酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字

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1__酒店及實(shí)習(xí)工作簡(jiǎn)介

1.1__酒店簡(jiǎn)介及其管理理念

__酒店是一家集住宿、會(huì)議、餐飲、康樂(lè)為一體的綜合性商務(wù)賓館。

廣州__酒店擁有商務(wù)客房、行政客房共152間,裝修一新的__酒樓可同時(shí)接待500多人就餐,另設(shè)有多功能會(huì)議室、商務(wù)中心、美容美發(fā)廳、網(wǎng)球場(chǎng)、大型室內(nèi)、室外停車(chē)場(chǎng);院內(nèi)還設(shè)有自然療法健康中心和體育運(yùn)動(dòng)健身中心;為賓客辦理飛機(jī)票、火車(chē)票業(yè)務(wù);各項(xiàng)配套服務(wù)設(shè)施完備

廣東__酒店北與麓湖公園相鄰,南與友誼商店、環(huán)市路商務(wù)區(qū)、淘金購(gòu)物區(qū)相接。至廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)只需25分鐘車(chē)程,至琶洲國(guó)際會(huì)展中心和流花交易會(huì)館也只需20分鐘。環(huán)境優(yōu)雅,交通便利.。

管理理念:合法經(jīng)營(yíng),民主,科學(xué),高效。

1.2金苑酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及特色

特色:①酒店整體環(huán)境鬧中取靜,而且武裝部隊(duì)駐扎在酒店,安全程度高。

②餐廳設(shè)有四百多個(gè)餐位,擁有風(fēng)格迥異的設(shè)計(jì)風(fēng)格,設(shè)計(jì)考究。

③環(huán)境優(yōu)雅,功能齊全,舒適安全,綠色酒店。

④榮獲全國(guó)綠色餐飲企業(yè),國(guó)家特級(jí)五鉆酒家,廣州市A級(jí)食品衛(wèi)生單位,廣州市“百佳”餐飲企業(yè)等多項(xiàng)榮譽(yù)。

1.3實(shí)習(xí)所在部門(mén)的工作程序

1.熟悉樓層客情,切實(shí)掌握每間房的住客情況。

2.如有來(lái)訪,請(qǐng)房客說(shuō)出房客的名字,并出示有效身份證。

3.給客人按電梯,幫助客人到達(dá)所在樓層。

4.給貴賓樓客人端茶送水,以及煙灰缸等所需用品。

5.留意住客及訪客的進(jìn)出時(shí)間,所帶行李,暗中做好記號(hào)。

6.來(lái)訪客人必須在23:00前離開(kāi),在22:30分打電話給來(lái)訪房間,提醒客人離開(kāi)。

7.在凌晨1:00中之前拒絕客人入住。

2酒店管理

2.1酒店經(jīng)營(yíng)管理介紹

1.經(jīng)營(yíng)理念

①合法經(jīng)營(yíng),民主,科學(xué),高效。

②效益:企業(yè)永遠(yuǎn)只有兩人說(shuō)了算,一個(gè)是顧客另一個(gè)是數(shù)字。

③效命:?jiǎn)T工效命于企業(yè),企業(yè)效命于社會(huì)。

2.2酒店經(jīng)營(yíng)管理中的不足及改進(jìn)建議

2.2.1酒店網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)應(yīng)該更吸引人

越來(lái)越多的人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)訂房,我們酒店的網(wǎng)頁(yè)我個(gè)人覺(jué)得不是很吸引人。在廣州有數(shù)千家酒店,競(jìng)爭(zhēng)是分激烈,如何從眾多酒店脫穎而出?網(wǎng)頁(yè)就必須吸引人的眼光,讓網(wǎng)頁(yè)有更多的新鮮時(shí)尚感,而瀏覽者就更可能訂房于該間酒店。

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字篇2

之前在__訓(xùn)了理論知識(shí),及各部門(mén)的工作職責(zé),對(duì)于我從沒(méi)有接觸過(guò)餐飲這個(gè)行業(yè)的來(lái)說(shuō)一切都那么默生,雖然知道了怎么做,但終究沒(méi)做過(guò),一切都只是想象,可以說(shuō)那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來(lái).對(duì)此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.

