食品實習收獲與心得
__年8月19日，很興奮，因為我的大一暑假打工生涯終于圓滿結束了。自7月19日開始，31天的時間雖然不算長，可對于第一次在外打工的我來說也不短。
我所在的公司名為濟南宇飛食品有限公司該公司以經營袋裝生雞肉為主，其產品有好多種，一只雞被分割成若干部分，然后分開裝袋而得到不同的產品以獲得最高的利潤。
該公司還有兩家兄弟公司，一家為幾年前在惠民建成的新廠，名為中天，另一家仍在建設中。宇飛和中天屬于相互合作關系，即在中天將收購的活雞處理后運往宇飛分割，想這樣更有利于把生意做大吧。
初到公司感受：
以前總從電視上看到些落后的地區(qū)，直到來到這兒才算是親眼所見。這兒的確是很落后，公路很少，沒有大的超市，只有很小的小賣部，房子也都很小。相信總會發(fā)展的吧。
我經常想：是不是像中學地理課本上說的工廠要建在離市區(qū)較遠的郊區(qū)，這樣成本才低呢?應該是。懂得利用廉價勞動力、廉價土地。一方面能獲得更大的利潤，另一方面開車了該地區(qū)，給多數(shù)人提供了就業(yè)機會，精明。
驚訝之冗：
該工廠的打工人員不僅只是商河當?shù)厝?，更有好多云南人呢，甚至還有緬甸人，四面八方的人都有。
據公司人員透露，云南來的那批人員家鄉(xiāng)比這兒更為貧困、落后，有的甚至沒有電燈。想想的確非?？膳?，那他們能來這兒就已經是走出來了。員工說該公司去云南招工的時候很多人不相信，想到這兒我不禁感嘆：要抓住機遇，做事大囂，不管是一小步還是一大步，總之為的是生活的更好，也很希望他們將來也能走出這里。
無題：
今年我二十周歲，看上去還總是像個長不大的孩子，滿腦子都是幼稚的想法，總想著開心，想著玩耍，而在這兒有好多和我一般大的女孩都已經當媽媽了!我不明白這么小，自己還沒能力照顧好，如何來照顧小孩子呢!或許是他們比較成熟我還比較幼稚，可我總覺得人的一生不應該這么早就定格，應該努力追求自己的夢想，實現(xiàn)自己的愿望，使人生豐富多彩。很慶幸是宇飛鍛煉了我的毅志，耐性，對以后都是很有幫助的。
工作期間：
7月19日，帶著無比喜悅的心情，我走進了生產車間。好多的人，好多的肉，好多的車。貸送帶上雞腿迅速流下，之后被分送到各處，好快，有點眼花繚亂的感覺。我被分配在腿二號(這個名字也是有一定含義的哦!雞有兩條腿，左腿為1號，右腿為2號)工作不定。
開始是往袋子里裝雞肉塊，這個雞肉塊可是經過好多工序才得到的!先將雞右腿上部的'骨頭剔除，再將去掉骨頭的肉切下來，之后將去骨肉去皮，再用刀子把去皮肉切成有一定重量，形狀規(guī)則的長方形肉塊。接下來就是我的工作，每二十五塊一袋即包裝完成。我的這項工作說起來簡單但做起來卻不易。二十五塊雞肉可不是胡亂丟進袋子里的，要整整齊齊擺好才行。每四塊疊成一摞，每行放三摞，分為二行，最后再在其中放一塊就完成了。像這樣子的工作，我們每天要裝夠1600袋(40000塊雞肉)才行。裝袋固定人數(shù)四人，有時候肉實在太多，裝不完，便會有前面切肉長的人來幫忙，這就是互相幫助吧。在這件事情上我體會到互助力量的強大。通過這項工作，我不僅提高了辦事效率，更鍛煉了我的耐性。
最后幾天的工作也是相當?shù)拿?，比開始的工作更累，可是我并沒有退縮，一直堅持著。后來發(fā)現(xiàn)我的力氣變大了，該是在工作過程中慢慢增長的吧，這個暑假的確收獲不小。
辛酸感觸：
工作真的不容易，工作車間仿佛冰天雪地般寒冷，每次去拿分層布途經那條走廊，都會打幾個寒顫，白色的霧水迷漫整條走廊，地面上也都是冰冷的流水。不戴眼鏡后的我，好多次滑倒，還好穿著嚴密，有口罩，帽子，發(fā)網，手套，圍裙的保護。車間見不到陽光，也不知道車間外的炎熱。這一暑假同學們大都在喊熱，而我卻一直在喊冷。附近村子都有兩個人熱死了，面我卻冷的受不了，每次從車間出來，夏日里的陽光照在身上，暖洋洋的，不自覺的說出一個詞語：暖和，之后又覺得好笑，怎么會把夏天當做冬天來過呢。
七夕前后大雨小雨接連不斷，路上更是泥濘不堪。早上四點五十二起床，冒雨買早飯，五點二十便要挽起褲腿趟過涼涼的泥水去上班。中午十一點半下班，十工點上班，有時真的覺得吃的不夠飽呢，上下午各有一次去廁所的時間，限時十分鐘，晚上也不知道什么時候下班，最晚的一次是在晚上十點多，最早的一次是下午五點多，真的沒有規(guī)律，肚子餓了也是沒辦法的。
