精選酒店賓館的前臺實習(xí)總結(jié)
伴隨著大三的到來，我們的學(xué)習(xí)與生活都不再局限于大學(xué)的校園。這幾個月的時間里，我作為一名應(yīng)屆生走出了__學(xué)院，來到了曾經(jīng)一直感到迷茫的大學(xué)校園，開始了一段新的道路。
在社會實習(xí)的這段時間里，我從社會的環(huán)境下學(xué)習(xí)了很多的事情，了解了如何面對獨立，又如何在崗位上去做好自己的工作。這對于過去一直在校園環(huán)境下生活的我而言實在是一次難得的經(jīng)歷。但如今，我已經(jīng)結(jié)束了實習(xí)，并準(zhǔn)備好正式離開校園，并在社會中開始自己的人生道路。以下是我對酒店前臺實習(xí)崗位的情況報告：
一、實習(xí)工作情況
來到酒店前臺，讓我感到自己就像是一名正式的的工作人員一樣，但同時也讓我看清了自己能力的不足。對比其他同事的本領(lǐng)，我在大學(xué)掌握的這一點點技巧實在不夠看。但好在實習(xí)正是我們學(xué)習(xí)和實踐自己能力的階段。
在實習(xí)中，我積極聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮和管理，一邊學(xué)習(xí)了工作的知識技巧，并一邊在實踐中鍛煉實踐自己。在工作期間，我始終保持著對自己的嚴格要求，嚴守酒店的規(guī)定，遵守領(lǐng)導(dǎo)的安排。在工作中不僅學(xué)會了處理前臺的業(yè)務(wù)工作，更掌握了如何招待客戶，如何保持自身的禮儀和服務(wù)。
二、學(xué)習(xí)培訓(xùn)收獲
在工作中，作為實習(xí)生的我有著十分明顯的經(jīng)驗不足并且缺乏社會經(jīng)驗。面對酒店前臺這樣重要的崗位，顯然我一個人是應(yīng)付不過來的。但好在，我的身邊還有經(jīng)驗豐富的__前輩作為我的帶教，在工作期間，我一邊作為助手協(xié)助__前輩的工作，一邊學(xué)習(xí)前輩的工作方式，融匯自身的學(xué)習(xí)，掌握酒店前臺的工作本領(lǐng)。
這段時間里，通過邊學(xué)邊做，我的工作的能力有了很大的提升，并且還在工作中有了自己的感受，掌握了一些技巧和方式，幫助我完成了工作的要求。
三、崗位心得感受
這次的實習(xí)，我不僅體會到了工作崗位上的經(jīng)歷，更通過前臺，認識了酒店的環(huán)境，學(xué)會了溝通交流的方法。這使得我更加深刻的體會到了社會的環(huán)境，還給我的生活帶來了很多方便的幫助。
四、實習(xí)體會反思
當(dāng)然，作為新人，通過反思自己的工作，我意識到自己還有很多不足的問題，如工作責(zé)任感不高，不能重視自己的成績等等。如今雖然我還只是一名實習(xí)生，但很快我也會真正的走上社會，成為一名真正的工作者。為此，我必須完善自己的心態(tài)，改變自己的認識！今后，我會更加嚴謹?shù)目创值呢?zé)任，更認真的對待自己的工作！
精選酒店賓館的前臺實習(xí)總結(jié)篇2
把每一次的改變當(dāng)成一次新的挑戰(zhàn)，要想在這個挑戰(zhàn)中做的好，必須要我們?nèi)σ愿暗厝ヅW(xué)習(xí)，只有適應(yīng)了這個新的改變，并且學(xué)習(xí)里這個改變中的重要因素，我們才能夠在挑戰(zhàn)中“任爾東西南北風(fēng)”。這次的酒店前臺實習(xí)，就是從學(xué)校到社會的改變，從學(xué)生到上班族的改變，我很慶幸，在這次的挑戰(zhàn)中適應(yīng)了下來，還學(xué)習(xí)到了種種能力。
一、實習(xí)基本情況
時間：2020年__月__日——2020年__月__日。
地點：__國際大酒店。
崗位：酒店前臺實習(xí)生。
二、實習(xí)目的
去了解、去學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)需要的各項工作能力和工作技巧，并且將我們在學(xué)校里面學(xué)習(xí)到的各種書本內(nèi)容，通過具體的實踐操作轉(zhuǎn)化為工作經(jīng)驗，讓我們運用到工作當(dāng)中去。同時也是考慮到我們馬上就是要畢業(yè)的人了，實習(xí)是給我們一個適應(yīng)社會工作的機會，讓我們提前了解在社會上生存需要的心態(tài)。
三、實習(xí)內(nèi)容
本次實習(xí)，我的工作崗位是酒店的前臺，負責(zé)的主要工作就是酒店的客人接待，盡量在最短的時間里面給客人提供準(zhǔn)確無誤的客房入住登記和辦理；將每一周的客人登記信息整理成冊，準(zhǔn)時提交給公安部門；在客人在酒店里面遇到問題和困難的時候，我們需要給他們提供必要的幫助；給客人提供好換房、退房等工作，盡可能地服務(wù)號客人；了解更加詳細的信息，為客人提供好的旅游和行車信息；做好客人問題登記，及時將問題反映給上級部門。
因為是剛剛從學(xué)校出來的新手，沒有什么酒店管理的工作經(jīng)驗，所以最開始工作的時候，就是模仿，向前臺崗位上面的其他同事學(xué)習(xí)，觀察他們的工作技巧。學(xué)著他們每一天在宿舍整理好工作形象，上班的時候保持微笑接待客人，跟客人交流時候的語氣要秉持著溫柔的語氣，無論是遇到什么樣的客人，我們都要保持鎮(zhèn)定，千萬不能慌張，失了酒店的形象。
四、實習(xí)心得體會
在某種意義上來講，酒店的前臺就是一家酒店的第一道門面，所以前臺的工作服務(wù)能力就代表著酒店的服務(wù)能力。因此這一份工作告訴了我，我如果要想在這個崗位上繼續(xù)做下去的話，必須要對自己有要求，要不斷學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)工作技巧，學(xué)習(xí)服務(wù)態(tài)度，學(xué)習(xí)好的職業(yè)思想。
這一份工作讓我知道了自己在學(xué)校里面學(xué)習(xí)的重要新，同時也讓我知道了自己身上的不足，光有理論沒有實踐是遠遠不夠的，我必須要多參加實踐，才能夠讓自己做的更加優(yōu)秀。
精選酒店賓館的前臺實習(xí)總結(jié)篇3
(一)成就和收獲