來(lái)到__,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、酒店的各各部門(mén)及人員編排.這使我更加想好好的了解一下浩海,了解一個(gè)四酒店到底是怎么服務(wù)的,這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的這個(gè)酒店的營(yíng)業(yè)能力為什么會(huì)在大同市眾多五酒店都很出眾

餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會(huì)廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺(tái)、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門(mén),我們9個(gè)人分別在不同的部門(mén),兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來(lái)此的目的。

從擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn),一開(kāi)始覺(jué)得自己做得很差勁,站也站不住,做事總有些毛手毛腳。慢慢地,工作就上手了,越做越順了,但覺(jué)得應(yīng)該還能做的更好。全體員工對(duì)我們都很熱情,不厭其煩的幫助我,并跟我講工作的內(nèi)容,注意事項(xiàng),工作程序。毫無(wú)保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授,讓我感覺(jué)到團(tuán)隊(duì)的溫暖。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開(kāi)始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中,通過(guò)師傅們的指點(diǎn),使理論與實(shí)際相結(jié)合,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來(lái)的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn),各位主管也都有問(wèn)必答,傾囊相授。

對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì)觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到、及時(shí),要了解客人的需求,對(duì)??鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù),知其喜好,盡力給予滿足,做到提前一步的服務(wù),讓客人有賓至如歸的感覺(jué)。

半個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了,在這半個(gè)月的時(shí)間里,感覺(jué)自己完全成為了酒店的一分子,對(duì)酒店有了深厚的感情,和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在__店這個(gè)大家庭中,可以感覺(jué)到大家庭中各部門(mén)相互幫助的手足之情,有一首歌唱的好“相親相愛(ài)一家人”,而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛(ài)的一家人。感謝__店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),讓我在實(shí)習(xí)中增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),體驗(yàn)了生活,我衷心希望__際酒店能夠越來(lái)越好,也祝愿__明天會(huì)更好。

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字篇3

我于20_年x月x日-20_年x月x日到_市_酒店實(shí)習(xí),這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體,酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的出發(fā)點(diǎn),前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問(wèn)題,是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén),但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí),本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。

1、溝通能力提高:作為一名前臺(tái)接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對(duì)面的,是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,聽(tīng)得開(kāi)心,是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng),然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),用的心態(tài)去面對(duì)客人,面對(duì)同事甚至上級(jí),如何帶給別人一個(gè)的笑容,是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高:在前臺(tái)接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員,每天都要接待不同的客人,面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人,甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3、工作獨(dú)立處理能力提高:通過(guò)這次實(shí)習(xí),我深切的了解到,必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,有問(wèn)題,有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事,而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。

4、服務(wù)意識(shí)提高:作為一名前臺(tái)接待員,時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字篇4

臨近畢業(yè),我在老師的推薦下來(lái)到了__酒店,并入職了前臺(tái)崗位的實(shí)習(xí)工作。至今實(shí)習(xí)已經(jīng)開(kāi)始了__個(gè)月,在社會(huì)這個(gè)大學(xué)堂里我們也已經(jīng)結(jié)束了作為實(shí)習(xí)生的歷程,即將回歸學(xué)校并繼續(xù)為畢業(yè)努力奮斗。

回顧這段工作的經(jīng)歷,我深深的感到社會(huì)環(huán)境的辛苦和復(fù)雜。但同時(shí)我也學(xué)會(huì)了如何適應(yīng)社會(huì)環(huán)境,并在社會(huì)中學(xué)習(xí)了關(guān)于專(zhuān)業(yè)和工作的經(jīng)驗(yàn)技巧,提高了個(gè)人的工作能力?,F(xiàn)在,我對(duì)這三個(gè)月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷叢報(bào)告如下:

