食品廠工匠個(gè)人事跡
在我們平凡的日常里,大家總免不了要接觸或使用事跡吧,事跡可以很好地體現(xiàn)和宣揚(yáng)特定的時(shí)代精神。那么相關(guān)的事跡到底怎么寫呢?以下是小編為大家收集的食品廠工匠個(gè)人事跡，希望對(duì)大家有所幫助。
食品廠工匠個(gè)人事跡（篇1）
2015年7月15日中午，一位年僅52歲的食品檢驗(yàn)員倒在了他熱愛的工作崗位上，再也沒有起來。他就是煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品檢驗(yàn)科副科長管錫建同志。三十年如一日，他把自己最寶貴的青春奉獻(xiàn)給了食品檢驗(yàn)事業(yè)，他靠著對(duì)黨和人民的赤子忠心默默守護(hù)者千百萬人的健康與安全。在扼腕痛惜之余，那個(gè)不知疲倦的身影，那張溫暖誠實(shí)的臉龐，那顆堅(jiān)毅執(zhí)著的內(nèi)心，永遠(yuǎn)定格在我們的記憶中。
一、勤奮敬業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)，他是令人敬佩的實(shí)干標(biāo)兵
1986年7月，管錫建畢業(yè)于廈門大學(xué)海洋化學(xué)系，畢業(yè)后從事食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)工作，2002年走出實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行食品檢驗(yàn)的抽樣工作。在近30年的工作時(shí)間里，他勤奮好學(xué)、兢兢業(yè)業(yè)，多次被評(píng)為優(yōu)秀員工和先進(jìn)工作者，兩次榮立三等功，發(fā)表國家級(jí)論文10多篇，研究的兩個(gè)葡萄酒科研項(xiàng)目獲煙臺(tái)市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)科技創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)。
管錫建熱愛自己的事業(yè)，也深知這份工作的重要性。他認(rèn)為做好食品檢驗(yàn)工作是為行政監(jiān)管提供技術(shù)支撐，落腳點(diǎn)是維護(hù)人民群眾的身體健康和生命安全，容不得半點(diǎn)馬虎。正是因?yàn)橛辛诉@樣的認(rèn)識(shí)，管錫建始終以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，工作起來全身心投入，不知疲倦，每一項(xiàng)檢測(cè)都反復(fù)比對(duì)、認(rèn)真審核，下班時(shí)間又拿出大量時(shí)間學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)，確保自己不斷適應(yīng)新的形勢(shì)和要求。他經(jīng)常說：技不壓人，要做好檢驗(yàn)工作，就是要不斷獲取新知識(shí)，提高業(yè)務(wù)水平和技能，就是要腳踏實(shí)地，認(rèn)認(rèn)真真，一絲不茍，只有這樣才能保證檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確可靠。他用這句話不斷鞭策自己，激勵(lì)同事。直到今天，他仍然保持著兩項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)記錄，從未在檢測(cè)中出過差錯(cuò)，從未耽誤過任何一項(xiàng)工作。
管錫建的勤奮和敬業(yè)有口皆碑。有一年夏天，管錫建受派到濟(jì)寧抽檢，當(dāng)時(shí)氣溫接近40℃，同事建議管錫建先在賓館休息一天，而老管卻說單位還有很多工作要干，不能在這白白浪費(fèi)時(shí)間。2010年世博會(huì)前夕，管錫建又和同事赴上海抽樣，在一家商場(chǎng)中抽取大量樣品后，因忙于封存樣品顧不上買午飯，商場(chǎng)負(fù)責(zé)人送來兩份盒飯，當(dāng)管錫建準(zhǔn)備付錢時(shí)，負(fù)責(zé)人堅(jiān)決不要。將樣品封存完，管錫建臨走時(shí)將錢悄悄放在了收銀臺(tái)……
二、服從大局，任勞任怨，年過半百毅然屢挑重?fù)?dān)
2014年，煙臺(tái)市進(jìn)行機(jī)構(gòu)改革，管錫建從質(zhì)檢所劃轉(zhuǎn)至食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，由于中心實(shí)驗(yàn)室人員短缺，領(lǐng)導(dǎo)考慮讓管錫建到實(shí)驗(yàn)室從事檢驗(yàn)工作。我們知道搞實(shí)驗(yàn)的都是年輕人，手眼靈活，管錫建都50多歲了，說實(shí)話不太適合實(shí)驗(yàn)室工作，而且當(dāng)時(shí)他已經(jīng)10多年沒有從事實(shí)驗(yàn)室工作了，儀器設(shè)備、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和工作方法等大量新知識(shí)需要從頭學(xué)起。但為了工作需要，他還是痛快答應(yīng)了。他說：“我服從領(lǐng)導(dǎo)安排，一定克服一切困難，盡快承擔(dān)起檢驗(yàn)任務(wù)，絕不耽誤工作開展?！彼沁@樣說的，也是這樣做的。回到實(shí)驗(yàn)室后，他利用工作之余，擠時(shí)間抓緊學(xué)習(xí)新知識(shí)、新標(biāo)準(zhǔn)、新儀器、新方法，白天他在儀器操作上勤學(xué)苦練，晚上回家經(jīng)?？礃I(yè)務(wù)書到半夜才休息。經(jīng)過不懈努力，他很快承擔(dān)起了食品檢驗(yàn)任務(wù)。