這幾天真的學(xué)到了很多。除了一些基本的技能和服務(wù)常識，我還學(xué)會了如何做人，如何處理自己和酒店的利益，如何處理同事之間的人際關(guān)系，如何調(diào)整自己的心態(tài)。更讓我意識到的是，作為一個服務(wù)員，我應(yīng)該有很強的服務(wù)意識。實習(xí)是我們對社會有新的認識和熟悉的好平臺。只有在現(xiàn)實中經(jīng)歷過，才能明白這個社會是如此復(fù)雜，遠非我們想象的那么簡單。在酒店實習(xí)的時候，有一段時間，發(fā)現(xiàn)自己的想法和看法都那么幼稚，但后來慢慢放下了。剛開始工作的時候，我適應(yīng)不了長時間站立和工作作息的變化。一天下來，我的手腳僵硬酸痛。下班后第一件事就是找個地方坐下來休息，對我來說真的太多了。對于這一切，我咬緊牙關(guān)，堅持了下來，意識到生存不易。以前在家的時候，我一點都不擔(dān)心這些東西怎么弄?，F(xiàn)在，當(dāng)我找到工作時，我意識到這很難得到。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，我們通過實習(xí)來欣賞社會，欣賞生活。在學(xué)?；蚣依?，老師或家長可能會分配今天做什么，明天做什么，但在這里，可能沒人告訴你這個，你必須自覺去做，盡力而為，一份工作的效率會被別人評價不一樣。在學(xué)校，大多是學(xué)習(xí)的氛圍。畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的地方，每個學(xué)生都在努力爭取更高的成績。而且這里是工作的地方，大家都會爭取更高的工資和升職。學(xué)習(xí)和工作都有競爭。在競爭中，我們必須不斷學(xué)習(xí)別人的先進之處，也要學(xué)習(xí)別人如何做人，從而提高自己的能力。在前臺這個位置上，漸漸能感受到社會上的人情。我在積累社會經(jīng)驗，學(xué)習(xí)生活方式，了解人際關(guān)系的復(fù)雜性，這是整個實習(xí)過程中最寶貴的部分。在整個實習(xí)過程中，我不僅看到了自己好的一面，還毫無保留地放大了自己各方面的缺點和不足，讓自己關(guān)注了自己沒有關(guān)注的事情。
通過這次實習(xí)，我對酒店的組織架構(gòu)和業(yè)務(wù)運營有了全面的了解，認識了各種各樣的客人，認識了很多好同事和朋友。他們讓我對社會的理解更加深刻，開闊了我的視野，教會了我如何適應(yīng)和融入社會。實習(xí)期間，我提前接觸了社會，了解了目前的就業(yè)情況，并對自己近期的就業(yè)計劃做了提前規(guī)劃。通過這次實習(xí)，我找到了自己與社會的契合點，為自己的就業(yè)方向做了指引。
(二)問題和不足
在今后的工作中，我將努力提高自己的素質(zhì)，克服自己的缺點，并朝著以下方向努力：
首先，學(xué)無止境，時代發(fā)展日新月異，各學(xué)科知識日新月異。我會不懈努力學(xué)習(xí)各種知識，并用它來指導(dǎo)實踐；
其次，“業(yè)內(nèi)精于勤，廢于樂”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，通過多看、多學(xué)、多練，不斷提高自己的各種能力；
最后，不斷鍛煉自己的勇氣和毅力，提高自己解決實際問題的能力，慢慢克服工作過程中的急躁情緒，積極、熱情、一絲不茍地對待每一份工作。
(三)意見和建議
一個合適的房間狀態(tài)顯示和處理系統(tǒng)已經(jīng)在電子酒店中存在，但是還沒有得到很好的應(yīng)用。對于這個問題，我做了簡單的分析。
問題：退房后，客房服務(wù)員通常需要20-30分鐘整理房間。這個速度是隨機的，做房間需要的時間因客人不同而不同。目前的操作流程是：退房——客房，檢查酒水，設(shè)置OK房——為新客人做準(zhǔn)備。很多時候客人的選擇是集中的，這主要是因為客人選擇的趨同性，所以一些房間的入住率和新客人的續(xù)租率都很高，這是由客人的習(xí)慣、房價、季節(jié)等多種條件決定的。在我們現(xiàn)有的操作流程中，沒有客房服務(wù)員的預(yù)約
留時間做房，經(jīng)常出現(xiàn)房間沒有做完就通知樓層開房，然后客房服務(wù)員經(jīng)常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務(wù)質(zhì)量的提高。因此，我提議，把現(xiàn)有的電子房態(tài)顯示監(jiān)控系統(tǒng)良好的有效的利用起來。主要的做法有以下兩點。
1、重新規(guī)劃從客人退房到置OK房的流程，盡量吸取客房和前臺兩方面服務(wù)員的實際經(jīng)驗，做出最有效率的操作流程和責(zé)任分工;
2、從退房到客房服務(wù)員做房，由客房領(lǐng)班查房之后再確定是否可以置OK房，這樣的操作是為了避免上述情況。
另外，由于前臺員工很長時間都是應(yīng)用紙筆記錄的`方式進行房態(tài)管理，因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓(xùn)和規(guī)定。這種轉(zhuǎn)換可能會有一些難度。但是，相信只要管理層肯這樣做，員工又可以提高工作效率，自然是會收到不錯的效果的。
實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說得清楚。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習(xí)，我真的學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，這階段的實習(xí)為我日后的學(xué)習(xí)至以后工作奠定了一定的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習(xí)期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學(xué)到了很多，感謝酒店讓我在實習(xí)中增長了見識，體驗了生活。我衷心希望酒店能夠越來越好。
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一. 實習(xí)基本概況
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí)。應(yīng)聘到__酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習(xí)也即將宣告結(jié)束?；仡欉@段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進步。