很清楚的記得那天下班時已經八點多了，恰巧碰到傾盆大雨，眼看天色已經不早，雨又越下越大，并且回去晚了的話，飯會沒了的，無耐之下，我便沖向雨中，一路的狂奔，拖鞋幾乎要跑掉了，衣服、頭發(fā)全濕了，雨水夾著淚水順著臉頰流下，有種委屈的感覺涌上心頭。
8月9日那天晚上，天氣好涼爽，風吹的樹枝在空中狂舞，遠處天空中，銀色的閃電肆意地在空中炸裂，將藍黑色的夜中撕碎。宿舍離廁所好遠，我和一個好姐妹一同前往，白色的碎花睡裙，剛洗過被涼風吹干的長發(fā)，再加上我手里拿著的一只會發(fā)藍光的漂流瓶，走在空蕩無人的草路上，映著這樣子的天氣。
朋友忽然停住腳步問我：“你是從哪來的一只幽靈?”我愣住了，想想回應道：“我其實不是幽靈，我是一個從天上墜入凡間天使，來接受世間考驗的，我要很努力的鍛煉自己才能重新長出翅膀?！迸笥褟埓笞彀?，驚訝地看著我，之后我們都嘻嘻的笑了。
在工作期間有開心的事，有傷心的事，不過這些都是對我的考驗，能從中學到東西才是硬道理，吃苦我其實是不怕的。
臨行前的總結：
與人合作時難免會發(fā)生矛盾，遇到矛盾耐心解決才是辦法，可是相抗，勾心斗角這就會使事情越鬧越大，甚至出現(xiàn)嚴重的后果!
食品實習收獲與心得篇2
大學一年很快過去了，再回首，那些我們認為漫長的無法承受的歲月已經悄然流逝。我站在通向大二的路口，很忐忑。我左思右想，卻想不到我在這別人都為之奮斗拼搏的大學學到了一點什么。不像我們上小學時，每一回家就可以向爸媽背一首唐詩，算一道數(shù)學題來展示自己的學習成果。
然而，不管怎么說在大學的一年中，我確實長大了。他沒有再強迫我學習更多的知識，而是教會了怎么去長大，怎么去學習。當我回到家鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)新蓋的房子煥然一新，也發(fā)現(xiàn)父母的鬢角又多了幾許白發(fā)。對于父母來說，孩子上大學就是一項巨大的投資。村子里孩子輟學去打工的家庭生活得很自在，而父母總是為了我的學業(yè)節(jié)食縮衣。兩個多月的假期，我一定要出去打工，進入社會實踐。一則可以為家里減輕一下負擔，二則還可以增加社會閱歷，為畢業(yè)以后找工作打下基礎。
于是，我在村頭的民營企業(yè)__市食業(yè)有限公司中找到了一份臨時工作。__市食業(yè)有限公司是我們__市農業(yè)產業(yè)化的龍頭企業(yè)，幾年來一直受到上級的嘉獎。它建設有種鴨孵化廠、飼料加工廠、肉鴨宰殺廠、肉雞宰殺廠等多個工廠。
擁有日宰殺能力30000只肉雞生產線及配套制冷設備和貯藏能力1000噸冷庫，日產飼料100噸飼料生產設備。我就是在這樣的一個工廠里度過了我大一向大二過渡的暑假。在不到兩個月的時間里，我分別在一、四、五工段里工作。其中我在一工段的工作就是把從遠方拉來的活雞一只只地掛到周而復始的鏈條上，就是在這里，活雞走向了死亡。
四工段里我主要負責把一只只白條雞的雙腿剁下，進行另外的包裝。五工段里我主要負責把包裝好的成品用架子車運到冷凍庫里保藏。
我把這一次暑期實踐當做走入社會的一次彩排。雖然我大部分做的都是體力活，和自己的專業(yè)大相徑庭。但是從中我學到了很多課堂上乃至學校里學不到的東西，這些東西看似瑣碎，其實都將在未來的工作生活中給與我極大的幫助。現(xiàn)在我將我的一些工作心得，一則給自己總結一下經驗;二則與大家共同分享。
1.我來到工廠才知道，高學歷不等于高技術，別管你是哪里的高材生，來到這里就是老師傅手下的伙計。我們應該放下心高氣傲，放下架子，去學習。這是一種態(tài)度的訓練。要知道從好高騖遠到腳踏實地確實需要這樣的一番磨練。
2.在我實習期間，每天朝五暮九，走著同樣的路程，面對同樣的面孔，做著同樣的工作。一日三餐都在緊張中度過，因為背后還有很多活在等著你吃完飯去做。生活變得枯燥無味。讓我很懷念學校的舒適生活。作大學生時，每天早上都可以賴在床上，衣來伸手，飯來張口。沒事打打籃球，玩玩電腦游戲，看點小說等等。我在周而復始、來來去去、驢子拉磨式的工作中漸漸明曉了一個道理：舒適生活只屬于生活，枯燥的才是真正的生活。