食品科檢品量多，品種復(fù)雜，檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)多，原始記錄和報(bào)告也多，對(duì)報(bào)告的校對(duì)審核工作非常重要也十分繁重，而且這項(xiàng)工作需要有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、扎實(shí)的.基本功底和認(rèn)真仔細(xì)的工作態(tài)度?？紤]再三，領(lǐng)導(dǎo)還是把這項(xiàng)工作交給了管錫建。面對(duì)一摞一摞的檢驗(yàn)記錄，管錫建從不敷衍了事，總是從標(biāo)準(zhǔn)使用、檢驗(yàn)過程、公式數(shù)據(jù)計(jì)算一項(xiàng)一項(xiàng)較對(duì)、一頁一頁查看，生怕漏項(xiàng)。報(bào)告太多沒有辦法，他就利用中午休息時(shí)間加班審核，這種狀態(tài)也逐漸成為一種常態(tài)。他總是跟科里的同事說：我們發(fā)出的檢驗(yàn)報(bào)告代表我們單位的技術(shù)水平和工作質(zhì)量，一定不能有半點(diǎn)差錯(cuò)。在他的帶領(lǐng)下，食品科工作雖多，但一切井然有序。
食品檢驗(yàn)職能因?yàn)閯澽D(zhuǎn)時(shí)間短，我們中心能夠熟練開展業(yè)務(wù)獨(dú)立承擔(dān)工作的人員很少，管錫建作為業(yè)務(wù)骨干又主動(dòng)承擔(dān)起了幫帶新人的任務(wù)。他工作異常認(rèn)真，精益求精，標(biāo)準(zhǔn)總是看了一遍又一遍，每一項(xiàng)檢驗(yàn)項(xiàng)目都認(rèn)真仔細(xì)地去做，為其他同志樹立了良好的榜樣；同時(shí)，他對(duì)新檢驗(yàn)員的指導(dǎo)也是不厭其煩，反復(fù)講解，有時(shí)手把手教他們，直至他們學(xué)會(huì)，跟他學(xué)習(xí)的同事都非常敬佩他、感激他。
三、無視病痛，堅(jiān)守崗位，他用生命詮釋敬業(yè)的涵義
2015年1月，我們中心搬遷到新檢測(cè)大樓，為了盡快取得食品實(shí)驗(yàn)室擴(kuò)項(xiàng)資質(zhì)認(rèn)定，我們申請(qǐng)?jiān)?月8日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審，時(shí)間非常緊張。儀器檢驗(yàn)條件的摸索，實(shí)驗(yàn)室儀器檢定、玻璃器皿洗刷、標(biāo)準(zhǔn)液配制，現(xiàn)場(chǎng)樣品考核等大量準(zhǔn)備工作需要做。為此，管錫建帶頭在周末連續(xù)加班加點(diǎn)，親手在刺骨的冷水中洗刷玻璃器皿，從不叫苦叫累。2月6日和7日晚上，管錫建和全科人員忙到凌晨才回家，8日早上，老管上班時(shí)，雙眼布滿了血絲。
取得食品擴(kuò)項(xiàng)資質(zhì)認(rèn)定后，我們中心承擔(dān)了各級(jí)政府安排的重大抽查行動(dòng)以及風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、企業(yè)委托檢驗(yàn)和發(fā)證檢驗(yàn)等任務(wù)，加之實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)人員少，工作異常繁忙。5月份我們承擔(dān)了省局食品重點(diǎn)抽查280多批任務(wù)，6月30日是最后截止時(shí)間，29日晚上，管錫建和同事加班到半夜終于把任務(wù)圓滿完成。走出辦公樓，老管又把同事逐一送到家門口才踏上了回家的路。
繁重的檢驗(yàn)任務(wù)不斷透支著管錫建的健康。今年4月，他暈倒在實(shí)驗(yàn)室的走廊上，最終被確診為心肌梗塞。出院后，醫(yī)生給他開了十天假條，叮囑他一定好好休息，而他只在家里休息了一天就要去上班。妻子怕他身體受不了，阻攔不讓他去，他發(fā)火說：“單位任務(wù)那么重，工作量那么大，我在家能呆得住嗎？”他沒有聽從愛人的勸阻，第二天就上班了，面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)和同事的勸說，管錫建始終堅(jiān)稱身體沒事。實(shí)際上，在他帶病上班期間還有過兩次輕度發(fā)病，可他一直吃藥忍著，瞞著領(lǐng)導(dǎo)、家人，堅(jiān)守在崗位上。
7月15日，管錫建上班前感覺身體不適，家人再次勸他好好休息，但他仍沒在意。當(dāng)天中午，管錫建吃完午飯，在返回辦公樓加班的路上，他又一次倒了下去，只是這一次，老管再也沒能起來，他的生命永遠(yuǎn)定格在了52歲。
“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干。”管錫建只是一個(gè)平凡崗位上的普通人，卻以他那勤奮敬業(yè)、忘我奉獻(xiàn)、視責(zé)任為生命的高尚品格感動(dòng)和激勵(lì)著身邊每一個(gè)人。在我們心里，老管從未離開，他也永遠(yuǎn)不會(huì)離開他所熱愛的事業(yè)！
食品廠工匠個(gè)人事跡（篇2）
吳小勇一直從事食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)工作，先后擔(dān)任過咸陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品檢測(cè)室主任、副所長。2013年食品藥品監(jiān)管體制改革后，吳小勇到咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心擔(dān)任副主任、質(zhì)量和技術(shù)負(fù)責(zé)人。