二. 實習(xí)單位情況
__坐落于一望無際的綠野之中，世界級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
__酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華，又不失海南獨特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
三. 實習(xí)內(nèi)容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從酒店前臺開始的。因而，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項目，所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù)，酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打電話到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習(xí)以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，電話在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：顧客就是上帝、客人永遠是對的，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
四. 實習(xí)總結(jié)及體會
也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承擔(dān)，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我安慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。
(一)成績與收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的.利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的激烈，以及自身的不足。通過在酒店實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹慎，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易。在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí);而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是激烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是激烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。 通過這次實習(xí)，我有機會比較詳細地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實習(xí)，我清楚地認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵的是，實習(xí)也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和不足，朝著以下幾個方向努力：
首先，學(xué)無止境，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時代的要求;
其次，業(yè)精于勤荒于嬉，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能，通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實踐能力，避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做
好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值;
最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責(zé)任感，加強團隊協(xié)作意識，努力克服自己的不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。
實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認真歸納總結(jié)，發(fā)揚自身優(yōu)點，改進身不足，以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多。感謝__酒店給我的這次珍貴的實習(xí)機會，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望__能夠越來越好。
精選酒店賓館的前臺實習(xí)總結(jié)篇5
根據(jù)教學(xué)計劃的安排，__年4月20號至20__年10月20號我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習(xí)酒店管理專業(yè)課程，6個月的實習(xí)，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復(fù)雜，實踐的重要和讀書的必要，實習(xí)期間，我認真結(jié)合書本知識，嚴格按照學(xué)校的安排和計劃一步一步進行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營業(yè)程序，學(xué)會了酒點的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個性化服務(wù)的必要，同時也對廣東餐飲的行業(yè)有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認識到學(xué)習(xí)和實習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