3.因為這個廠子每天屠殺的雞鴨多達2萬，因此我的工作量很大。比如我在四工段的工作，前邊是一個很大的滾筒，滾筒里源源不斷的出來已經是“一毛不拔”的白條雞，我的任務就是用一把鋒利的刀子把一一只的白條雞割下雙腿。我粗略算了一下，每天殺一萬只雞的話，我一天就要割斷兩萬只雞腿。一天過后我拿刀子的手都伸不開了，真的很痛苦。曾經想過放棄，但是我看了一下那些比我小的輟學青年熟練的動作，咬了咬牙堅持了下來。因為堅持就是勝利。
4.在這段時期內，我先后磨壞了五雙手套，用完了兩袋洗衣粉，到最后還傷到了自己的左手。相對于其他的工作，這確實有點臟、累、差，但是我沒有絲毫的抱怨。我知道這是最基礎也是最有效的磨練。面對困難，我自己選擇面對。吃得苦中苦，方為人上人。
5.工作不僅僅鍛煉了我的毅力和體力，還提高了我的人際交往能力。因為在工段里，要和很多人交往。包括你的合作伙伴，你的師傅，還有你的段長。面對不同的人，我學會了用不同的方法去交往。我在心中告誡自己：自己是大學生，舉手投足都要顯示出大學生的風采。當別人為了一些瑣事斤斤計較時，我就默默地在一旁多做一點。所謂鉤心者斗角，平心者樂世。
6.兩個月過后，我拿到了自己的工資。雖然不多，但是也可以減輕一點家庭負擔。父母對我的這個假期感到很滿意，鄰里也是贊不絕口。我想：我已經長大了，不能總是依賴家里。要學會自己賺錢，自己養(yǎng)活自己。戒掉依賴，獨自成長。
漫長的兩個月就這樣過去了?；厥淄ィ约涸涀哌^的腳印堅定著通往自己遙遠的未來。學校也是我的另外的一個戰(zhàn)場，我會以百倍的努力去奮斗。有人說，學校是進入社會的一個跳板。我要珍惜這里的每一分鐘，充實自己，提高自己，做一名有為的人。
食品實習收獲與心得篇3
實習目的：
學習水果罐頭食品生產技術和設備及企業(yè)管理，獲取本專業(yè)的實際知識，培養(yǎng)初步的實際工作能力和專業(yè)技能。
進工廠實習是我們作為當代的大學生一堂重要的學習課，通過這節(jié)課讓我們更好地接觸廣闊的社會，為今后實際工作打下基矗實習是檢驗真理的唯一標準，通過這次實習，我對與專業(yè)密切相關的一些產品的生產工藝流程有了進一步的了解，同時也學習到了許多書本上沒有的知識，更加豐富了我們的課外知識和社會閱歷。
公司簡歷：
____市歡樂家食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產經營水果罐頭，魚類罐頭，果汁飲料，調味品為主的食品企業(yè)。公司擁有____及山東兩處生產基地，總占地面積110畝，廠房面積4.1萬平方米，公司現(xiàn)擁有固定資產8000萬元，是____市農業(yè)龍頭企業(yè)，廣東省著名商標，公司通過ISO9000,HACCP兩大管理體系認證。展望未來，歡樂家將繼續(xù)堅持“團結誠信、開拓創(chuàng)新”的企業(yè)精神，堅持“對客戶--服務至上、互促發(fā)展、誠信保障、利潤共享”的經營理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領域前進!
實習過程及結果：
我們大學生已走過的人生旅途大都是在學校中度過的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門后再去深入地了解社會，如果我們帶著僵硬的書本知識走向社會，必定四處碰壁，耽擱我們大好的青春年華。大學期間進工廠生產實習以及接觸社會是很必要的。只有我們對實際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學期間多學一些對社會有用的東西，從而我們走出社會后才能更快地適應社會，更好地實現(xiàn)自我價值。因而在今年七、八月份，我們04食品班的大部分同學在林強老師的帶領下，到____市歡樂家食品有限公司進行了為期一個多月的專業(yè)實習。
7月23號早上九點左右，我們到達了____歡樂家食品有限公司，此時工廠已在生產當中了，在外看來一片安靜，但進入車間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領導在百忙之中熱情地接見了我們，隨后便有一位相關工作人員給我們安排好宿舍，接著帶我們去買好工作帽，借來工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實習的崗位，讓我們去實際操作，親身動手體驗。
