餐廳活動的方案
餐廳活動的方案篇1
一、導(dǎo)語
為慶祝___x,弘揚___歷史文化,豐富活躍城鄉(xiāng)人民節(jié)日精神文化體育生活,展示_市人民積極向上的精神面貌,進一步提___的知名度和影響力,__舉辦__x龍舟賽。本次活動由____x主辦,_藍箭承辦,____x協(xié)辦。
二、活動結(jié)構(gòu)說明:
主辦單位:
承辦單位:服務(wù)有限公司
協(xié)辦單位:
活動主題:弘揚民族文化展現(xiàn)時代風(fēng)貌
活動地址:政務(wù)區(qū)天鵝湖
與會人員:
擬邀請媒體:_晚報,合房網(wǎng),_電視臺
活動形式:由_市企業(yè)參加報名(暫定對象:_市房地產(chǎn)開發(fā)商),參與賽龍舟競技,隊伍數(shù)暫定8個隊。同時設(shè)置休息區(qū),品嘗區(qū),提供各品類粽子、雄黃酒等節(jié)日食品,供參賽選手及觀眾品嘗。
比賽項目:略
三、公關(guān)傳播
四、活動效果評估:
1、以文化手段進行公益性活動,回饋安徽人民,展示企業(yè)實力。
2、小眾范圍內(nèi),積聚人氣,并對企業(yè)項目信息針對性熟悉,并促進銷售。
3、活動中的隱性推介。獲得良好推介效果的同時,節(jié)省項目推介的巨額開支。
4、的事件營銷機會,贏得高關(guān)注度的新聞公關(guān)事件,不可估量的品牌價值提升。
五、活動執(zhí)行細(xì)案
1、現(xiàn)場布置
1)活動地點彩虹門x個,航架背景墻(xm_xm,含噴繪布)
2)現(xiàn)場路引若干(根據(jù)場地情況確定)
3)活動現(xiàn)場主題背板
2、主背景臺
3、現(xiàn)場音響、話筒
4、報到、接待
1)活動現(xiàn)場門口設(shè)置接待臺,由接待人員帶領(lǐng)3名工作人員、3名禮儀人員(另加3名備用)負(fù)責(zé)現(xiàn)場接待
2)簽到簿2本
3)白板筆5支
4)插花2盆
5)名片盒(來賓留名片)
5、現(xiàn)場文案準(zhǔn)備
1)出席嘉賓名單
2)活動議程
3)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓發(fā)言稿
4)活動新聞通稿
5)公司宣傳冊
6)資料袋(請柬、活動報名表、活動方案、公司負(fù)責(zé)人名片)
6、活動總結(jié)
由活動承辦方做好此次活動的總結(jié),并呈交甲方負(fù)責(zé)人。
餐廳活動的方案篇2
常見的促銷活動類型
通常為不少餐廳經(jīng)營者所仿效并推廣的促銷活動類型有:
演藝型:卡拉OK、爵士音樂、輕音樂、電影、劇場、民歌活動的餐飲店。
藝術(shù)型:書廊、漫畫、古董活動的餐飲店。
知識型:書香、新聞、英語會話活動的餐飲店。
實用性:電話、洗衣、彩擴、照片快速沖洗活動的餐飲店。
此外,餐飲業(yè)舉辦的活動還可分為:
① 常設(shè)性活動:
利用空間型——例如交際廣場、周日廣場的創(chuàng)設(shè)。
展示型——例如水池、噴水、小溪、庭院式、復(fù)古式等。
② 企劃性活動:
短期型舉辦活動:從傳統(tǒng)與新創(chuàng)意設(shè)定各種活動。
定期型活動:季節(jié)性劇本活動,相當(dāng)容易實行,只要配合一年中的各種節(jié)慶舉辦活動即可。例如情人節(jié)的當(dāng)周,凡光顧本店的情侶,即贈送巧克力;母親節(jié)贈送康乃馨給每位顧客。如此配合各季節(jié)的節(jié)慶,籌劃舉辦活動,必能使活動豐富多彩,顧客就會覺得非常新鮮、有趣。
利用區(qū)域特色舉辦活動:配合當(dāng)?shù)孛袼坠?jié)慶實施特別活動,此時必須有由各地聞風(fēng)而來看熱鬧的群眾。不妨內(nèi)外配合獎節(jié)日色彩裝飾一番,再舉辦活動以招徠顧客特別是觀光的顧客。此外,旅游勝地的餐飲店可以懸掛旅游向?qū)У貓D,提供信息服務(wù)。
需要注意的事項
不過在舉辦促銷活動時,要注意以下事項:
1、話題性:舉辦的活動具有新聞性,能產(chǎn)生話題,引起大家傳播的興趣,間接帶動顧客。