實習(xí)的同等重要，特別是實習(xí)的舉足輕重;在當(dāng)今這個知識競爭日趨激烈，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗競爭愈顯珍貴的酒店服務(wù)行業(yè)，物欲橫流，經(jīng)濟發(fā)達，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，使得人們的精神追求和物質(zhì)享受發(fā)生了翻天覆地的變化，因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業(yè)顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美好的前景，許多的商人紛紛將眼光投向酒店，因此使得現(xiàn)在的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學(xué)習(xí)這個專業(yè)且今后打算從事這個行業(yè)的人還說也產(chǎn)生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業(yè)的發(fā)展前途更是清醒了一步，明白了許多!
1，起初的適應(yīng)階段
由于南北方這種客觀的氣候，經(jīng)濟，生活，人口素質(zhì)等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生，出現(xiàn)了近半個月的適應(yīng)和調(diào)整過程，這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn)，考驗我們毅力的時候，但同學(xué)之間的互相鼓勵，酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量，領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo)，同事的熱情幫助無不在激勵著我，鼓舞著我，尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進入社會的心情是我適應(yīng)酒店，習(xí)慣生活，努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
2，之后的積極工作，努力學(xué)習(xí)
根據(jù)工作的需要，初次將我分到前臺接待，當(dāng)時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接，TAXI外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進行工作。客人的要求基本都差不多，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當(dāng)時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的'工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。
我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí)，不恥下問，到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng)，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能接受，兩個月過去了，出于學(xué)習(xí)的考慮，開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí)，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機會。我隨之申調(diào)到房部務(wù)做一個基層服務(wù)員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開始學(xué)會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純凈，沒有競爭與煩惱。我學(xué)會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時間推移，在客房學(xué)習(xí)了25天，上級領(lǐng)導(dǎo)卻要調(diào)我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調(diào)派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強制我去，我們曾經(jīng)和領(lǐng)導(dǎo)解釋過,我們即將結(jié)束實習(xí),希望能留在這里,穩(wěn)定的環(huán)境學(xué)習(xí),不想在最后的一個月里還要去適應(yīng)另一個酒店的環(huán)境與企業(yè)文化,那樣只會讓我們更加混亂,學(xué)不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學(xué)校聯(lián)系，但是在結(jié)果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結(jié)束了為期5個月的實習(xí),學(xué)習(xí)了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領(lǐng).起碼我還是學(xué)到了,在學(xué)校學(xué)不到的東西.
實習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學(xué)生，尤其是以一個社會工作者的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè)，但這種關(guān)心他人，奉獻社會的意識將永存。 實習(xí)是一個接觸社會的過程,通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。 讓我提前接觸了社會，認識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引.