從第二天起，我們便開始深入車間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術。一個產品的生成要經過多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很嚴格的，每個工序上都有上十名員工，但只聽到機器的聲音，每個人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包裝車間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開始投入到了學習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著請教她們介紹一下操作的要領和技巧，并慢慢的結合實際操作體會其中的技術。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個小時，直到我基本掌握，實在難得與心存感激。通過現(xiàn)場的不斷觀察學習和實習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車間，我一般都是挑著最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著一箱箱的終產品出現(xiàn)在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂滋滋的。
包裝車間實習了一段時間后，接著被輪流分配到新、舊生產車間，質檢部等工作崗位實習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產和管理的知識。
經歷了這40多天的實習，使我更清楚地認識到：在科學技術日益變革的今天，生產的速度和質量是何等的重要，時間就是生命，機器在和時間賽跑，我們也和時間賽跑，我們都應該把握現(xiàn)有的時間，增強時間觀念。只有用好時間、合理安排時間，才能更好地實現(xiàn)自己的人生價值，為社會奉獻一份力量。
實習體會與總結
這次生產實習，通過各種不同工序的學習與操作，對食品企業(yè)的生產與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務能力是基矗我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎能力，而理論學習是業(yè)務實習的基礎，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。
二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標;更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產設備生產能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎上，合理地以員工平等條款為基礎進行招募、培訓、提升人才等，構建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關心食品的質量與安全。所以如何在食品生產中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產中就能控制住這些對人體產生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝____歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。
食品實習收獲與心得篇4
通過在食品近x個月的實踐，我受益匪淺。在實踐過程中我可以感受到公司始終把消費者的安康排在第一位，在我的意識中我覺得一個好的品牌首先有好的質量和信譽，其次就是有足夠大的知名度，在短短的近x個月左右的時間里，我學到了很多從前從未涉足的食物，如果不是公司給了我一次深刻的表達時機，可能現(xiàn)在只是一個只會讀書本的書生，通過這段時間的學習，從無知到認知，到深入了解，漸漸的我喜歡上了這個專業(yè)，讓我深刻的體會到學習的過程是最美的，在整個實踐過程中，我每天都有很多的新的體會新的想法，想說的很多，我總結下來主要有以下幾點：