一、工作情況

工作剛開(kāi)始的時(shí)候,我負(fù)責(zé)在前臺(tái)__前輩的身邊適應(yīng)工作環(huán)境。一邊跟隨著領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)的同時(shí),我也進(jìn)一步了解了前臺(tái)的職務(wù)。過(guò)去我總以為前臺(tái)不過(guò)是一個(gè)辦理服務(wù)的地方,以為只要按照規(guī)章辦事就好,不會(huì)有太多的麻煩和問(wèn)題。

但走上真正的社會(huì)工作,我才切實(shí)感受到“沒(méi)有簡(jiǎn)單的工作”這個(gè)道理。雖然看著是簡(jiǎn)單“機(jī)械”的工作,但其實(shí)前臺(tái)不僅要熟悉酒店的各種規(guī)章制度和房間信息,還要能處理好顧客方面的各種問(wèn)題,在這里,不僅需要嚴(yán)格的知識(shí),更要會(huì)靈活的運(yùn)用。這樣才能為顧客做好服務(wù),能留住潛在的顧客。

在后來(lái)的工作中,我一邊嚴(yán)格的熟讀酒店信息和員工手冊(cè),一邊也在認(rèn)真完成一些基礎(chǔ)的服務(wù)任務(wù)。工作很是辛苦,但在前輩的指點(diǎn)和幫助下,我在業(yè)務(wù)方面進(jìn)步飛快,很快就掌握了作為一名酒店前臺(tái)的能力技巧,并能在簡(jiǎn)單程度的較好的完成工作職責(zé),為酒店貢獻(xiàn)自己的力量。

二、自我學(xué)習(xí)

盡管伴隨著工作的進(jìn)展,我的能力也基本能獨(dú)當(dāng)一面。但因?yàn)檫@段時(shí)間的學(xué)習(xí),我也認(rèn)識(shí)到工作是不斷進(jìn)步和成長(zhǎng)的。作為酒店的前臺(tái),我們也同樣是招攬客人的“銷(xiāo)售”人員。

為此,在后來(lái)的工作中我也不斷的學(xué)習(xí)著銷(xiāo)售技巧,努力給顧客留下良好服務(wù)印象,讓顧客能選擇我們酒店,愛(ài)上__酒店。

學(xué)習(xí)不僅讓我提升了自己,也更加清楚的認(rèn)識(shí)了自己的能力,這激發(fā)了我的學(xué)習(xí)熱情和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),讓我在工作中更加積極、努力!

三、實(shí)習(xí)體驗(yàn)

這次在酒店的實(shí)習(xí),不僅讓我加深了對(duì)酒店的了解。通過(guò)和各式各樣的員工和顧客的交流,我對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)也大大加深了。這讓我意識(shí)到自己還有很多不足,還沒(méi)有真正體會(huì)過(guò)社會(huì)的許多辛苦。為此,我也決定要在今后更加嚴(yán)格的要求自己,向優(yōu)秀的前輩們看齊,讓自己為今后可能到來(lái)的各種挑戰(zhàn)做好充分的準(zhǔn)備!__

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字篇5

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,20__年暑假到年底我被安排在__大酒店實(shí)習(xí)。剛到酒店的時(shí)候,很高興,對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇,可當(dāng)正式上崗的時(shí)候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛勞。但是,不可否認(rèn),也可以學(xué)到很多東西。

__花園大酒店__花園大酒店座落在__之上,是歷史古城__中的一座優(yōu)雅酒店,在六朝古都__的中心商務(wù)區(qū),綠樹(shù)環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內(nèi)部氛圍,造就了一個(gè)融合商務(wù)與度假于一身的豪華酒店和服務(wù)式公寓。除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來(lái)繁華熱鬧的商業(yè)中心、購(gòu)物及休閑場(chǎng)所都極為便利。

作為原__香格里拉大酒店,__花園大酒店是一座集酒店,公寓,會(huì)所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務(wù)旅游中心。其擁有各種類(lèi)型的客房,還以其正宗的淮揚(yáng)菜肴和多元化的娛樂(lè)設(shè)施聞名遐邇,又因靠近__機(jī)場(chǎng)和火車(chē)站,中心商務(wù)區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務(wù)客源。__花園大酒店x%的客人都是來(lái)自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)的商務(wù)客人,其中很大一部分是長(zhǎng)期選定__賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長(zhǎng)期合作協(xié)議,其中,__,__等外賓人員也較多。這些商務(wù)客人的住宿成為_(kāi)_賓館的重要盈利點(diǎn)。