精選酒店賓館的前臺實習(xí)總結(jié)篇6
實習(xí)目的
為了加深學(xué)生對課本知識的理解，更好地使學(xué)生掌握專業(yè)理論知識，并充分的將抽象的理論知識和實際運用相結(jié)合;同時通過工作實習(xí)，可以學(xué)習(xí)到他人的優(yōu)點，并且了解自身的技能與社會市場所需的差距并及時學(xué)習(xí)提升自己的技能。
實習(xí)內(nèi)容
首先到酒店報完道，報道后人事部會給我們進行入職培訓(xùn)，從企業(yè)文化、公司制度、組織架構(gòu)等不同方面進行培訓(xùn)，接下來就是各個部門面試。我選擇前廳部是想去鍛煉一下自己，都說前廳部可以接觸到很多酒店的知識。
實習(xí)期間，我經(jīng)歷了大大小小的酒店爆房，大團小團的轟炸，十一黃金周，媒體會議，公司發(fā)布會等各種熱潮期，在前臺工作加班是很正常的事情，我們從接待為顧客辦理完入住之后就會利用下班時間在辦公室把Opera系統(tǒng)的顧客信息完善，這個過程就需要花費很長的時間，特別是遇到散客高峰期，例如中秋、十一、寒暑假等這種節(jié)假日工作12小時都算是正常的，因此為了提高工作效率我也提高了自己對系統(tǒng)的熟練程度，但也隨著熟練程度的加深，自己接待的顧客量就增加，總之客流量大工作量就大。
前臺的工作會接觸到形形色色的客人，與他們打交道就像是在學(xué)習(xí)一樣，可能是受到的文化和教育以及生活環(huán)境不一樣，所呈現(xiàn)出來的行為舉止會有很大的差別，因此在前臺要學(xué)著以不同的方式去和不同的人交流溝通。
六個月的實習(xí)自己的成長很迅速，也學(xué)習(xí)到了很多東西，尤其是自己的抗壓能力。
發(fā)現(xiàn)問題
問題一
酒店傾向于價格戰(zhàn)而非質(zhì)量戰(zhàn)
酒店除了節(jié)假日外接待散客居多，其他時間大多為團隊接待，因此銷售與客戶商討團隊價格時會出現(xiàn)極低的價格，有些團隊客人就會質(zhì)疑我們酒店的品質(zhì)。
問題二
酒店部門之間溝通不及時
發(fā)生的幾次投訴很多時候原因都是因為部門溝通不及時造成的，例如預(yù)定部與前臺的溝通。
問題三
酒店設(shè)施設(shè)備和服務(wù)與顧客期望值反差較大
大堂幾乎沒有開空調(diào)，酒店的客房沒有明確分無煙房和吸煙房，酒店的指示牌比較模糊。
提出建議
針對價格戰(zhàn)和品質(zhì)戰(zhàn)做出不同的戰(zhàn)略部署
適當(dāng)?shù)脑谧鰞r格戰(zhàn)的同時提高酒店各項服務(wù)的品質(zhì)，讓顧客體驗到正在的五星級酒店入住，或者將價格戰(zhàn)的市場針對團隊時，盡量以大團為主，或者是將品質(zhì)戰(zhàn)面向高端團隊消費群體。
加強部門之間的溝通，制定相應(yīng)的規(guī)章制度
遇到大團或者是滿房階段，可以提前溝通并多次召開部門溝通會，以避免因溝通不當(dāng)而造成顧客隊酒店的投訴。
加強對酒店設(shè)施設(shè)備的完善行為
酒店管理層應(yīng)該加大對酒店客房的清潔力度，特別是接待過大團之后;
預(yù)留一部分非吸煙房作為固定非吸煙房，并提前將預(yù)定為非吸煙房的客人在系統(tǒng)里安排好房間并在系統(tǒng)里將房號封鎖避免其他同事?lián)尫繒r誤踢，以備有需要的客人入住;
將酒店的指示牌改為更鮮明的字體和大小，擺放的位置也應(yīng)放在比較容易看到的地方。
精選酒店賓館的前臺實習(xí)總結(jié)篇7
1、實習(xí)安排及內(nèi)容
實習(xí)單位：梅州某五星級酒店
實習(xí)崗位：前臺接待
前臺接待具體工作：
1、了解酒店前臺接待員必備的專業(yè)知識和技能；
2、熟悉前臺工作中對OperaPMA系統(tǒng)、FCS系統(tǒng)以及PSB機客戶信息錄入系統(tǒng)的操作與運用；
3、熟悉前臺接待的各項工作，包括對客接待服務(wù)，部門聯(lián)系，財務(wù)及銷售方面等等；
選擇前廳部的原因：
前廳部是整個酒店業(yè)務(wù)活動的中心，是酒店的重要組成部分和環(huán)節(jié)，而前臺更是給客人留下第一印象和最后印象的地方，會直接影響到客人對酒店的`整體感覺和認識評價。同時前臺的工作需直接面對不同的客人及其需求，對于自身的挑戰(zhàn)和鍛煉是非常大的，希望能通過該崗位學(xué)到更多東西。
2、實習(xí)過程