（1）堅持開始實踐的時候會覺得很累，尤其是身上長痱子的時候心里有過放棄的念頭但最后在家人，同學和朋友的鼓舞下我成功的堅持了下來，從此我明白了放棄只會讓自己懊悔。
（2）多聽多看多想多做少說到公司實踐后，要知道能否勝任這份工作關鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸掌握的，態(tài)度不好就算自己有知識根底也不會把工作做好，在實踐的過程中，多看別人怎么做，多聽別人怎樣說，多想自己應該怎樣做，然后自己動手多做。（3）調整好心態(tài)少埋怨有人會覺得公司這里不好那里不好，比方居住環(huán)境差，工作環(huán)境不好等，經常埋怨這樣只會影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己工作的壓力，所以，我們應該少埋怨調整好自己的`工作心態(tài)，對存在的問題應該想方法去解決而不是埋怨，這樣才能保持工作的激情。
（4）要虛心學習在工作的過程中，我們會碰到很多問題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的東西我們要虛心向同事或領導請教，當別人教我們知識的時候，我們也應該虛心承受，不要認為自己懂得一點雞毛蒜皮就飄飄然。
（5）盡量少犯錯誤每個人都有犯錯誤的時候，工作中第一次做錯了不要緊，班長會糾正并原諒你，但下次你還在同一個問題上犯錯，就有些說不過去了，所以我們在工作的時候一定要慎重細心盡量少犯錯誤。
經過這次實踐，我從中學到了很多在學校和課本沒有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份適宜自己愛好，專業(yè)對口的工作，可現(xiàn)在我知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸，才學習，所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待更好時機的到來，要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀，應盡快丟掉對學校的依賴心理，學會在社會上獨立，敢于參加與社會競爭，敢于承受社會壓力，適應社會，使自己能夠在社會上快速成長。
食品實習收獲與心得篇5
我__年在深圳索菱股份有限公司電子一部，檢驗員職位實習。我們公司于1991年開始籌備，1997年注冊并成功掛牌，__年10月進行股份制改革，正式成立深圳市實業(yè)股份有限公司，至今已發(fā)展成一家集研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的高新電子信息技術企業(yè)，主營汽車影音導航系統(tǒng)、智能信息系統(tǒng)、防盜系統(tǒng)、安全檢測系統(tǒng)、智能軌跡倒車系統(tǒng)等產品，提供移動車載信息服務平臺，譽屬國家高新技術企業(yè)。公司旗下?lián)碛小八魅R特”、“dhd”、“soling”、“妙士酷”四大自主研發(fā)品牌，產品覆蓋全國二十多個省市，遠銷歐美以及東南亞等三十多個國家和地區(qū)。
公司總占地面積5萬多平方米，旗下?lián)碛形褰?、模具、注塑、噴油絲英揚聲器及汽車音響等多家工廠，成為深圳乃至珠三角地區(qū)最具規(guī)模和實力的汽車影音系統(tǒng)生產基地之一，成功為一汽馬自達、比亞迪、一汽吉林、吉利汽車、廣汽長豐、華晨汽車、東風汽車、江淮汽車等廠家提供專業(yè)配套服務。
這是我第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，雖然以前從來沒有做過暑假工，但是我不怕，我相信自己一定能做得很好。實習開始了，一切與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，有時趕貨還要加班。上班期間要認真準時地完成自己的工作任務，不能草率敷衍了事。我的肩上開始扛著重大責任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出的代價!