作為酒店的門(mén)面,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén)。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造,基本上都是從這里開(kāi)始的。因而,一般來(lái)說(shuō),酒店對(duì)的要求都會(huì)高一點(diǎn),通常都會(huì)對(duì)求職者的英語(yǔ)水平和交際能力有較高要求。__花園酒店的工作主要分成接待及客房銷(xiāo)售,預(yù)定,登記入住,退房及費(fèi)用結(jié)算,客人答疑及服務(wù)要求處理等業(yè)務(wù)。由于酒店涉及到的知識(shí)比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓(xùn)兩到三個(gè)月,然后試著讓其獨(dú)立上崗。

培訓(xùn)都有資深老員工帶著。我到__后,經(jīng)理安排主管帶我,先接收兩個(gè)月的培訓(xùn),然后試著讓我獨(dú)立上崗。培訓(xùn)期間,要逐步學(xué)習(xí)酒店的產(chǎn)品知識(shí),如何幫客人預(yù)訂客房,入住登記,結(jié)算費(fèi)用,懂得如何識(shí)別并登記各種身份證件,及通曉各國(guó)貨幣和人民幣之間的匯兌。培訓(xùn)大體為兩個(gè)月,但因人而異,可稍長(zhǎng)或稍可短,培訓(xùn)期間只上早班和晚班。

培訓(xùn)每天的任務(wù)就是跟著師傅在操作,遇到新的情況師傅都會(huì)講解,操作流程師傅也會(huì)講,忙的時(shí)候就幫忙打下手,從旁學(xué)習(xí)如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報(bào)房?jī)r(jià)、如何接聽(tīng)客人的電話等,并且每天留一定時(shí)間跟著師傅學(xué)習(xí)新的東西,然后抽空記憶。在方面上說(shuō)我們學(xué)的是在的技能,可縱觀全局也練就了我們與客人的溝通的能力。

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字篇6

進(jìn)入實(shí)習(xí)之后,我在各項(xiàng)學(xué)習(xí)中完美的度過(guò)了短暫的四個(gè)月,這次在酒店的實(shí)習(xí)之旅中,我收獲到了很多的東西,比如說(shuō)做事的沉著冷靜,交際上的提升,為人處世方面上的改變等等,這些都是我在這次實(shí)習(xí)當(dāng)中逐漸學(xué)會(huì)的技能。很感謝這一次酒店可以提供給我一個(gè)這樣的機(jī)會(huì)讓我去學(xué)習(xí),我感到非常的開(kāi)心也感到很幸運(yùn),我會(huì)帶著我所學(xué)到的東西繼續(xù)在這條路上走下去的。

初次進(jìn)入酒店工作,其實(shí)是很不適應(yīng)的。雖然我是酒店管理專(zhuān)業(yè)的一名學(xué)生,但其實(shí)我在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中,多少都會(huì)有一些驚慌失措,平時(shí)的理論學(xué)習(xí)其實(shí)就是給實(shí)踐打下了一些認(rèn)知上的基礎(chǔ),當(dāng)自己真正走到這個(gè)崗位上的時(shí)候,才會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)做好一份工作是一件不簡(jiǎn)單的事情。平時(shí)我們有很多的東西都是沒(méi)有接觸過(guò)的,所以這一次在實(shí)習(xí)當(dāng)中,其實(shí)也就是去進(jìn)行一次實(shí)踐,去豐富自己的視野,讓自己真正在這份工作上扎下根來(lái),為今后的發(fā)展做好鋪墊、打好基礎(chǔ)。