改革之初，由于食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心是在原藥品檢驗(yàn)所的基礎(chǔ)上重建，沒有取得食品檢驗(yàn)資質(zhì)，無法開展食品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)?！爱?dāng)時(shí)面臨的客觀條件極其艱苦，既沒有實(shí)驗(yàn)辦公場(chǎng)所，也沒有儀器設(shè)備，更沒有足夠的運(yùn)行經(jīng)費(fèi)，專業(yè)技術(shù)人員也只有劃轉(zhuǎn)來的8名同志。”該中心一名老同志回憶說。為了盡快取得食品檢驗(yàn)資質(zhì)，全面開展食品監(jiān)督檢驗(yàn)業(yè)務(wù)，在市級(jí)主管部門的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，該中心租用了一所大學(xué)的廢舊教室改造成實(shí)驗(yàn)室，又聘用了10余名大學(xué)生擔(dān)任檢驗(yàn)員。
作為單位的質(zhì)量和技術(shù)負(fù)責(zé)人，吳小勇深知責(zé)任重大，他迎難而上、勇挑重?fù)?dān)，在時(shí)間緊、任務(wù)重且無任何資料借鑒的情況下，全身心投入計(jì)量認(rèn)證和實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)可工作，主持完成了30余萬字質(zhì)量體系文件的撰寫工作，親自制定、安排食品模擬試驗(yàn)工作方案，確定了模擬品種和項(xiàng)目參數(shù)。從收集標(biāo)準(zhǔn)、配置檢驗(yàn)儀器、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、規(guī)劃實(shí)驗(yàn)流程到解決試驗(yàn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題等，吳小勇始終堅(jiān)守在工作第一線。
在2014年迎接國家實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審期間，他身先士卒，加班加點(diǎn)，廢寢忘食，以強(qiáng)烈的責(zé)任心和使命感奮戰(zhàn)在工作崗位上。在專家組現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審結(jié)束的當(dāng)天，吳小勇因勞累過度暈倒在實(shí)驗(yàn)室，被送到醫(yī)院掛上吊瓶后，他心系實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定工作，舉著吊瓶又重返工作崗位。在他和團(tuán)隊(duì)不懈努力下，最終，咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心以優(yōu)異的成績順利通過了國家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)定評(píng)審工作，成為陜西省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)首家通過國家實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審的市級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。
自2013年機(jī)構(gòu)改革至今，吳小勇帶領(lǐng)檢測(cè)中心技術(shù)團(tuán)隊(duì)，砥礪奮進(jìn)、開拓進(jìn)取，先后圓滿完成資質(zhì)認(rèn)定擴(kuò)項(xiàng)、標(biāo)準(zhǔn)變更、地址變更評(píng)審10次。如今的咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心已發(fā)展到具備食品40大類333個(gè)產(chǎn)品2747個(gè)參數(shù)、藥品和潔凈度檢測(cè)等4大類577個(gè)參數(shù)的檢驗(yàn)?zāi)芰?，綜合檢驗(yàn)?zāi)芰ξ涣腥∏懊?/p>
攻堅(jiān)克難，做改革創(chuàng)新的先行者
2014年2月，原國家食藥總局印發(fā)《關(guān)于開展縣級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合試點(diǎn)工作的通知》，咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心緊抓改革試點(diǎn)契機(jī)，在全國率先提出了“整市推進(jìn)、區(qū)域設(shè)置、垂直管理”的改革思路，著力解決縣級(jí)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)“小、散、亂、弱、癱”等問題。在咸陽市委、市政府的大力支持下，在省級(jí)、市級(jí)主管部門的精心指導(dǎo)下，該中心深入開展調(diào)研論證，緊密結(jié)合咸陽實(shí)際，提出了“跨部門、跨區(qū)域、跨層級(jí)”整合檢測(cè)資源，構(gòu)建食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)“一干四支”新格局的建設(shè)構(gòu)想，即以咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心為主干，將咸陽市劃分為四個(gè)區(qū)域，分別建設(shè)四個(gè)區(qū)域性食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)分中心作為分支機(jī)構(gòu)，形成機(jī)構(gòu)區(qū)域型、資源共享型、技術(shù)互補(bǔ)型檢驗(yàn)體系。