“天下英雄皆我輩，一山更比一山高”從學校到社會的大環(huán)境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭，無法忍受同事之間漠不關心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領導重用，所干的只是一些無關重要的雜活，自己的提議或工作不能得到領導的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，領導的眼色同事的嘲諷。而在學校，有同學老師的關心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。幾個月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關于做人，做事，學問。
而現(xiàn)，短短的實習期已經結束，靜下心來回想這次實習真是感受頗深。我們知道實習是大學教育中一個極為重要的實踐性環(huán)節(jié)，通過實習，可以使我們在實踐中接觸與本專業(yè)相關的一些實際工作，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實踐結合起來，提高我們的實際動手能力，為將來我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基矗通過這段時間的學習，從無知到認知，到深入了解，漸漸地我喜歡上這個專業(yè)，讓我深刻的體會到學習的過程是最美的，在整個實習過程中，我每天都有很多的新的體會，新的想法。
回顧我的實習生活，感觸是很深的，收獲也是豐碩的。這次得實習，主要是負責產品的入庫。由qc檢驗合格，然后包裝完成，最后由我檢驗合格方可入庫，說到這里，我在這里簡述一下：包裝是成品完工前的最后一道工序，也是一個產品比較重要的組成部分。包裝工序包含了產品的簡單組裝、包皮、包絨布、五金件的裝配、包裝物的制作、對產品的前道工序的品檢、產品的包裝。質量是品質的保證。因此，我們工廠對質量也有嚴格的把關。一般一道包裝的流水線上都有二到三個品檢人員進行嚴格的產品檢驗，從產品的去塵、五金和玻璃制品的質檢到最后的裝箱，每個細節(jié)都會有工人嚴格的操作標準。對于一些外銷客戶來說，對于產品都會比較挑剔，但工廠都會滿足這些的要求。這也就是為什么我們工廠的產品會有質量的保障，在產品上很少出現(xiàn)質量紕的原因。而同樣是國內訂單的話，往往會有一些刁蠻的客戶，在產品沒有品質問題的時候卻還要挑一些邪瑕疵”。對于這些問題，我覺得除了要和客戶解釋清有些是因為木質品本身的問題之外，還要讓他們了解我們工廠對于質量方面的控制要求是達到了國內先進水平的，很多質量問題的產生很可能實在運輸過程中的碰撞和野蠻運輸。當然，為了避免在運輸途中的損壞，在采用一般的安全包裝下，除了用一些常規(guī)包裝物(紙盒、紙箱、禮盒、海綿、保力龍、珍珠棉、拷貝紙、氣泡袋、膠帶等)外，還可以在紙箱六個面用保力龍板保護。而我做為最后一位檢驗員，首先必須要了解這一流程，才能真正確保質量保證。
通過這次的實習，我由第一天的拘謹，對什么事情都充滿著好奇，轉而逐漸適應了這樣的生活，做事情按部就班，循序漸進。這次的實習，讓我懂得了許多，知道了許多，大學文憑其實只是一塊敲門磚。進入工作單位后，大家都是從頭開始，凡事都要自己去摸索，沒有人會手把手教你。所以，我們有必要培養(yǎng)主動學習能力和創(chuàng)新能力，必須努力提高自身的綜合素質，適應時代的需要。雖說大學文憑只是一塊敲門磚，但是個人的綜合素質卻仍是你就業(yè)時的重要籌碼。首先是學習成績，用人單位認為成績的好壞從一定程度上說明了你學習能力的強弱，所以，學習成績是他們非常看重的一點。因此，我們首先要學好自己的專業(yè)知識。其次，他們看重的就是我們的社會實踐能力。這一點就要看我們平時的實際動手及操作能力。
食品實習收獲與心得篇6
深秋初冬以來，氣溫驟降，校門外的地攤迅速轉向。圍巾、加厚棉襪手套、保暖內衣、暖水袋等各色暖冬產品紛紛上市，而且生意特別紅火。這時我們作實訓的隊友才恍然：我們?yōu)槭裁床灰操u冬季保暖類產品。
然而通過對校內同學的問答調查，我們發(fā)現(xiàn)降溫已有些陣子，學生們——特別是女生們該備的保暖設備已經購好，所以心里很后悔沒早一點注意天氣轉變而得來的機遇。這也算是一次教訓：由于地攤投資小，流動性大，靈活性也就隨之增大。完全可以隨季節(jié)氣變化而迅速改變銷售方向。
我們小又通過入學以來對校外小吃街的了解——小吃街每到早上和下午晚上生意特別火爆，決定把銷售產品鎖定在小吃零食上。不賣保溫類產品是因為第一:校內保溫產品已經飽和;第二校外地攤十有89都是賣保溫類產品,競爭激烈.鎖定在零食產品上是因為聽到過一位專家說過，在中國，飲食行業(yè)永遠不會飽和.這是因為中國人無論何時何地都把"吃"作為第一位的需要.