在這段實(shí)習(xí)當(dāng)中,我發(fā)現(xiàn)了一些自己的優(yōu)點(diǎn),那就是性格還不錯(cuò),以前我總是覺(jué)得自己是不是太過(guò)沉穩(wěn)了一些,不太符合這個(gè)年紀(jì)的自己。但是進(jìn)入這份工作之后,我發(fā)現(xiàn)這成為了我工作上的一個(gè)優(yōu)點(diǎn),它讓我變得更加冷靜,對(duì)待事情更加細(xì)致認(rèn)真,這是我以前沒(méi)有發(fā)覺(jué)過(guò)的事情,所以這讓我感到非常的驚喜,也讓我對(duì)今后的工作有了一些新的展望和認(rèn)識(shí)。

當(dāng)然,在這一個(gè)過(guò)程當(dāng)中,我的缺點(diǎn)也是存在的。不足的地方總是有一些的,比如說(shuō)我膽子還不是很大,作為酒店的一名前臺(tái)工作人員,首先我要端正自己的工作心態(tài),該說(shuō)話的時(shí)候就要說(shuō)話,不要總是悶悶的做自己的事情,保持一個(gè)好的狀態(tài)才會(huì)讓更多的客人滿意。

在社會(huì)上,有很多時(shí)候我們都會(huì)身不由己,有很多地方都是我要多加去反思和考量的,所以這一次,我認(rèn)為自己還是收獲了蠻多的東西的,給我今后踏入社會(huì)也打好了一些基礎(chǔ),讓我更加從容淡定去處理任何一件事情,給我的生活和工作都帶來(lái)了極大的便利。讓我也感受到了前所未有的成就感,我想這就是工作的魅力吧,讓我們逐步的充實(shí)自我、提升自我。感謝這一次酒店這個(gè)平臺(tái)提供給我的機(jī)會(huì),也感謝每一位同事兄弟姐妹們給我的鼓勵(lì)和幫助,感謝!

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字篇7

實(shí)習(xí)單位

深圳市某國(guó)際連鎖酒店

實(shí)習(xí)崗位

中餐服務(wù)技能:

迎賓、擺臺(tái)、上菜、斟酒、禮儀等

實(shí)習(xí)期間,我結(jié)合書(shū)本知識(shí),主動(dòng)學(xué)習(xí),掌握了中餐廳基本營(yíng)業(yè)程序和日常操作規(guī)范以及服務(wù)流程,了解了一些菜品的烹飪方法以及不同地方的飲食習(xí)俗,懂得了一些餐桌禮儀,切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化和個(gè)性化服務(wù)的必要,同時(shí)也對(duì)餐飲行業(yè)有了初步的認(rèn)識(shí),這些都將使我受益匪淺。

通過(guò)實(shí)習(xí),自己的服務(wù)意識(shí)有了一定的提高,也學(xué)會(huì)了站在客人的角度,細(xì)心觀察并耐心傾聽(tīng)客人的要求,用心提供真誠(chéng)的服務(wù),注意與客人的感情交流。同時(shí)還要為客人提供個(gè)性化服務(wù),盡量滿足每一位客人需要。還會(huì)努力去記住客人的名字和喜好,并主動(dòng)打招呼,提高客人的滿意度,得到不少客人的好評(píng)。在服務(wù)當(dāng)中,我們不僅要察顏觀色,隨機(jī)應(yīng)變,更要做到想客人所想。

實(shí)習(xí)是把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去,也是我們了解社會(huì),真正走進(jìn)社會(huì)的一個(gè)途徑。在此期間也發(fā)現(xiàn)自己仍有許多不足的地方,還有很多的知識(shí)與技能需要自己不斷去探索去學(xué)習(xí),比如提高外語(yǔ)水平,不斷充實(shí)自己,使自己變得更加優(yōu)秀。

個(gè)性化服務(wù)

