，直到西紅柿和肉完全融合在一起，變成濃濃的西紅柿肉醬。
之前的意大利面已經(jīng)煮好撈出放入盤子，我把鍋里的西紅柿肉醬倒入意面上，并把他們充分?jǐn)嚢枇艘幌拢由现蠛玫奈魈m花和蝦，大功告成，我自己迫不及待地先塞了一大口，“自己做的面就是不一樣”我感嘆道。
難得第一次做飯就很成功，給了我很大信心，只不過這中間有媽媽的指導(dǎo)，我應(yīng)該有機(jī)會(huì)多幫媽媽打打下手，爭取下次能自己真正露一手。
做菜的感想心得感悟篇10
每個(gè)周末爸爸媽媽都會(huì)讓我一個(gè)人在家里，不過奶奶都會(huì)在家陪著我。而這次的周末卻不同了，奶奶去南寧了就只剩下我一個(gè)人在家了。
中午我把所有的作業(yè)做完了，過了不久肚子就“咕咕”的叫了起來。那么，今天中午誰來給我煮飯呢?眼前這一道難題把我給難住了，我不會(huì)煮飯呀!于是，我決定了，今天不中午不吃飯了，用睡覺來解決它?？刹坏?分鐘，我那饑餓的肚子就抗議了，“快快給我弄點(diǎn)吃的來?！蓖蝗?，一個(gè)自己動(dòng)手、豐衣足食的念頭，讓我有了新的希望，在這么耗下去，餓出胃病還得了?今天中午我要親自下廚，體驗(yàn)一下做飯的感覺。
說干就干，我先看看家里有沒有什么吃的東西，打看冰箱一看，里面什么東西都沒有了，沒辦法，我只好拿著媽媽早上給我的20塊錢到超市逛一逛。第一次一個(gè)人出去買東西，有些興奮。我在超市里左挑右選，最后我買了包方便面一袋巧克力和一袋旺仔牛奶糖。回到家里，我學(xué)著媽媽做飯的樣子，先系上圍裙，接著我把鍋洗一洗放在電磁爐上，放點(diǎn)兒開水燒，然后把方便面放到鍋里煮3~5分鐘。我在把佐料放進(jìn)去，再煮一分鐘。煮好后，把電關(guān)掉，悶上一分鐘，一碗香噴噴的方便面就做好了。
折騰了半天，終于可以吃到我的一次煮的面了。我一邊品賞著自己煮的面，一邊自言自語道：“沒想到，自己做飯的感覺真好啊?！?/p>