因此我們到副食品市場走訪了一番.發(fā)現(xiàn)大多數(shù)零食在學校零售店都有賣，所以如果我們賣零食，那么只有以比零售店的售價更便宜的價格賣出才會有人買.然而批發(fā)市場內零食何只千百種.我們本打算只賣一種零食，這樣既好進貸，在賣時又不會因為品種過多價格不一而造成記賬時的麻煩.這是一種偷懶的行為，然而因為是第一次做生意，所以只有把買賣中各項事務簡單化才不易出錯.為減少差錯，只好單一化擺攤了.
我們曾考慮過進巧克力來賣.但是通過調查我閃發(fā)現(xiàn)，校內學生買巧克力都只會買高價位的品牌貸，比如"德芙"."德芙"的進貸價是6塊7，而且很少進貸數(shù)在一百大盒之上.我們已經將擺攤成本劃定在兩百塊之內，所以并不適合賣巧克力.這樣我們又把牛肉干也排除在外.
最后我們把銷售商品鎖定為塑料包裝花生。理由是進價不高，2元/包;有四五種不口味，不至于單一化。而且花生瓜子一直以來是人們茶余飯后咀嚼之物，老少皆宜，詁計銷路不差。如果實在賣不出去就自己吃，這樣也算降低投資成本。
問好批發(fā)商，進價是2元/包，起底進貸數(shù)在一件以上，50包/件。此種零食在學校丹桂園超市賣3塊5一包。我們開始時以3元/包叫賣，但很多人不以為然。所以為了突出產品底廉實惠，我們再次降價，以5元兩包的價格賣出，但顧客必須一次性買兩包。這樣一來，買的人就多了。
第一天我們從下午6點擺攤到8點鐘，收攤后清點數(shù)目算出賣了近30包。然而第二天卻反沒有第一天賣的多，只賣了不到20包。第三天依舊。我們心里急了，想不出為什么生意一天不如一天。最后想到，也許是品種單一的原故。因為就價格而言，我們已經比零售店低出很多了。所以，我們決定休息幾天再擺。這也是在一個賣 “阿膠棗”的商販那里學來的。這個商販從來只賣一種商品——“阿膠棗”，但并不是天天在校門口賣，而是隔兩三天再來擺一次。因為校門口擺攤，面向的只是校內學生，銷路并不寬。所以要保證所賣商品的新鮮感，不能讓顧客吃膩了。
隔了四五天我們又出學校擺攤，生意明顯有好轉。兩天之后我們的花生全賣出去了。
通過這次實訓我們認識到以下幾個問題：
第一：要對自己有一個很好的定位。心態(tài)要擺“弱”一點，不要以為一做生意就能賺多少多少。我作為這次實訓小組隊長，一開始就對隊友們說：不要想到賺，只要能做到不虧本就是勝利。因為我們從來沒做過買賣，無論是進貸還是賣貸都沒有一點經驗。這就導致我們必然會出現(xiàn)這樣或那樣的錯誤。更何況做生意本身就是帶有風險的活動，就是在商場上混了幾十年的老手也還有翻船的時候，更不要說我們這些初出茅廬的學生!盡管我們這次實訓并沒有虧，然而“守弱”是我們無時無刻都必須記住的。
第二：我們通過這此擺地攤認識到，掙錢真的是不容易!從小到現(xiàn)在都是用父母的錢，盡管嘴巴上也口口聲聲地說掙錢不容易，然而真正認識到生存之堅的，還是這次微不足到的實訓。我們訂來100包花生，最后固然全部賣出，然而以每包5角錢的利潤來算，所得利潤也微乎其微。這也可以理解，因為你是地攤嘛，就算是與超市同樣質最的商品，地攤也只有殺價來為系生存發(fā)展!