2、新潮性:即要具有新鮮感。陳腔濫調(diào)的花樣,毫無新潮性可言,倘若能以“氧氣供應(yīng)”為號召,在環(huán)境污染日趨嚴(yán)重的情況下,此招頗能滿足現(xiàn)代顧客的心理。
3、戲劇性、新奇性:這一特征也稱非共性、非日常性,即以奇取勝,以不同的活動引起大家的注意。
4、單純性:這一點銀都常為業(yè)者所忽略,有時意見極富創(chuàng)意的企劃,卻由于過分拘泥而變得復(fù)雜化,失去了效果。例如“優(yōu)待券”的贈送,與其按照總消費額的一成,再開設(shè)優(yōu)惠券,不如簡化手續(xù),按照顧客消費額分等級,即刻發(fā)送,比較能讓顧客接受。
5、視覺性:人的感覺器官所獲得的信息,有70%是透過視覺而來??梢娧劬λ缪莸慕巧侨绱酥匾?。新聞雜志的圖片與插圖比密密麻麻的文字更受讀者注意。菜單上,圖片介紹比文字更具吸引力與親切感。舉辦活動當(dāng)日也是同樣的道理。
6、參與性:歌星演唱、鋼琴演奏的音樂餐飲店,不如卡拉OK的餐飲店參與性來得高。同樣的,畫廊餐飲店也比不上涂鴉餐飲店參與性高。
7、演出性:并非自然發(fā)生,而是經(jīng)由人企劃所產(chǎn)生。例如快餐店盛行為小朋友慶祝生日,凡當(dāng)天光顧該店的小客人可以在店內(nèi)享受一系列的優(yōu)惠。
策劃餐飲的促銷活動除了要了解和掌握以上幾種類型和注意要點外,安排和確定推銷的時間也很重要。
逢節(jié)促銷未必有效
節(jié)日推銷成了不少商家再掀高潮的大好日子,他們看中了節(jié)日是人們愿意慶祝和娛樂的時光,所以是餐飲工作人員舉辦特殊推銷活動的大好時機。
在節(jié)日搞餐飲推銷,需要將餐廳裝飾起來,烘托節(jié)日的氣氛。并且,餐飲管理人員要結(jié)合各地區(qū)民族風(fēng)俗的節(jié)慶傳統(tǒng)組織推銷活動,使活動多姿多彩,使顧客感到新鮮。
在一年的各種節(jié)日里,如春節(jié)、圣誕節(jié)、情人節(jié)、中秋節(jié)、復(fù)活節(jié)等都可以舉辦各種活動。例如北京麗都假日酒店,在各國的國慶節(jié)推出各國的風(fēng)味餐和慶?;顒?,將駐北京的各國外交人員和商務(wù)人員吸引到麗都來就餐。
又如新加坡皇冠太子酒店,在圣誕節(jié)與元旦期間,各餐廳都組織豐富多彩的特殊推銷活動,其龍江川菜館利用節(jié)日在推出特別節(jié)日套餐的同時,舉辦迪斯科誤會和贈送節(jié)日禮品?;侍涌Х茸瞥鲎灾筒⒂惺フQ老人光臨助興。酒廊中備有風(fēng)味別致的“圣誕雞尾酒”,并雇歌星演唱為客人助興。
借著節(jié)日人們愿意消費、舍得消費的大好心情發(fā)財,成了近年不少餐飲店的拿手招數(shù),有不少人是屢試屢贏,但是隨著人們消費觀念越來越成熟,消費行為會變得越來越理性。
所以,逢節(jié)日就搞促銷活動未必都能有效,最佳的辦法還是要針對自己的目標(biāo)顧客群,量身訂做出一套適銷對路的餐飲產(chǎn)品:
好比經(jīng)營風(fēng)味餐廳的店主,就沒必要在情人節(jié)、圣誕節(jié)一類的西式節(jié)日中,與西餐廳、酒吧一類的餐飲業(yè)爭個高低,而是要在“春節(jié)”、“冬至”、“中秋”一類的中式節(jié)日中下點心思,適時推出幾款應(yīng)節(jié)菜品,營造出具有傳統(tǒng)美感的就餐氛圍,反而會贏的偏愛中式節(jié)日這一階層的顧客。
餐廳活動的方案篇3
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié),也是刺激消費者,拉動消費的最好機會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強餐廳外在形象,加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:“國慶同歡喜,好禮送不?!?/p>