這一改革思路在全國范圍內(nèi)開創(chuàng)了檢驗(yàn)資源整合的先河，得到了原國家食藥總局和原陜西省食藥局的高度認(rèn)可和充分肯定，將咸陽市確定為整市推進(jìn)縣級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合試點(diǎn)城市。
思路既定，雷厲風(fēng)行。如何讓項(xiàng)目落地實(shí)施并取得實(shí)效，成為解決問題關(guān)鍵。在中心領(lǐng)導(dǎo)班子的精心部署下，吳小勇帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入全市13個(gè)縣市區(qū)開展資源摸底工作，緊密結(jié)合“一干四支”機(jī)構(gòu)布局的特點(diǎn)，以先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和科學(xué)的業(yè)務(wù)預(yù)判為指引，確定了國內(nèi)領(lǐng)先的現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)方案，系統(tǒng)規(guī)劃了實(shí)驗(yàn)室的總體布局和檢驗(yàn)流程，提出了以分場(chǎng)所形式取得檢驗(yàn)資質(zhì)和檢驗(yàn)?zāi)芰Φ慕ㄔO(shè)方向。
經(jīng)過兩年多的精心建設(shè)，2017年，“一干四支”五座現(xiàn)代化實(shí)驗(yàn)樓全面建成并取得檢驗(yàn)資質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了省錢節(jié)編、精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)、吸引人才、強(qiáng)化能力、樹立權(quán)威等諸多建設(shè)目標(biāo)。2017年12月，原國家食藥總局在咸陽市組織召開了全國縣級(jí)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，將“咸陽模式”確定為標(biāo)桿和樣板，向全國進(jìn)行推廣。
檢驗(yàn)為民，做食品安全的守衛(wèi)者
2018年，按照咸陽市食品監(jiān)督抽檢“市級(jí)統(tǒng)管”總體部署，咸陽市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心年檢驗(yàn)任務(wù)量達(dá)到2萬余批次，是以往任務(wù)量的4倍，全面達(dá)到了創(chuàng)建國家食品安全示范城市食品檢驗(yàn)量每年每千人4批次的標(biāo)準(zhǔn)。
面對(duì)艱巨的檢驗(yàn)任務(wù)，吳小勇使命在肩、勇挑重?fù)?dān)，在承受病痛的情況下，依舊加班加點(diǎn)忘我工作。2018年3月，由于長期腹痛未及時(shí)檢查導(dǎo)致結(jié)腸憩室穿孔，被緊急送往醫(yī)院手術(shù)。術(shù)后恢復(fù)期間，醫(yī)生要求住院至少半個(gè)月，但他心系技術(shù)工作，僅住院一周就默默返回工作崗位。2014年至今，他組織完成食品藥品檢驗(yàn)已達(dá)9.07萬余批次，先后參與省市16起食品安全事件應(yīng)急處置工作，所有檢驗(yàn)報(bào)告無一例差錯(cuò)，實(shí)現(xiàn)了歷史性突破。
在開展檢驗(yàn)業(yè)務(wù)的同時(shí)，吳小勇帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)食品安全科普宣傳工作，每年組織參加“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日、食品安全周、實(shí)驗(yàn)室開放日等科普宣傳活動(dòng)，為政府部門、學(xué)校、企業(yè)等講授食品安全知識(shí)達(dá)3000余人次。他主筆起草的《地理標(biāo)志產(chǎn)品 淳化蕎面饸饹》《淳化蕎面饸饹制作工藝及技術(shù)規(guī)程》等陜西地方標(biāo)準(zhǔn)，編發(fā)的《食品安全專項(xiàng)抽檢質(zhì)量分析報(bào)告》等，為食品安全監(jiān)管和企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)工藝提供了技術(shù)指導(dǎo)。他先后在《糧食加工》《綠色科技》等刊物上發(fā)表學(xué)術(shù)文章20余篇。他參與編著《食品添加劑安全與應(yīng)用》《食以安為先》等科普類圖書兩本，為廣大群眾及生產(chǎn)企業(yè)提供了科普學(xué)習(xí)讀本。
2020年疫情防控期間，他逆行沖鋒，奔走在食藥監(jiān)督抽檢第一線。按照咸陽市市場(chǎng)監(jiān)管局的總體部署，針對(duì)易變質(zhì)的醬鹵肉制品、豆制品等，以及呼吸系統(tǒng)用藥、抗生素和抗病毒類藥物，組織開展了專項(xiàng)抽檢工作。同時(shí)，聯(lián)合各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、疫情防控蔬菜便民供應(yīng)點(diǎn)、便利超市等場(chǎng)所，組織開展食品現(xiàn)場(chǎng)快檢6959批次，檢出陽性樣品21批次，用實(shí)際行動(dòng)捍衛(wèi)了老百姓“舌尖上”的安全。
不用揚(yáng)鞭自奮蹄。在食品安全戰(zhàn)線，正是有了吳小勇這些敬業(yè)奉獻(xiàn)、勇于擔(dān)當(dāng)、開拓進(jìn)取、忠誠為民的先進(jìn)個(gè)人，才筑起了堅(jiān)實(shí)的食品安全技術(shù)防線，有效維護(hù)了老百姓“舌尖上”的食品安全。