1、入職準(zhǔn)備
1）新人入職培訓(xùn)
辦理入職手續(xù)，包括領(lǐng)取工服、宿舍及更衣柜鑰匙等，隨后進行酒店總經(jīng)理及部門總監(jiān)的會面談話及面試。然后進行為期三天的入職培訓(xùn)，會有對酒店知識的小考試，分數(shù)不及格的需重新進行培訓(xùn)。
2）熟知酒店產(chǎn)品知識及公共信息
辦公室里面背資料，包括酒店的產(chǎn)品知識、整體概況、公共信息、各部門信息、梅州城市信息、以及其他相關(guān)信息等。
2、崗前培訓(xùn)
1）新員工初始培訓(xùn)
前臺新員工的培訓(xùn)包括酒店共性培訓(xùn)、部門共性培訓(xùn)、崗位技能培訓(xùn)。每個大的板塊之下都會有數(shù)個內(nèi)容和工作項目是需要我們?nèi)繉W(xué)習(xí)完并要求能熟練操作的。
2）上崗前評估
邊進行實際操作:接待客人和處理其他部門同事的相關(guān)工作，邊繼續(xù)學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中，師傅會評價我是否已經(jīng)可以單獨上崗，獨自去面對前臺繁瑣的工作。
3、正式上崗
前臺繁瑣的工作不僅需要我盡快學(xué)會不同方面的知識，更多更重要的也是OperaPMA系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。包括：酒店及崗位安全知識、溝通技巧、投訴處理技巧、電話禮儀、待客禮儀、職責(zé)權(quán)限、房間預(yù)訂、房態(tài)掌握、客戶資料錄入及管理、證件上傳、房卡制作與查詢、客人入住與退房程序、團隊接待、收銀、POS機打印機復(fù)印機的使用、客人續(xù)住與換房程序、入賬轉(zhuǎn)賬分賬、押金管理、費用結(jié)算、叫醒服務(wù)等等；同時這個崗位也要求我擁有良好的心態(tài)、靈敏的反應(yīng)能力和強大的抗壓能力。
3、實習(xí)感受與總結(jié)
實習(xí)感受：
（1）每一個企業(yè)都會有自己專屬的特色的管理制度、企業(yè)文化和經(jīng)營理念，實習(xí)的酒店的管理哲學(xué)是：如同家人般照顧你。不僅體現(xiàn)在對客服務(wù)中，也體現(xiàn)在員工關(guān)懷上，對于客人、員工提出的問題、建議和意見，酒店都會認真對待并加以措施及時改正，這是值得讓我稱贊的地方。
（2）對于社會的發(fā)展方向和趨勢，能夠不斷創(chuàng)出新意并跟上步伐，將其融入到產(chǎn)品當(dāng)中以此來吸引顧客，像西餐廳根據(jù)王者榮耀段位推出優(yōu)惠價、大堂吧在世界杯期間推出戶外燒烤、舉辦梅州首屆啤酒節(jié)等等活動，同時不斷檢視自身力求改變。
（3）即使在預(yù)訂不多、住房率較低的情況下，更要求我們員工要端正態(tài)度，時刻保持認真的態(tài)度，不能松懈下來、態(tài)度散漫。
（4）實習(xí)過程中，最大的收獲是幾位師傅對我的幫助與關(guān)心以及豪生酒店員工之間的親切關(guān)系、上下班碰面時的打招呼等等都讓我在這里找到了一份溫馨和歸屬感。
不足及改進之處：
（1）酒店對員工培訓(xùn)不足，須加強員工的綜合能力，特別是在接待外賓時對外語能力要求高；
（2）企業(yè)人手不足，急需進行人才招募；
（3）與其他部門之間溝通不及時的問題，例如市場銷售部和前廳部之間、總機與前臺之間、客房部與前廳部之間，有時關(guān)于團隊變動情況、客人預(yù)訂信息、客房查房結(jié)果等的方面，也會有出現(xiàn)過溝通不及時導(dǎo)致最后給客人帶來不便或工作上出錯的情況發(fā)生。
對策：部門間要加強溝通聯(lián)系，當(dāng)有大型接待或團隊要來時，可以提前部門間開會溝通商量，或雙方間把所有問題和流程都過一遍，確保不出錯或者把錯誤程度降到最低。
實習(xí)的期間，不僅培養(yǎng)了我的適應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力，同時還鍛煉提高了自己的反應(yīng)能力和靈敏度，也完善了自己當(dāng)問題出現(xiàn)時，猶豫不決不知如何選擇的性格，更多的也是提升了自己分析、解決實際問題的工作能力和抗壓能力。也讓我懂得在掌握扎實理論知識的基礎(chǔ)上要與業(yè)務(wù)技能相融合，使自己具有必須的實際潛力。