三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間:9月25日——10月8日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起動應(yīng)急措施,同時要做好相關(guān)記錄總結(jié),為促銷評估做準(zhǔn)備
餐廳活動的方案篇4
一、活動時間:12月20日—1月10日
二、活動主題:
相約_歡樂優(yōu)惠在圣誕、元旦
三、活動說明:
每年的12月25日,是_徒紀(jì)念耶穌誕生的日子,稱為圣誕節(jié),是西方國家一年中最盛大的節(jié)日,可以和新年相提并論,類似我國過春節(jié)。
四、活動目的:
通過圣誕、元旦的策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
五、場境布置:
A.門口:
一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是“merry christmas!”遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
B.大堂:
中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意陳列各種圣誕禮品(空箱子用禮品袋包裝就可以),放在圣誕樹下排成一排,配以各種彩燈、裝飾品等,加上海報、音樂等來渲染圣誕氛圍,將酒店變成圣誕晚會的天堂。
C.玻璃門窗:
貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
D.服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費。
餐廳:服務(wù)員頭戴圣誕紅帽,給每桌客人先上一盤別致的圣誕點心,點心主要有蛋糕,餅干,也可以是平時很受歡迎的賓館特色點心,周圍擺上各式各樣的糖果。
六、活動內(nèi)容:
餐飲部:
1、活動期間,推出圣誕套餐(標(biāo)準(zhǔn)由餐飲部定)。
2、圣誕節(jié)特價套餐:提前預(yù)定,贈送圣誕禮品一份。
3、活動期間,每桌可享受特價菜一道。
4、活動期間,每桌贈送精美特色小點一份。
客房部:
1、活動期間6樓、7樓商務(wù)標(biāo)間特價房100元/間。
2、入住客人均贈送價值價值58元代金券。(代金券只限在散客價的基礎(chǔ)上進行優(yōu)惠、最低房價保證在100元)
3、入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00。
4、入住套房的客人,享受貴賓待遇、房間配董事長歡迎詞、并免費贈送水果一份、礦泉水兩瓶。
別墅區(qū):
1、每天推出一套特價300元別墅。
2、入住別墅均贈送水果一份。
2、入住客人,可免費使用酒店游泳池,退房當(dāng)日可享受退房至14:00。
游泳館:
1、活動期間辦理:30次卡贈送5張成人泳漂15次卡贈送2張成人泳漂
2、建議在淡季可以印刷5元體驗券(用名片制作蓋上鋼印限日期顧客只用付5元成本費)群發(fā)給客戶邀請來體驗!
七、宣傳方式
內(nèi)部宣傳
(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳(十二月二十日前完成)。
(2)各部門屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月二十日前完成)。
(3)由人事部挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十二月二十日前完成)。
(4)由保安部播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟,以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。(大堂、客房)
外部宣傳:
以短信形式對新老顧客進行宣傳。各部門、營銷部以電話拜訪方式向顧客介紹這次活動內(nèi)容!