食品廠工匠個(gè)人事跡（篇3）
韓__現(xiàn)為后勤服務(wù)集團(tuán)飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。他認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格遵守學(xué)校、集團(tuán)各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的一致好評(píng)。
作為一名基層服務(wù)管理者，韓__的服務(wù)育人意識(shí)較強(qiáng)。他熱愛本職工作，關(guān)心集體，團(tuán)結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈的情況下，他一直本著管理育人、服務(wù)育人的宗旨，他一心為學(xué)生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化；在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合；在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、掛牌上崗、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對(duì)自己嚴(yán)格要求的前提下，他也加強(qiáng)對(duì)食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助他們端正工作態(tài)度，改進(jìn)工作作風(fēng)，樹立全心全意為學(xué)生服務(wù)的思想。
韓__還積極配合學(xué)生的各項(xiàng)活動(dòng)，只要學(xué)生需要，他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，他慷慨地為學(xué)生提供場(chǎng)地、桌椅、電源等，幫助學(xué)生圓滿舉辦了知校愛校之食堂活動(dòng)、餐廳工作體驗(yàn)日等諸多活動(dòng)，并和學(xué)生聯(lián)合舉辦了水果拼盤大賽、廚藝大比拼等活動(dòng)，拉近了和同學(xué)之間的距離，并很好地促進(jìn)了學(xué)生與餐廳的溝通與理解。同時(shí)，他經(jīng)常和學(xué)生交流，深知學(xué)生生活的不容易，所以在工作過程中，他一直教育員工要注意節(jié)約各種原料和資源，盡可能降低成本，把利益讓給學(xué)生，讓學(xué)生花最少的錢就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生，積極主動(dòng)地為貧困生設(shè)立勤工助學(xué)崗位，為他們解決生活困難，幫助他們順利完成學(xué)業(yè)，深得同學(xué)們的好評(píng)。
為了能零距離與同學(xué)們溝通，了解大家的意見和建議，除了在餐廳設(shè)立意見箱之外，韓躍進(jìn)同志還充分利用服務(wù)臺(tái)，每天按時(shí)坐班，及時(shí)處理學(xué)生所反映的問題。他虛心接受師生的工作建議（如：針對(duì)菜價(jià)不明朗的現(xiàn)象，使用了電子顯示牌；把各類主副食品明碼標(biāo)價(jià)公布于餐廳明顯位置，使就餐者明明白白消費(fèi)、理性消費(fèi)等），只要學(xué)生提出合理的意見，他都能及時(shí)給學(xué)生滿意的答復(fù)，并帶領(lǐng)員工整改落實(shí)。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，受到了大家的一致好評(píng)。
20__年是__學(xué)校的迎評(píng)教學(xué)年和后勤集團(tuán)的質(zhì)量管理年，韓躍進(jìn)同志更是放棄了許多休假，加班加點(diǎn)，任勞任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女兒高考期間，正好也是食堂創(chuàng)建省文明食堂活動(dòng)期間，韓躍進(jìn)同志不顧回去照看女兒，依然堅(jiān)守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開展創(chuàng)建工作。在他的帶動(dòng)下，全體員工團(tuán)結(jié)一致，圓滿地完成了創(chuàng)建任務(wù)，取得了優(yōu)異成績。在暑假期間，東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學(xué)評(píng)估工作，進(jìn)行了大量的維修、改造工作，韓躍進(jìn)同志犧牲了暑期休息時(shí)間，每天在現(xiàn)場(chǎng)督查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著8月份開學(xué)，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全體員工一起工作，對(duì)主要操作流程他一定要親自把關(guān)，消除飲食安全隱患，杜絕飲食安全事故發(fā)生。
