霜降需要的養(yǎng)生食譜
霜降需要的養(yǎng)生食譜
“霜降”后一般是進補的好時候，諺語有“補冬不如補霜降”的說法，以保暖潤燥健脾養(yǎng)胃為主，應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪里蕻。少吃冷硬食物，忌強刺激、暴飲暴食，還要注意胃的保暖。
“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節(jié)適宜吃的食物。此外，還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、芝麻、核桃等食物，也很有保健效果。
粥類：銀耳白果粥、紅棗花生山藥粥、黑豆柿餅粥。民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們調(diào)養(yǎng)身體的重要性，尤其是調(diào)整脾胃的最佳時節(jié)。說起調(diào)理脾胃，有點年歲的人最喜歡推薦的就是粥，一碗熱氣騰騰的粥下去，仿佛渾身上下每個毛孔都散發(fā)出難以言說的舒適和通透感。
俗話說“秋后蘿卜賽人參”，可見蘿卜的營養(yǎng)之高，而在山東地方，霜降這天有吃蘿卜的習俗，山東農(nóng)諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜。白果、蘿卜都是有生津潤燥、宣肺止咳功效的食物，以它們?yōu)槭巢牡氖匙V，自然是最適合霜降養(yǎng)生吃的。
霜降節(jié)氣到來預示秋季的結(jié)束，冬季的開始，這時天氣漸漸變冷，氣候干燥(燥容易傷津)，容易犯咳嗽，從養(yǎng)生來說，適合多吃些生津潤燥、宣肺止咳的食物。
很多地方都有霜降吃牛肉的習俗，比如廣西玉林。玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，以祈求在冬天里身體暖和強健。另外除牛肉外，羊肉與兔肉也是與霜降相宜的食物。
霜降吃柿子，這是很多地方都有的習俗，但不同地方對霜降吃柿子的說法又不太一樣。泉州老人認為：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。另外一些地方則要吃紅柿，認為這樣能補筋骨、御寒。還有些地方認為：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。
霜降吃栗子，這是從養(yǎng)生角度來說的，因為栗子具有養(yǎng)胃健脾、補腎強筋、止咳化痰、活血止血等功效，正是霜降前后的進補佳品。
今年霜降節(jié)氣是在幾月幾號
2023年霜降是公歷2023年10月24日0點11分，農(nóng)歷癸卯年九月十號。霜降，是二十四節(jié)氣之第十八個節(jié)氣，秋季的最后一個節(jié)氣。此時的太陽黃經(jīng)為210°，每年公歷10月23—24日交節(jié)。霜降不是表示“降霜”，而是表示氣溫驟降、晝夜溫差大。
霜降節(jié)氣吃什么
霜降可以吃秋梨、南瓜等水果，也可以吃山藥、黃精等中藥。
1、秋梨
霜降作為秋季的最后一個節(jié)氣，此時天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。而秋梨具有清熱生津、潤肺化痰的功效，對喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、音啞、痰稠等癥均有良效。
2、南瓜
霜降時節(jié)，氣溫下降，容易使血壓升高。南瓜能促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所需的微量元素，對降低血糖有特殊的療效。
3、山藥
山藥性味甘平，微澀;兼走脾、肺、腎三經(jīng)。其有"平補三焦氣陰"之稱，既能健脾益胃、助消化，又能滋腎益精，還有潤肺養(yǎng)陰的功效，特別適合脾胃虛弱人群在霜降食用。另外，山藥中的多巴胺還有促進血液循環(huán)之效，黏蛋白能護血管彈性，對預防動脈粥樣硬化有好處。
4、黃精
黃精主治陰虛肺燥，干咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳，脾胃氣虛而倦怠乏力，食欲不振等癥。如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術等一同調(diào)配藥膳食用。如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調(diào)配藥膳食用。
霜降的到來意味著什么
霜降的到來意味著氣候開始進入冬天，氣溫將逐漸下降，天氣將變得更冷。同時，隨著霜降的到來，大自然也開始逐漸從豐饒的秋季進入死寂的冬季。在這個節(jié)氣中，南方地區(qū)開始進入了雨季，地面上的樹木以及草地等植被開始逐漸凋零，昆蟲則逐漸減少,同時，北方地區(qū)將開始進入寒冷的冬季，那里的樹林漸漸變成了一片銀裝素裹的冰雪世界?？梢哉f，霜降的到來意味著大自然中一個特別的季節(jié)已經(jīng)拉開序幕，人們需要做好相應的準備，迎接這個瑰麗而又迷人的季節(jié)。
不僅如此，霜降還有著深刻的文化內(nèi)涵。在傳統(tǒng)文化中，霜降被認為是一個特別的節(jié)氣，它標志著秋季快要結(jié)束，代表著一個萬物凋零的過渡期。在古代，人們會用各種方式來紀念霜降這個節(jié)氣，例如焚香祭祖，還有一些地方還會舉行特別的宗教儀式，以求得保佑和平和祥，平安順遂的未來。在這個節(jié)氣中，萬物都在凋零，人們需要反思生命和自然的無常，懂得珍惜和感恩生命，順應自然的規(guī)律，讓自己的靈魂得到凈化和升華。
霜降的到來意味著自然環(huán)境和文化內(nèi)涵的變化。人們需要做好適應和應對的準備，在這個節(jié)氣中要意識到生命和自然的無常，珍惜生命、感恩生活，同時也要享受這個寒冷而又瑰麗的季節(jié)。
霜降是冬天還是秋天
霜降節(jié)氣屬于秋季。
霜降是秋天的最后一個節(jié)氣，霜降意味著秋天即將結(jié)束，冬天就要來臨了。所以霜降還是屬于秋天的節(jié)氣。
雖然我國跨緯度比較廣，但是到了霜降的世界，就算是最炎熱的城市不會讓人感覺到熱。緯度偏南的南方地區(qū)，平均氣溫多在16℃左右。霜降時節(jié)，涼爽的秋風已吹到花城廣州。東北北部、內(nèi)蒙東部和西北大部平均氣溫已在0℃以下。
霜降現(xiàn)象出現(xiàn)的時間在各地都有所不同，在我國也并不是每個地方都會出現(xiàn)。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日都在200天以上，是我國霜日最多的地方。