餐廳活動的方案篇5
20_年圣誕節(jié)即將臨近,為全面策劃好今年的圣誕活動,在借鑒以往成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,本部通過對今年圣誕餐飲銷售市場的總體分析預(yù)測,擬定本店今年圣誕餐飲產(chǎn)品組合方案,以期實現(xiàn)飯店經(jīng)濟及社會效益的新突破。
一、 宴會廳平安夜活動安排
1、 活動主題:金源圣誕狂歡夜
2、 活動項目:大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運大抽獎。
用餐時間:20_年12月24日 17:30—20:00 (暫定)
演出時間:20_年12月24日20:00—22:30(暫定)
3、 活動票價:A檔至尊席:3880元/張 總計100張
B檔貴賓席:2980元/位 總計100張
C檔嘉賓席:2380元/位 總計150張
特別饋贈:以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。
二、西餐廳平安夜活動安排
1、活動項目:圣誕自助大餐,酒水飲料無限暢飲,餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝表演,圣誕老人派送禮品,圣誕幸運大抽獎,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間:20_年12月24日 17:30—20:00(暫定)
3、演出時間:20_年12月24日20:00——22:30(暫定)
4、活動票價:A檔:1380元/位 總計280張
B檔:1180元/位 總計120張
三、中餐廳平安夜活動安排
1、活動主題:“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會
2、活動項目:圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。
3、活動時間:20_年12月24日 18:00—21:00(暫定)
4、活動票價:980元/位 總計200張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名,超過補全票
6、21:30正常接待散客
四、大堂吧平安夜活動安排
1、活動主題:“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。
2、活動項目:圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎。
3、活動時間:20_年12月24日 18:00—21:00(暫定)
4、活動票價:980元/位 總計130張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名,超過補全票
6、21:30正常接待散客
五、日本料理平安夜活動安排
1、活動項目:經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運大抽獎,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間:20_年12月24日 17:30—20:00(暫定)
3、演出時間:20_年12月24日20:00——22:30(暫定)
4、活動票價:1580元/位 總計50張
5、20:00接散客用餐
六、大堂圣誕小屋
圣誕活動售票點,同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅果等
售票時間:20_年11月22日——12月24日 (暫定)
每日09:00—21:00
七、相關(guān)配合部門
1、市場銷售部:
(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊歌手的演出事宜
(2)負(fù)責(zé)圣誕對外宣傳印刷品的設(shè)計制作,餐飲部配合審稿
2、工程部:
(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。
3、財務(wù)部:
(1) 每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場售票收款
(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎品兌獎處負(fù)責(zé)核對發(fā)放獎品工作
4、宴會銷售部:圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場所人員作好入場驗票工作,具體人員附后。
八、情人節(jié)活動安排
1、時間:20_年2月14日
2、地點:金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧
3、情人浪漫套餐:1399元/2位免服務(wù)費
4、活動方式:浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花,餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。
餐廳活動的方案篇6