在學(xué)校迎評(píng)創(chuàng)優(yōu)期間，他除了要保證學(xué)生正常的餐飲保障工作之外，還承接了和評(píng)估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒有埋怨勞動(dòng)量之大，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，帶領(lǐng)和鼓勵(lì)食堂員工積極工作，確保圓滿完成工作任務(wù)。評(píng)估期間，專家組有四位專家在東苑食堂就餐，對(duì)食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當(dāng)?shù)目隙?，而且在專家隨機(jī)詢問就餐同學(xué)對(duì)食堂的印象，都得到了較好的評(píng)價(jià)。在__月初，他又圓滿完成了省老年運(yùn)動(dòng)會(huì)1500名左右運(yùn)動(dòng)員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導(dǎo)和就餐者的一致認(rèn)可。
由于__食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛(wèi)生等方面都做得較好，所以東苑食堂歷來都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學(xué)校校慶、運(yùn)動(dòng)會(huì)、迎新、各種晚會(huì)等眾多大型活動(dòng)工作人員和學(xué)生就餐，大部分會(huì)選擇東苑。面對(duì)大量的工作，韓躍進(jìn)同志從來沒有叫苦叫累，反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細(xì)，為食堂、為后勤集團(tuán)贏得了良好的聲譽(yù)。
在韓__的不懈努力下，在學(xué)校、集團(tuán)以及部門的多次調(diào)查中，東苑食堂的滿意率均在85%以上，深受學(xué)校師生的好評(píng)。東苑食堂連續(xù)三年被學(xué)校評(píng)為標(biāo)準(zhǔn)學(xué)生食堂。
韓__認(rèn)真積極的工作態(tài)度，卓有成效的工作方法以及顧全大局、無私奉獻(xiàn)的精神，為我們后勤集團(tuán)飲食發(fā)展事業(yè)部提高服務(wù)形象、贏得市場(chǎng)做出貢獻(xiàn)。
食品廠工匠個(gè)人事跡（篇4）
楊__，總務(wù)主任，一直從事學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。工作中兢兢業(yè)業(yè)、不辭勞苦、全身心投入。怎樣才能讓學(xué)生吃到放心的營養(yǎng)餐，他始終不斷探索著、踐行著。
一、用艱辛換取放心
他是分管后勤總務(wù)和安全工作，是保管員又是分管責(zé)任人，還擔(dān)任一個(gè)班的數(shù)學(xué)課，工作繁雜。全天候投入學(xué)校各項(xiàng)工作，無暇抽身照管家庭、照管孩子，他告訴妻子：領(lǐng)導(dǎo)把工作交辦予我，是對(duì)我的信任，我不能辜負(fù)這份重托，要讓學(xué)生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。為此，他不記得失、嚴(yán)格按照學(xué)校管理規(guī)定，驗(yàn)貨、出庫、巡查、叮囑、指導(dǎo)，從出庫到餐桌，隨處可見其身影。
二、放心就要做到無微不至
他深知，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，在物資的采購上嚴(yán)格把關(guān)。學(xué)校每天購進(jìn)的物資，他都要一一的檢查，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時(shí)與供貨方聯(lián)系，要求重新配送。他的原則是堅(jiān)決不讓有質(zhì)量問題的物品進(jìn)入學(xué)生的口中。其次，在食物的加工上嚴(yán)格把關(guān)。要求工作人員把蔬菜清洗干凈、紅白兩案分開、三防到位、做好器具消毒。有一次，她發(fā)現(xiàn)土豆洗得不夠干凈，立即對(duì)廚師提出重新清洗的要求，真正做到了發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。再次，在學(xué)生食用上嚴(yán)格把關(guān)。每天營養(yǎng)餐時(shí)，他都會(huì)到每個(gè)班檢查學(xué)生的飯盒是否洗干凈，飯前是否洗手，教室是否通風(fēng)，搜集學(xué)生反饋回來的信息，如：學(xué)生們最喜歡吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎樣如何等。
三、放心就是規(guī)范化的機(jī)制建設(shè)
他高標(biāo)準(zhǔn)要求食堂衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，餐具、器械擱放有序，清爽整潔。在他的精心安排下，使一個(gè)僅有50多平方米的加工場(chǎng)所完成了近800人營養(yǎng)餐加工任務(wù)，且井井有條。每周對(duì)廚房進(jìn)行一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工人在工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。他時(shí)刻盯在食堂，生怕哪里出現(xiàn)問題。他發(fā)現(xiàn)廚房地面臟亂，馬上安排清掃，工人們忙不過來時(shí)，他主動(dòng)承擔(dān)清掃任務(wù)，由于我校食堂的面積太小，在炒菜的過程中油煙鋪滿地，地面很濕滑，他就叫工人們用洗衣粉清洗，保證了工作人員工作時(shí)的安全。他嚴(yán)格要求工人把分配到各班的營養(yǎng)餐用罩子蓋住，以免蚊子飛到飯菜中造成不衛(wèi)生和不安全。