一天中午,一位樓上寫(xiě)字樓的女士來(lái)中餐廳吃飯,在她第一次來(lái)吃飯的時(shí)候,吃了我們廚房自制的辣椒油后覺(jué)得非常好吃。等到她再次來(lái)吃飯,我主動(dòng)走過(guò)去招待她,并送去關(guān)切的問(wèn)候,并在她的菜送上后,我主動(dòng)裝了一小碗辣椒油送到她的前面:“您好,要不要再給您來(lái)一碟辣椒油呢?”她聽(tīng)后,連忙高興的說(shuō):“好啊,你們的辣椒油是真的很好吃”。這位女士走的時(shí)候還開(kāi)心得對(duì)我連聲道謝與告別,現(xiàn)在也成了我們的回頭客。

呼出客人的名字

有段時(shí)間,一對(duì)外國(guó)情侶住在我們酒店,而且經(jīng)常過(guò)來(lái)我們中餐廳吃飯,剛好他們第一次過(guò)來(lái)的時(shí)候就是我服務(wù)的并給其結(jié)賬的,他們的結(jié)賬方式是掛房賬(需要客人在賬單上寫(xiě)上房間號(hào)并簽名),我當(dāng)時(shí)就記住了他們的名字以及房間號(hào)。然后他們第二天晚上又過(guò)來(lái)的時(shí)候,我認(rèn)出了他們并主動(dòng)跟他們打了招呼:”Hi,Sarah!”,我記得他們上次過(guò)來(lái)點(diǎn)了兩瓶青島啤酒,等點(diǎn)完菜的時(shí)候我主動(dòng)問(wèn)起今晚是否需要兩瓶啤酒,那位女客人當(dāng)時(shí)表現(xiàn)得非常驚喜:“Oh!yes,thankyou!”最后在結(jié)賬的時(shí)候,我還詢問(wèn)他們是否還是掛到2306房間,這位女客人很高興,走之前還給我寫(xiě)了表?yè)P(yáng)信。

酒店實(shí)習(xí)報(bào)告900字篇8

20__年10月9日至11月4日期間,我在廣州__酒店客房部樓層做臺(tái)班崗位。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位,開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班,上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù),不能草率敷衍了事。我的肩上開(kāi)始扛著民事責(zé)任,凡事得謹(jǐn)慎小心,否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià),再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決?!疤煜掠⑿劢晕逸?,一入江湖立馬催。”從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,身邊接觸的人也完全換了角色,老師變成主管、領(lǐng)班,同學(xué)變成同事,相處之道完全不同。還好__的主管們都對(duì)我們的實(shí)習(xí)生很好,都很有耐心教導(dǎo)我們。在這巨大的轉(zhuǎn)變中,我彷徨,迷茫,無(wú)法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。在學(xué)校,有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,每日只是上上課,很輕松。常言道:工作一兩年勝過(guò)十多年的讀書(shū)。二十多天的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng),但是我從中學(xué)到了很多知識(shí),關(guān)于做人,做事,做學(xué)問(wèn)。

我擔(dān)任的是臺(tái)班一職,平時(shí)在工作只是迎送客人、登記好客人的出入情況,幾乎沒(méi)用上自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。正因?yàn)槭沁@樣我必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設(shè)法解決,實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教主管。

我上班的時(shí)間是下午5點(diǎn)至凌晨1點(diǎn),由于現(xiàn)在還住校,所以每天別人上班我就睡覺(jué),我睡覺(jué)別人就上班。睡醒了就要準(zhǔn)備上班了,那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作,時(shí)間久了容易厭倦。我就是

每天就是幫客人按電梯、登記客人出入情況,顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不能馬虎,你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來(lái)巨大的麻煩或損失,還是得認(rèn)真完成。一直以來(lái),我都是依靠父母的收入。也許工作以后,我才能體會(huì)父母掙錢(qián)的來(lái)之不易,而且要開(kāi)始有意識(shí)地培養(yǎng)自己的理財(cái)能力。這一次的廣交會(huì)實(shí)習(xí)我看見(jiàn)很多的外國(guó)人,與他們溝通我才發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)水平有待提高,但經(jīng)過(guò)了這次實(shí)習(xí)讓我的口語(yǔ)提高了不少。廣交會(huì)實(shí)習(xí)這十九天期間,我拓寬了視野,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗(yàn),為將來(lái)自己的前途光明之路做準(zhǔn)備!

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