因為氣度的開放,我們包容了世界;因為文化的底蘊,我們化解了世界。是一個民族的力量,將我們推向時代變革的風(fēng)口,我們以同步世界的速度,海量地吞吐異域文化,從容地兼并異已觀念。于是我們開始理解,一日三餐原來還可以有另一種境界的享受;于是我們開始厭倦,餐桌之間的人群穿梭原來是如此地傷雅敗興;于是我們開始自省,并不是所有的時候自己都喜歡高談闊論、勸酒劃拳;于是我們開始懷念,原來寧靜高雅的環(huán)境還可以是我們精神氣質(zhì)的一種追求。終于,我們找到了這種境界,這就是福祥閣西餐廳。 前衛(wèi)與傳統(tǒng),時尚與懷舊,高雅與質(zhì)樸,浪漫與世俗,在一個東西方文化交融、唐裝與西服摩肩接踵的時代,我們沒有理由和力量去拒絕,我們必須正視異域文化植根中國市場的趨勢,歡迎她的到來。洋福樓西餐廳作為南昌首家專業(yè)性西餐廳,為推廣西餐經(jīng)營理念,架接?xùn)|西方餐飲文化橋梁,肩負(fù)著時代賦予的神圣使命,福祥閣西餐廳于4月x日全面開張,激情奉獻!讓您感受那多彩的人生,感受時代的輝煌,許許多多的快樂我們大家共同分享。
文案:消費理念
“現(xiàn)代生活勢不可擋”
1、西餐――都市的格調(diào)廳
秉承西方經(jīng)典餐飲文化精髓,為您提供最為時尚前衛(wèi)的身心享受,法式小牛扒、意大利通心粉、水果沙拉、俄式羅松湯,輪番考驗?zāi)愕奈独佟?2、 咖啡――情人的物語廂
兩杯濃濃的咖啡,一對依依的情侶,香氣在升騰,情愫在暗漲,忘記了身世,悠揚的旋律中,幸福和甜蜜,瀉滿指尖。
3、酒吧――激情的出走口
燈光在閃爍,音符在跳騰,您的激情到位了嗎?ok!我們這就跟著感覺一起出走。
2、 茶茗――知己的億言堂
二三同窗,四五老友,幾載人海沉浮后,一朝相見,許多的離愁與思念,泡入茶水,晃蕩一壺事關(guān)友情的永恒話題,淺啜慢飲,無醉也無歸。
5、會所――商務(wù)的后戰(zhàn)場
沒有辦公室里繚繞的煙霧,沒有談判桌上鋒利的對峙,離爭執(zhí)遠一些,離溝通近一些,將銳氣化入輕緩的樂曲,簇眉棘手的商務(wù),成就在您的談笑間。
二、強勢媒體
1、 電視媒體:湖北電視臺一套
湖北經(jīng)視
2、 報紙媒體:楚天都市報、 武漢晚報 、三峽日報等
3、廣播電臺
4、廣告媒體投放計劃
三、公關(guān)宣傳
良好的公眾形象對公司的發(fā)展大有助益
(1)陽光行動(南昌電視臺二套欄目)
緊扣當(dāng)前社會熱點,關(guān)注弱勢人群。追蹤東湖小學(xué)身患白血病的四年級學(xué)生的最近病況,將顧客結(jié)帳時的消費額尾數(shù)當(dāng)場投入愛心箱,當(dāng)月積款全部捐與該患者用作醫(yī)療費用。
(2)環(huán)保計劃
開業(yè)期間組織員工清理餐廳附近垃圾,為維護沿江路的優(yōu)美環(huán)境進行一次清理工作。
環(huán)境布置
(3)戶內(nèi):用進口夢幻彩球編制現(xiàn)代各種藝術(shù)造型 , pop卡通吊掛旗,營造現(xiàn)代的消費視覺理念
(4)戶外:餐廳東、西兩側(cè)布置10米高的充氣宮燈柱4只,上面各書標(biāo)語“福地洞天”、“祥瑞百年”、“高朋滿座”、“閣苑凱歌” , 跨度28米彩虹門一只,10個祝賀高空卡通彩球,鮮花籃若干只,簽名到臺及文房四寶,主樓懸掛12條20米長的巨型條幅
餐廳活動的方案篇7
一、活動主旨
慈祥的圣誕老人,五彩的圣誕樹,潔白的雪花,濃濃的圣誕氣息…綠洲大酒店將為您和您的親人、朋友、戀人營造獨特的圣誕文化氛圍,在這兒,您可以和親人度過一個安靜、祥和的平安夜;也可以體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜;還可以享受一個浪漫、溫馨的除夕夜…我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備了豐富的圣誕餐飲娛樂服務(wù)套餐,一切由您作主。
二、活動時間
12月24日晚
三、目標(biāo)定位
商務(wù)客人、企業(yè)團體、白領(lǐng)及白領(lǐng)以上;
四、節(jié)日布置
1、對南樓中華廳、走廊懸掛有節(jié)日氣氛的圣誕裝飾品,中華廳門口用圣誕草裝飾,各宴會廳進行圣誕裝點。
2、大堂放4米圣誕樹及圣誕飾禮品、彩燈。
3、24日晚中華廳布置圣誕冷餐酒會、裝點大型雕刻及實物雕刻,并由一名員工穿圣誕衣服發(fā)放圣誕禮品。
4、建議在酒會過程中舉行抽獎活動和文藝演出,也可舉辦品酒比賽,增加酒會的趣味性。(獎品由賓館確定)
5、豪苑大堂24日晚圣誕樹上懸掛部分謎語,當(dāng)晚在豪苑就餐的客人參加猜謎語活動,猜中者有獎品。
6、建議賓館聯(lián)系社會福利院或盲人學(xué)校在24日晚和12月31日晚以賓館名義舉辦小型慈善酒會,并在本地報紙進行報導(dǎo)。
7、制定“圣誕套餐”進行宣傳。增加散客上座率,并也參加圣誕抽獎活動,兩個餐廳制定出多份“圣誕套餐”菜單。消費菜金滿1000元每桌增送葡萄酒1瓶,并有禮儀人員呈上。
8、建議開展一項社會公益活動,如將24日晚顧客消費金額%作為愛心公益捐獻給福利院,并征集10名公益熱心者到福利院看望孩子,送去禮物、學(xué)習(xí)用品、日用品。
9、邀請相關(guān)媒體對活動進行報道,此公益活動有助于我館的知名度的提高,引導(dǎo)市民來關(guān)心和愛護社會弱勢群體,提倡公益愛心,有助于提高我們的美名度。
10、以上活動餐飲部將按照賓館的整體計劃,具體組織落實。
五、活動內(nèi)容