到了夏季，他又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個(gè)門口，掛了防蠅簾，對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩。腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類不加工，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象，寧肯浪費(fèi)也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開存放，發(fā)現(xiàn)廚師、工作人員的`個(gè)人衛(wèi)生不整潔，他就立即提出建議。他按照崗位責(zé)任制，加強(qiáng)檢查、監(jiān)督，落實(shí)各項(xiàng)措施，保證讓學(xué)生吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。
四、放心就要做到不分彼此。
缺水了，他親自去疏通。機(jī)器壞了，他拆卸維修。所有工作，并沒有因?yàn)槭穷I(lǐng)導(dǎo)就動(dòng)口不動(dòng)手。我校雖然處在鎮(zhèn)中心位置，但嚴(yán)重停水缺水。為了保證學(xué)生能按時(shí)吃到營養(yǎng)餐，他每天在人們還在呼呼睡覺的時(shí)候就必須早早起床，帶領(lǐng)工人引來自來水，保證了營養(yǎng)餐的順利進(jìn)行?？伤麖臎]一句怨言話。他經(jīng)常說，不要把營養(yǎng)餐看成僅僅是一頓簡(jiǎn)單的`飯菜，它擔(dān)負(fù)著增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)的重要任務(wù)，因此要把營養(yǎng)餐做成不僅有營養(yǎng)，而且還好吃，受學(xué)生歡迎的一頓飯。
總之，該同志從事著我校學(xué)生營養(yǎng)餐的管理工作，為了實(shí)施好營養(yǎng)餐工程，能讓學(xué)生們安全地吃好，他默默無聞，全身心地投入到工作中去，真可謂是嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。
食品廠工匠個(gè)人事跡（篇5）
片劑一車間糖衣班組，全班現(xiàn)有職工21人，管理人員2人，擔(dān)負(fù)著本車間技術(shù)含量較高的工序。該班組一直以來，緊緊圍繞質(zhì)量第一和安全生產(chǎn)為中心，以教育職工遵紀(jì)守法，培養(yǎng)職工良好的職業(yè)道德意識(shí)、GMP規(guī)范和質(zhì)量為重點(diǎn)，加強(qiáng)班組管理和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，連年完成上級(jí)下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量第一、安全生產(chǎn)，得到車間管理層的一致好評(píng)。
一、班組求真務(wù)實(shí)，當(dāng)好車間7個(gè)工序的領(lǐng)頭雁。
該班組從制度管理上著手，從GMP規(guī)范上強(qiáng)化班組建設(shè)，該班組成員首先認(rèn)識(shí)到吃苦耐勞和率先垂范是打造優(yōu)秀班組建設(shè)的所在，抓好產(chǎn)品質(zhì)量和現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)的關(guān)鍵。為此，該班組時(shí)刻注意從我做起，用言行帶動(dòng)職工，每年車間的兩個(gè)沉淀池和夾層的管道的輸通，由于女職工較多，工作很難開展，他們克服重重困難，面對(duì)多方面影響因素，該班班長領(lǐng)頭苦干，做最難的，做最重的，做最臟的，把住關(guān)鍵，班組長以身作則，工作扎實(shí)，善于管理，班組成員已緊緊的團(tuán)結(jié)在一起，抓緊時(shí)間完成，不僅節(jié)約時(shí)間而且干得相當(dāng)漂亮。
二、形成班長員工合力，創(chuàng)建和諧班組。
該班組在抓好班組各項(xiàng)工作同時(shí)，自覺維護(hù)職工利益，注重班長和員工關(guān)系的和諧，把凝聚員工向心力做為開展好班組各項(xiàng)工作的首要條件，利用各種會(huì)議對(duì)職工進(jìn)行藥品GMP、愛崗敬業(yè)、任勞任怨及良好的職業(yè)道德意識(shí)和行為規(guī)范的學(xué)習(xí)教育，使班長員工模范遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。在生產(chǎn)任務(wù)目標(biāo)上，使班長員工一致，月月完成當(dāng)月工作計(jì)劃，做出較好的工作業(yè)績。把員工的利益放在創(chuàng)建和諧班組議事日程，制定了員工工資分配辦法和職工出勤管理辦法，設(shè)立班組事物公開，讓員工參與管理，通過多種形式讓員工發(fā)表意見和建議，在班組建設(shè)起到積極作用，如：?jiǎn)T工提出的包衣技術(shù)改革、班中工作服不夠換洗、員工勞動(dòng)保護(hù)等問題，班里及時(shí)研究，立即著手解決并及時(shí)對(duì)員工的建議和意見向上級(jí)反映，尋求解決的方法，贏得了職工的信任，密切了班長員工關(guān)系，增強(qiáng)了員工的向心力，為安全生產(chǎn)提供了保證。
三、堅(jiān)持質(zhì)量第一、文明生產(chǎn)，搞好安全、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)場(chǎng)管理。
生產(chǎn)環(huán)境的優(yōu)劣，直接反映出糖衣工序工作環(huán)境的文明和員工的行為規(guī)范程度，是我車間生產(chǎn)管理的形象代表。對(duì)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生要求做到了無雜物、無積水，物料堆放整齊、標(biāo)示清楚，物料臺(tái)賬下賬及時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)隨時(shí)保持干凈整齊，生產(chǎn)工藝卡懸掛整齊。凡不符合GMP管理要求的，視為產(chǎn)品質(zhì)量不合格。對(duì)生產(chǎn)所用設(shè)備、容器工具，堅(jiān)持定期清潔消毒。質(zhì)量是藥品生產(chǎn)的頭等大事。近年來，該班組堅(jiān)持質(zhì)量管理不松懈，認(rèn)真抓好產(chǎn)品質(zhì)量管理制度的落實(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)中，嚴(yán)格按生產(chǎn)工藝規(guī)程生產(chǎn)，從精細(xì)化管理入手，強(qiáng)化員工的產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，建立了班組不合格品防范機(jī)制，使班組長、組員，各有責(zé)任范圍并經(jīng)常性地開展自查活動(dòng)。去年來，班組查出整改包衣技術(shù)，減少了不合格產(chǎn)品現(xiàn)象。由于該班組注重質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的文明管理與日常安全生產(chǎn)管理相結(jié)合，有力推動(dòng)車間的安全生產(chǎn)。截至目前，該班組無安全事故的發(fā)生。
四、該班組員工團(tuán)結(jié)合作，互相幫助。
該班組去年有位員工生重病，巨額醫(yī)療費(fèi)用使原本不富裕的家陷入困境，該班班長組織捐款，原則要出于自愿，該班組全體員工都付出了一份愛心。該班組不但關(guān)愛自己的團(tuán)隊(duì)，也關(guān)愛其他工序的成員。該班組員工對(duì)新進(jìn)人員的指導(dǎo)也是毫無保留的，給車間生產(chǎn)帶來了很有利的支持。該班組的號(hào)召力已感染了整個(gè)車間的員工。
食品廠工匠個(gè)人事跡（篇6）
__年是__從事食品行業(yè)的第23個(gè)年頭，經(jīng)過多年的打拼，她的食品公司從無到有，從小到大，現(xiàn)在已經(jīng)慢慢步入正軌，在業(yè)內(nèi)也已經(jīng)頗有名氣。90年代初，成立之際，她的企業(yè)主要從事以冷鏈技術(shù)為核心的冷鏈物流服務(wù)和冷鏈生鮮食品貿(mào)易，為連鎖超市，賓館飯店、特x配餐業(yè)、食品加工業(yè)等客戶提供x和安全的冷鏈生鮮食品。__年7月，為了進(jìn)一步發(fā)展，公司正式更名為__開運(yùn)食品有限公司。經(jīng)過多方論x，身為董事長的__將企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略調(diào)整為:以服務(wù)航空專供為主，兼以連鎖超市、賓館飯店為輔。
近年來，一系列的食品安全事故使社會(huì)愈發(fā)關(guān)注食品安全問題。作為食品公司老總，__比普通老百姓更關(guān)注這類問題。在她看來，要解決這個(gè)頑癥，除了要確保原材料新鮮衛(wèi)生之外，食品的物流安全也同樣重要。物流安全，首先體現(xiàn)在運(yùn)輸和配送環(huán)節(jié)，車輛是否在合格的衛(wèi)生和溫度環(huán)境下運(yùn)輸配送;其次體現(xiàn)在倉儲(chǔ)環(huán)節(jié)，食品運(yùn)到物流中心或配送中心后，食品的接收和儲(chǔ)存是否在合格的衛(wèi)生和溫度環(huán)境下完成，是否有信息化追溯手段進(jìn)行把關(guān)。一說起她的老本行，她總是滔滔不絕，津津樂道。
雖然公司業(yè)務(wù)已經(jīng)非常穩(wěn)定，但作為一個(gè)民營企業(yè)的帶頭人，__并沒有高枕無憂。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不進(jìn)則退，要想成功就必須不斷改變自己，提升實(shí)力，只有這樣才能立于不敗之地。為此，近期__把很大的一部分精力投入到了最新的功能x食品的開發(fā)和銷售上，特別是適合80后、90后年輕人口味的快餐食品。另一方面，她也在不斷嘗試?yán)霉啧r切技術(shù)來提高食物的附加值，并且與更廣泛的渠道開展合作。她一直堅(jiān)信，一個(gè)企業(yè)能走多遠(yuǎn)，很大程度上就是看老板的思路和目光，因此，不斷充電又成了她的必修課。這幾年的學(xué)習(xí)給了她很大收獲，從過去的埋頭苦干，到如今的邊走邊看路。從過去的單純做產(chǎn)品，到現(xiàn)在的做服務(wù)。
因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，__的很多政協(xié)提案也是與食品相關(guān)。早在幾年前，她就發(fā)現(xiàn)很多路邊大排檔和小飯館用的原材料和添加劑來路不明，存在巨大安全隱患。因?yàn)樵S多顧客貪圖便宜，加上不少人也確實(shí)不知道其中的危害，所以，這種現(xiàn)象非常普遍。對(duì)此，__建議應(yīng)該從食物原材料的源頭開始管控，同時(shí)杜絕三無產(chǎn)品的流通，推廣使用放心品牌。除了加強(qiáng)檢查管控之外，她也建議讓基層組織也可以發(fā)揮宣傳教育的功能。__分析說，雖然現(xiàn)在的互聯(lián)網(wǎng)和媒體十分發(fā)達(dá)，獲得資訊和知識(shí)很便捷，但是對(duì)于很多中老年人來說，他們更多的還是從口口相傳和面對(duì)面交流中獲得知識(shí)，因此，街道和居委干部可以組織群眾，集中式學(xué)習(xí)有關(guān)食品安全的知識(shí)。