在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動,放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個位置。進店消費的每位顧客都贈送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動,各連鎖店員工都著以圣誕裝。
六、活動形式
1、將每個禮品都貼上號碼,顧客在用餐時,由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼,抽到哪個送哪個。
2、進來進餐的顧客都送圣誕帽,標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。
3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費券。
4、由廚房推出圣誕特價菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報傳單進行宣傳。(點排餐可贈送咖啡特飲券一張)
5、圣誕訂位。
6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強節(jié)日氣氛。
7、在餐廳做簡單的布置,加強餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。
8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。
餐廳活動的方案篇8
一、 宴會廳平安夜活動安排
1、 活動主題:金源圣誕狂歡夜
2、 活動項目:大型歌舞專場演出、豪華圣誕自助大餐、圣誕老人派發(fā)禮品、酒水飲料無限暢飲、圣誕幸運大抽獎。
用餐時間:20_年12月24日 17:30—20:00 (暫定)
演出時間:20_年12月24日20:00—22:30(暫定)
3、 活動票價:A檔至尊席:3880元/張 總計100張
B檔貴賓席:2980元/位 總計100張
C檔嘉賓席:2380元/位 總計150張
特別饋贈:以上三檔來賓均享用澳洲鮮鮑一份,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。
二、西餐廳平安夜活動安排
1、活動項目:圣誕自助大餐,酒水飲料無限暢飲,餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝表演,圣誕老人派送禮品,圣誕幸運大抽獎,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間:20_年12月24日 17:30—20:00(暫定)
3、演出時間:20_年12月24日20:00——22:30(暫定)
4、活動票價:A檔:1380元/位 總計280張
B檔:1180元/位 總計120張
三、中餐廳平安夜活動安排
1、活動主題:“歡樂今宵”兒童歌舞圣誕晚會
2、活動項目:圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童文藝演出、快樂兒童大抽獎。
3、活動時間:20_年12月24日 18:00—21:00(暫定)
4、活動票價:980元/位 總計200張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名,超過補全票
6、21:30正常接待散客
四、大堂吧平安夜活動安排
1、活動主題:“金色童年”兒童木偶劇圣誕晚會。
2、活動項目:圣誕精美兒童自助餐、圣誕老人派發(fā)禮品、精彩兒童木偶劇演出,快樂兒童大抽獎。
3、活動時間:20_年12月24日 18:00—21:00(暫定)
4、活動票價:980元/位 總計130張
5、每位家長可帶身高不足1.4米兒童一名,超過補全票
6、21:30正常接待散客
五、日本料理平安夜活動安排
1、活動項目:經(jīng)典日式圣誕套餐、餐后宴會廳現(xiàn)場觀看文藝演出、圣誕老人派送禮品、圣誕幸運大抽獎,建議考慮:未中獎的客人憑門票1年內(nèi)免費享用本店自助早、午、晚餐任選一餐,同來賓客享受9折優(yōu)惠。
2、用餐時間:20_年12月24日 17:30—20:00(暫定)
3、演出時間:20_年12月24日20:00——22:30(暫定)
4、活動票價:1580元/位 總計50張
5、20:00接散客用餐
六、大堂圣誕小屋
圣誕活動售票點,同時出售圣誕小禮物及餅干、巧克力、堅果等
售票時間:20_年11月22日——12月24日 (暫定)
每日09:00—21:00
七、相關(guān)配合部門
1、市場銷售部:
(1)負(fù)責(zé)招標(biāo)落實三臺晚會、唱詩班及酒吧樂隊歌手的演出事宜
(2)負(fù)責(zé)圣誕對外宣傳印刷品的設(shè)計制作,餐飲部配合審稿
2、工程部:
(1)配合裝飾公司制作圣誕小屋及兩部售票電話的安裝。
3、財務(wù)部:
(1) 每日派出一名收銀員于圣誕小屋現(xiàn)場售票收款
(2)圣誕當(dāng)晚派出領(lǐng)班及收銀員于獎品兌獎處負(fù)責(zé)核對發(fā)放獎品工作
4、宴會銷售部:圣誕節(jié)當(dāng)晚協(xié)助餐飲各場所人員作好入場驗票工作,具體人員附后。
八、情人節(jié)活動安排
1、時間:20_年2月14日
2、地點:金源自助餐廳情人包房及一殿酒吧
3、情人浪漫套餐:1399元/2位免服務(wù)費
4、活動方式:浪漫燭光晚餐送紅酒、巧克力、玫瑰花,餐后至一殿酒吧享受數(shù)十款特別情人雞尾酒無限暢飲及各種精美小吃。